тромбов...
- О! А мой отец как раз от того, что у него оторвался тромб, и
умер, – воскликнул Константин.
- Ничего удивительного, ведь он кушал еду, приготовленную
твоей любимой мамой, – то есть насыщенную сахарами, солью и
трансжирами. У тебя же появилась возможность изменить свой
рацион и жить долго, ибо учёные из американского института "Health
Metrics and Evaluation" доказали, что вредная и нездоровая пища
для человека гораздо опаснее, чем даже курение и алкоголизм! –
не стала я щадить его чувства к обожаемой им родительнице, дабы он
всё же воспользовался предоставленным ему судьбой шансом и "не
кончил" так, как его папашка.
834
- Да это я уже понял и хочу ещё побороться за своё здоровье!
Хотя представляю: какой скандал устроит моя "маман", когда я
объявлю о своём нежелании есть её стряпню, – вдруг улыбнулся
Константин.
- Твоя жизнь – тебе и решать! И вообще – по-моему, ты уже
взрослый мальчик, – хмыкнул Георгий, вместо меня
прокомментировав его слова.
- Вот он и решил: спросив у Анастасии о том, чем ему лучше
подкармливать своё больное сердце, – одёрнула его Галина,
посмотрев в мою сторону.
Я, конечно же, поняла её намёк и, дабы пресечь новые реплики
Жорика, продолжила:
- Уверена: со "старшим поколением" молодой человек и без
нашей помощи разберётся, а вот в вопросах питания – скорей всего,
нет. И посему продолжаю разговор о зелени. Позже я поведаю вам о
том, каким образом её лучше употреблять, а сейчас лишь повторюсь,
что зелень – это продукт, содержащий в себе все наиболее
существенные
питательные вещества, необходимые
человеческим организмам. А для людей с заболеваниями сердечно-
сосудистой системы наиболее полезна петрушка, ибо её биоактивные
вещества весьма укрепляют капилляры и улучшают сердечный
тонус в целом. Также важны для здоровья Константина и шпинат, и
укроп, и сельдерей; но почти безполезно просто добавлять их в
салаты – почему, как я уже обмолвилась, сообщу вам, когда буду
рассказывать о "волшебных зелёных коктейлях". Договорились?
- Да! А сейчас уже пора бы вернуться к твоему рациону питания,
– напомнили мне "Луна" и Николай.
- Благодарю вас за подсказку, но сие произойдёт чуточку позже,
ибо мне ещё необходимо поведать и Косте, и всем вам, почему моя
любимая бабуля "прописывала всем своим пациентам" с болезнями
сердечно-сосудистой системы отвар из гвоздики...
- Ну надо же! А ведь я про этот рецепт знаю! – воскликнул
Семён. – Мой дед ежедневно выпивал по 3 столовые ложки "воды из
835
гвоздей", как он в шутку называл своё "сердечное лекарство". И между
прочим, несмотря на проблемы с давлением, 86 лет прожил!
- Ничего удивительного, – улыбнулась моя персона и
продолжила своё повествование:
- Дело в том, что данная специя весьма богата не только
витаминами: А, В1, В6, РР, С, Е, В9, но и макроэлементами: калием,
магнием, натрием, фосфором; а также микроэлементами: медью,
марганцем, селеном и цинком, – что позволяет гвоздике выступать в
роли восстанавливающего, обезболивающего, ранозаживляющего и
спазмалитического средства. Но главное то, что – благодаря
большому количеству в ней активного калия и магния! – почки
гвоздики улучшают работу сердечной мышцы и способствуют
нормализации артериального давления. Не говоря уже о том, что сия
"приправка" не только улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
но ещё и стимулирует пищеварение, тоже помогая нам избавиться от
лишних килограммов на теле!
- Подтверждаю: мой дедушка всегда был стройным, хотя
пожрать очень любил! – добавил свою ремарку Сеня.
- Ого! Я уже хочу узнать о том, как же приготовить этот целебный
отвар из "гвоздей", – мне же и с давлением надо разобраться, и с
весом, – резюмировала баба Клава.
- Очень просто! Берёте 40-50 сушёных почек гвоздики,
продающихся во всех отделах специй, и бросаете их в литр кипящей
воды, а затем провариваете до того момента, пока жидкость в
кастрюле не станет шоколадного цвета. Скорей всего, вам придётся
даже доливать водицу – ведь на выходе, так сказать, у вас должно
получиться 0,5 литра "тёмно-коричневой бурды", кою необходимо
будет остудить, процедить и залить в банку. Вот и всё! Ну и,
разумеется, употреблять её надо будет ежедневно – по одной
столовой ложке после трёх основных приёмов пищи. Кстати, и глистов
данное средство тоже хорошо "гоняет", – улыбнулась я.
В этот момент из пищеблока вышли наши уважаемые поварихи:
видимо, вымыли посуду и хотели послушать, о чём мы беседуем, –
ведь праздничный ужин ещё не очень скоро, а проблемы с весом
836
имелись почти у всех "работниц ножа и черпака". А потому мне
захотелось уделить им внимание:
- Рассаживайтесь, пожалуйста, на свои места. Мы рады вас
снова лицезреть и ещё раз благодарим за вкусный обед!
И пока они занимали свои места возле заведующей столовой, я
выпила водички, с удовольствием наблюдая, что то же самое сделали
и мои дорогие слушатели, – а потому решила искренне их похвалить:
- Вот молодцы какие! Не проигнорировали всё то, что совсем
недавно узнали о пользе чистой воды. А! Кстати, кажись, я вовсе
запамятовала рассказать вам о том, как важно употреблять
достаточно H₂O при варикозном расширении вен, ибо именно
водица помогает выводить из организма больных людей,
злоупотребляющих углеводами и животными белками, мочевую
кислоту и пуриновые соединения, провоцирующие возникновение и
артрита, и подагры, и "варикоза"... Имеются ли у кого-то из
присутствующих данные заболевания?
- Увы, да, – подняли руки Николай, баба Клава и ещё с десяток
не очень активных "семинаристов".
- А у меня, кроме воспалённых вен на ногах, ещё и хрупкость
костей обнаружили, – призналась нам одна из полных "возрастных"
поварих со "слоноподобными нижними конечностями". – Даже не
знаю, что делать, – ведь и каши ежедневно ем, как врач советует, и
мясо отварное, а лучше не становится.
- Как вас зовут? – улыбнулась ей я.
- Анна Владимировна, но можно и просто по имени.
- Так вот, Аннушка, – все вопросы, касающиеся питания, кои мы
обсудили без вас, "ваше руководство" записывало на диктофон – и вы
потом с данной информацией ознакомитесь, а возможно – и захотите
отказаться от такого излишнего, на мой взгляд, количества углеводов
и мяса. Но решать, как поступить, можете только вы сами. А я хочу
лишь добавить, что одной сменой рациона и употреблением воды с
вашими проблемами, увы, не справиться, – специально вздохнула моя
персона (ну хитрая я, видать, особа!).
837
- А что же ещё необходимо делать?! – аж привстала со своего
