из-за того, что у меня вырос живот, а чтоб тебе веселее было!
Мы снова рассмеялись, а я даже удивилась тому, как легко и
красиво Жорик "подколол" и Галю (которая чуть покраснела), и себя…
"Что ж, видимо, Георгий гораздо серьёзнее, чем хочет казаться, и
вполне способен "держать мою соседушку в руках", не давая ей и
дальше разрушать своё здоровье неправильным питанием и ленью", –
подумалось мне, а вслух я произнесла:
- Здорово, когда рядом по-настоящему (а не по-еврейски!)
заботливый человек! Очень рада, что вы встретились именно здесь, –
а теперь давайте дальше разбираться, чем же вы друг друга будете
кормить, кроме шуток, баек и анекдотов! И возвращаясь к разговору
об орехах, хочу заметить, что когда учёные многократно исследовали
воздействие всех видов данного продукта на массу тела – они не
нашли ни единого доказательства того, что от них толстеют! Ибо
в орехах мало углеводов – значит, они не стимулируют выработку
инсулина, руководящего процессом отложения жира! Более того –
научные эксперименты подтвердили их важную роль и в
профилактике риска сердечно-сосудистых заболеваний, и в
снижении веса, а также – в избавлении от " плохого"
холестерина…
- Ну как тут тоже не обозвать себя дурой?! – снова высказалась
Зинаида Михайловна.
Мы все заулыбались, а одна из наших "организаторш"
продолжила, вздохнув:
- Ну кто бы мог подумать, что я в вопросах питания всё делаю
неправильно?! Хотя… могла бы уже догадаться, глядя на себя в
зеркало.
- Полагаю, самоуничижение вам, уважаемая Зинаида
Михайловна, точно не поможет – поэтому давайте не сокрушаться о
былом, а внимательно слушать то, о чём говорит Анастасия, – чтобы
не повторять своих ошибок в будущем, – предложил наш наставник
Валерий.
828
- Согласна! Извините, что перебила вас, – обратилась ко мне
руководительница семинара.
- Мы же договорились, что у нас сегодня не лекция, а беседа, –
поэтому ваши комментарии были вполне уместны, – улыбнулась я. –
Ну а сейчас мне бы хотелось ещё немного рассказать вам о пользе
орехов и семян и вернуться к теме пищеварительных биоритмов.
Согласны?
- Конечно! Да! – одобрительно закивали "семинаристы", а Лина
добавила:
- И ещё ты обещала и дальше "расписать" нам своё ежедневное
меню. А то до обеда мы узнали только о том, что у тебя обычно на
завтрак.
- Спасибо за напоминание, я обязательно вернусь к данной теме
и поведаю вам о том, что чаще всего ем – и в обычные, и в
сыроедческие дни. И поскольку в моём рационе ежедневно
присутствуют разные виды орехов – я вам всё-таки расскажу об их
удивительных свойствах. Итак, в пользу, к примеру, фундука,
миндаля, фисташек, семян мака, тыквы и подсолнечника, кешью и
кедровых орешков я могу привести множество аргументов: во-первых,
все они вкусны и от них не поправляются, – если, конечно, не
употреблять их "тоннами"; во-вторых, все орехи весьма эффективно –
и что немаловажно: надолго! – утоляют голод; в-третьих, их очень
сложно переесть во время перекуса, ибо они содержат довольно
много полезных мононенасыщенных жиров; в-четвёртых, будучи
съеденными для утоления голода, орехи и семечки удерживают нас от
"обжорства" во время основных приёмов пищи; и наконец, в-пятых:
недавно выяснилось, что они стимулируют метаболизм – то есть
ускоряют скорость обмена веществ, помогая похудеть!
- Вот это да! – изумилась директор санатория Людмила
Ивановна, да и на лицах многих других моих слушателей "читалось"
весьма сильное удивление. – Никогда бы не подумала, что орехи – это
первый претендент на диетическое питание в санаторской кухне!
Теперь буду знать.
829
- Похоже, из всех нас только "Рэмбо" было известно о пользе
этих "волшебных шариков"?! – высказал своё предположение Михаил.
- Да я в общем-то и не был в курсе всего того, о чём сейчас
рассказала Анастасия. Ел их просто потому, что в орехах много белка,
магния и кальция, – признался "наш качок".
- И это действительно так! А больше всего данных
микроэлементов в миндале и фундуке, кои богаты также
антиоксидантами, такими, например, как селен и витамин Е,
необходимыми для профилактики рака груди. Не менее полезен и
грецкий орех, весьма благотворно влияющий на работу мозга и
значительно улучшающий мыслительные способности человека…
- Не зря же он, наверное, на "серое вещество в нашей башке" так
похож! – воскликнул Георгий, снова воспользовавшись дарованным
ему правом: комментировать мои высказывания.
- Конечно! Ничего случайного в природе не бывает, –
согласилась я, продолжив:
- А ещё многочисленные исследования доказали, что
употребление в пищу грецких орехов улучшает работу сердца и
психомоторную координацию, укрепляет кости и повышает
упругость и эластичность кожи.
- О! Это всем женщинам не помешает! Я-то уж точно теперь
ежедневно буду их, как и Анастасия, кушать, – высказалась Галина.
- Вот и молодец! Ибо в твоей ситуации очень важно и то, что эти
"мозгоподобные полушария" содержат
антиоксиданты и
полифенолы, помогающие противостоять многим болезням, а также
так называемую кислоту илладжик, коя признана эффективным
борцом с раковыми заболеваниями, – похвалила я свою соседушку,
не так давно, как мне было известно, благополучно пережившую
операцию по удалению "новообразования". – Ну а самые ценные – и в
прямом, и в переносном смысле! – орехи, само собой, кедровые.
Потому к ак содержат д
о 70 процентов необходимых для организма
чел
овека аминокислот, витамины А, В, Д, Е и особую форму вит
амина
Р
, являющегося аналогом весьма полезных для людей жирных кислот
рыбьего жира! Более того: кедровые орехи, как уже неоднократно
830
доказано учёными, могут заменить в питательном рационе
человека практически любые продукты! Так что, кроме
способности всех видов этих "волшебных шариков", как высказался
Михаил, поднимать настроение, – они являются весьма здоровой
пищей с низким уровнем калорийности, зато содержат много
клетчатки, очищающей наш кишечник от токсинов и шлаков. И само
собой, что их необходимо употреблять только в сыром виде, а не
жареными, ибо в обработанных аналогах уже не остаётся практически
ничего полезного.
- Ты знаешь: вот всегда любила миндаль и фундук, но постоянно
себе в этом отказывала, боясь поправиться, – а оказывается: совсем
зря, – призналась Елена. – Спасибо, что развенчала миф о
