-   Нифига   себе!   –   прокомментировал   его   вопрос   Серёга-

дальнобойщик. – Получается, что шведам, которым и так, в общем-то,

неплохо живётся, снова повезло больше, чем нам. Их, похоже, уже не

считают за идиотов…

- Хочу быть шведом! – воскликнул "наш тамада", развеселив всех

в "притихшей от шока столовой".

-   Дурачок!   Тебе   и   так   повезло,   что   ты   сегодня   здесь:   и   меня

"нашёл", и всю правду о "шведском" питании узнал! – "вернула его на

Землю" Галя.

- Хорошо, что не о "шведской семье"! – добавил свой "коммент" и

дед Гриша.

Мы, само собой, рассмеялись – особенно увидев, как баба Клава

снова "одарила" своего соседа подзатыльником.

- Да уж… – сказал "Рэмбо", когда все успокоились. – Теперь мне

более-менее   понятно,   почему   у   нас   чуть   ли   не   у   каждого   второго

проблемы   и   с   сердечно-сосудистой   системой,   и   с   весом,   и   с

кишечником. Вот уж прав Парацельс, утверждая:  "Человек есть то,

что он ест" . И если вся переработанная углеводистая и крахмалистая

пища "разъедает наши сосуды", то скоро (при таких привычках в еде!)

на   Земле   вообще   одни   аборигены   останутся,   которые   просто   не

употребляют ни хлеба, ни каш, ни гамбургеров, ни тортов…

- Возможно, – согласилась я. – Но я тебе даже больше о болезнях

скажу: Валерий не ошибается, говоря, что именно в Америке где-то в

70-х годах прошлого века начали "вести войну" с животными маслами,

практически совсем от них отказавшись. И до сих пор Штаты, где, как

вы знаете, больше всего толстых и больных людей, навязывают всему

миру   миф   о   пользе   обезжиренных   молочных   продуктов,   ибо,   во-

первых,   такая   продукция  в   разы   дешевле   той,   которая   содержит

жиры,  но   продаётся   по   цене   гораздо   более   высокой,   чем   её

себестоимость,   принося  производителям   "баснословные   барыши".   А

787

во-вторых, "снятые"  масло и жир можно продать отдельно,  получив

двойную прибыль…

- Что? Снова чьи-то карманы "набиваются", а люди страдают? –

не выдержал Гена, эмоционально выразив своё возмущение.

- А разве когда-либо было по-другому?! – "отрезвил" его Жора.

- Да, к сожалению, ты прав… Извините, Анастасия, что перебил, –

согласился Геннадий.

- Ничего страшного, – улыбнулась я. – Ведь мы же договорились о

том, что у нас с вами такая беседа, где каждый волен высказать своё

мнение и задать любой вопрос. Так вот – после появления "вредной"

моды на обезжиренные молочные продукты и в Америке, и во всём

мире   очень  резко   увеличилось   не   только   число   людей,   имеющих

сердечно-сосудистые заболевания, но и "произошёл всплеск" болезни

Альцгеймера.   Потому   как   человеческий   организм   устроен   таким

образом,   что   наши   нервные   клетки   имеют   специальные   отростки,

достигающие   даже   двух   метров   в   длину   (!)   и   покрытые   довольно

плотной  жировой   оболочкой.   И   если  кто-либо   совсем   не

употребляет   сливочное   масло   и   животные   жиры   (например,   из

молока   и   сметаны),  то   целостность   жировой   оболочки   данных

"нервных отростков" в его организме нарушается; а сие приводит

к тому, что подобный индивид начнёт  забывать самые простые и

элементарные вещи, у него  " разладится"   координация движений

и будут плохо " слушаться" руки и ноги… Так что даже жир (правда,

в   небольших   количествах!)   для   человеческих   организмов   –

необходимейший продукт!

- Ого! Век живи – век учись! – воскликнула баба Клава.

-   А   как   же   быть   с   холестерином?!   Болезнь   Альцгеймера   мы,

может, и не получим, а вот высокий уровень холестерина – точно, –

осторожно высказала своё мнение Нина.

-   О!   Вот   мы   и   "подошли"   к   главной   "страшилке"   всех   врачей   и

фармацевтов,  зарабатывающих на "холестериновой  дурилке" очень-

очень   много   денег!   –   рассмеялся   Слава,   вызвав   абсолютнейшее

недоумение на лицах многих "семинаристов".

-   Ты   хочешь   сказать:   я,   почти   совсем   отказавшись   от   яиц   и

вкусной пищи со сливочным маслом, – только бы не поднялся уровень

холестерина!  – издевалась над собой зазря?! – "наехала" на Славу

Галя, немного повысив голос.

788

-   Не   может   быть,   чтобы   нас   и   в   этом   вопросе   обманывали!   –

поддержала её "Луна".

- "Ни в жизть" не поверю, что холестерин полезен! Может, ещё

скажете,   что   мне   надо   перестать   следить   за   его   уровнем?!   –

эмоционально добавила Клавдия Петровна.

-   Да   чего   же   это   такое   творится!   Вы   забыли,   кто   вам   про

"холестериновую дурилку" сказал?! Хирург-кардиолог, между прочим!

А не бабка-гадалка или актёр из рекламного ролика! – остановил дед

Гриша   "возмущение   в   массах",   укоризненно   глянув   на   свою   весьма

дородную соседку.

- И то правда! Не зря же в анекдоте говорится: "У нас все умеют

лечить и учить". Вот и долечились до того, что люди от инфарктов

мрут как мухи, а онкологические центры "растут словно на дрожжах".

Может, давайте специалистам слово дадим, а то "раскудахтались" тут,

"курицы"… – "охладил пыл" высказывающихся женщин Георгий.

Мы   со   Славой   переглянулись   и   улыбнулись,   выслушав   сии

бурные протесты и вспомнив о том, какие "громкие" дебаты совсем

недавно "разгорелись" по данному вопросу в нашей субботней группе!

Честно   признаюсь:   в   тот   раз,   понимая,   что   мне   одной   будет   очень

нелегко   доказать   то,   что   холестерин   –   не   убийца,   я   заручилась

поддержкой   Славы,   попросив   его   (как   врача)   подготовиться   к

разговору   на   эту   непростую   темку.   И,   надо   вам   сказать,     он   очень

серьёзно   "подошёл"   к   "проработке"   столь   сложного   вопроса,   изучив

самую разнообразную научную литературу по холестериновой теме.

Так что я знала: в случае чего – мне есть на кого "опереться" и к кому

апеллировать.

Но   сначала   мне   захотелось   попытаться   самостоятельно

справиться со скепсисом и недоверием своих слушателей, уверенных

в том, что холестерин – абсолютнейшее зло. И потому я спросила:

- Итак, как мне кажется, почти все здесь присутствующие уверены

в двух вещах: во-первых, жирное есть нельзя; а во-вторых, холестерин

нас "убивает". Так?

- По сути – да, и если по поводу молочных жиров нам уже хоть

что-то становится понятным, то по вопросу холестерина – абсолютное

недоумение; ведь врачи нас запугивают и заставляют делать анализы,

утверждая: холестерол закупоривает артерии и ведёт к инфарктам и

789

инсультам, – ответила Клавдия Петровна, а остальные снова дружно

закивали, одобряя её слова.

-   Хорошо,   мне   ваша   точка   зрения   предельно   ясна,   ибо

практически все люди на Земле (а не только вы!) находятся в таком же

заблуждении относительно холестерина, как и вы…

- Так ты всё-таки утверждаешь, что большинство ошибается? –

перебила  меня  Галина. – Хотя… почему  нет?  Глядя на то, как они