- А как же каши?! Ведь многие врачи твердят о том, что утром их

обязательно надо есть! – удивился Дмитрий.

777

- Да! Это все знают! – "неслось" со всех сторон.

- Только не все делают! – добавил Жора.

- К счастью! – улыбнулась я, прокомментировав слова Георгия. –

Ибо в данном вопросе мы с вами "подошли" к очень-очень важному

моменту,

касающемуся

 пищеварительных

биоритмов

человеческого организма. И поскольку о них вообще мало кому на

Земле известно – вы обладаете правом выбора: или продолжать есть

по утрам  "свои"  каши,  или хотя бы  выслушать  мои  аргументы.  Тем

более   что   рассказал   мне   об   этих   биоритмах  не   просто   знающий

" Специалист", которому я безгранично доверяю, а тот, кто до сих пор

ни   разу   в   своих   выводах   не   ошибся.   Ну   и   могу   добавить,   что

некоторые современные диетологи уже согласны с подобной точкой

зрения, ибо я нашла (хотя и с трудом!) подтверждение словам своего

друга. Так что – решать вам.

После данной фразы свет в столовой снова "мигнул" – видимо,

это Май таким образом дал мне понять: мою похвалу он услышал и

оценил. Но я всего лишь сказала правду: и о том, что он до сих пор ни

разу   мне   не   соврал,   и   о   том,   что   в   специализированной

диетологической литературе мне удалось-таки найти информацию о

пищеварительных биоритмах человека!   Более того – я прекрасно

понимала:  если  бы не подсказка  Мая, мне, возможно,  никогда  и  не

посчастливилось бы "докопаться" до знаний об определённых циклах

усвояемости пищи, – так что, полагаю, не имею права скрывать это

от людей, ведь им же, скорей всего, никто, как мне, не подскажет.

- А чего тут думать: во-первых, ты и подтверждение словам своего

знающего   друга   разыскала;   во-вторых,   и   сама   являешься   лучшим

доказательством  истинности того, о чём говоришь;  а в-третьих, нам

"свыше"   опять   светом   "моргнули":   мол,   Мы   всё   видим   и   вас

направляем! – рассмеялся Георгий, снова ответив за всех.

И после его слов многие присутствующие дружно заулыбались и

закивали головами.

"Эх, знал бы Жорик, насколько его слова близки к Истине, – так,

наверное,   в  обморок  бы "грохнулся"!"  –  подумалось   мне.  А вслух  я

произнесла:

-   Ну   что   ж   –   если   все   согласны,   перехожу   к   теме

пищеварительных биоритмов человеческого организма.

778

- Извини, пожалуйста! Но мне всё же хотелось бы узнать: почему

ты не употребляешь хлеб из магазина, а печёшь его сама? – спросила

Галя, не согласившись с моим предложением.

- Если и другие мои слушатели готовы об этом поговорить, то я не

против,   –   улыбнулась   моя   персона,   посмотрев   на   всех,   сидящих   в

столовой.

- Да! Хотим "докопаться до истины": неужели и хлеб вреден? –

спросил кто-то из женщин.

- Не может быть! Всегда считалось, что он – "всему голова"!  –

ответил ей Жора.

- А я вот, к примеру, как отказалась от всей выпечки – так сразу

килограммов на 10 и похудела! – вставила свой комментарий Инна из

Беларуси.

- Ой! А как же ты без булочек живёшь? – удивлённо воскликнула

Люся.

-  I  хiба   ж   корисно   вiд   хлiба   вiдмовлятися?   –   забывшись,   по-

украински спросила Клавдия Петровна.

-   А   я   даже   пельмени   с   батоном   ем…   Наверное,   это   плохо?   –

вопросительно посмотрел на меня "наш тамада".

По правде говоря, мне было уже не совсем понятно, кому первому

дать   ответ   на   его   вопрос;   зато   стало   ясно:   о   хлебе   необходимо

поговорить более пространно, чем мне думалось. И я уже собиралась

сие сделать, как в ситуацию вмешался наш "препод" Евгений, который

произнёс:

-   Уважаемые   "семинаристы"!   Может,   прекратим   "бардак"   и

предоставим слово Анастасии, перестав "гадать на кофейной гуще" о

том, с чем полезно есть пельмени?

-  Да,   извините   меня,  пожалуйста!   Это  я   "развязал  дебаты",   "не

уважив" вопрос Галины. За что с меня анекдот:

"Женщина приходит на приём к диетологу:

-   Доктор,   после   развода   с   мужем   я   сильно   поправилась.

Подскажите, пожалуйста, что мне делать?

- Мадам! Прекращайте праздновать! "

Само собой,  все в  столовой  рассмеялись,  а Галя  обратилась   к

Георгию:

- Ладно, ты прощён!

779

-   Вот   и   отлично!   –   вмешалась   моя   персона,   дабы   прекратить

веселье, снова грозившее помешать нашей беседе. – В таком случае

отвечаю   на  вопрос  своей   соседушки,  ибо   она  первой   спросила  про

хлеб.  Итак,  мне   кажется,   что  гораздо   более   полезно   иногда  испечь

свой   ржаной   (или   ржано-пшеничный)   хлебушек,   используя

цельнозерновую   муку   и   натуральные  закваски   на   солоде   или

шишках   хмеля,  –  дабы   не   употреблять   магазинную   выпечку,   в

которую добавляются дрожжи-сахаромицеты.

- А чем же эти "мицеты" так вредны? – снова не удержался от

вопроса "наш тамада".

- Во-первых, они созданы  искусственно  и нигде в натуральном

виде   не   встречаются.   Во-вторых,   такие   дрожжи   (вернее,   их   клетки)

продолжают   жить   даже   при   разрушении  лизоцимом   слюны  их

оболочек,   попадая   в   кровь.   В-третьих,   при   брожении,   вызванном   в

наших желудках "сахаромицетами",  нарушается деятельность всех

органов   пищеварения.   И   в-четвёртых,   в   этих   –   как   помните,

искусственно созданных! – дрожжах (которые, кстати, не прекращают

своё деление даже при высокой температуре выпекания, сохраняясь в

капсулах   из   клейковины!)  содержится   вещество,   стимулирующее

рост раковых клеток… 

- Вот это номер! А как же всё-таки тогда быть с той фразой, что

"хлеб – всему голова"? – не сдавался Жора, поглаживая свой живот.

- Да, была такая поговорка! Но она родилась как раз в те времена,

когда   хлеб   пекли  исключительно   на   полезных   натуральных

заквасках,   а   не   на   дрожжах-сахарамицетах  (кои,   кстати,   были

"созданы" совсем недавно)! Вот тот цельнозерновой ржаной хлебушек

с высоким содержанием клетчатки действительно был полезен! Я уж

не говорю о том, что и вредного рафинированного сахара в "старом"

хлебе не было, ибо сей весьма неполезный продукт появился только

около   двухсот   лет   тому   назад…   А   раньше   во   всё   добавляли   лишь

немного натурального мёда.

- О! А я и не знала, что сахар столь молод! – удивлённо перебила

меня Клавдия Петровна.

- Да! Но, коль уж мы об этом заговорили, хочу у вас спросить: как

вы   думаете,   какой   из   четырёх   продуктов   –  банан,   ложка   сахара,

маленькая   шоколадка   или   кусок   магазинного   хлеба  –  вызовет

самый наибольший подъём уровня глюкозы в крови? – спросила я.

780

- И "ежу понятно", что от шоколадки нашим фигурам будет самый

большой вред! – ответила Люся.

- А я думаю: ложка сахара быстрее "всосётся" в кровь, так сказать,

– выразил своё мнение Миша.

- Ой, что-то мне подсказывает: данный вопросик Анастасии имеет

какой-то подвох, – хитро сощурилась баба Клава.