"Артеке", где в двух отрядах отдыхали дети из Японии и Китая. Так вот

– я никак не мог "въехать": почему наши "обалдуи" тратят на поход в

столовую   15-20   минут,   а   "узкоглазые"   –   около   часа.   И   пошёл

посмотреть – любопытно же. Ну и что я увидел? Все, кроме "япошек и

китаёзов",   быстро   "проглатывали"   пищу,   переговариваясь   при   этом

между   собой,   а   "желтолицые"

 медленно   и   тщательно

пережёвывали   абсолютно   каждый   кусочек,  не   произнося   ни

единого   слова   и   сосредоточившись   только   на   еде.   Причём,   что

интересно, мне показалось: за процессом поглощения пищи следила

пожилая китаянка (а возможно – и японка), грозно обращаясь к тем

своим подопечным, которые пытались быстрее поесть, поглядывая на

наших детей, уже играющих в футбол на площадке у окон столовой…

И   я,   если   быть   откровенным,   не   мог   понять:   по   какой   причине   они

придают   такое   огромное   значение   важности   тщательного

пережёвывания.   Честно   признаюсь:   хотел   даже   в   Интернете

"покопаться",   чтобы   в   данном   вопросе   разобраться,   –   да   как-то

693

"замотался", а потом это вообще "вылетело у меня из головы"… И вот

только   сейчас   вспомнилось,   в   очередной   раз   доказывая:   восточная

медицина   не   зря   славится   на   весь   мир,   имея   многотысячелетнюю

историю.

-   Да,   мы   с   мужем   можем   подтвердить   данную   информацию,

потому как в  Америке много китайцев.  И не все, конечно,  но очень

многие из них употребляют пищу именно таким образом, как описал

"Рэмбо", – добавила Татьяна.

- И я тоже согласна с тем, что было сказано, – ибо, находясь с

нашим   ансамблем   на   гастролях   в   Японии   (где,   кстати,   балетных   и

танцевальных   школ   больше,   чем   "Макдональдсов"!),   тоже   обратила

внимание   на   то,   как  медленно   и   сосредоточенно  всё   местное

население   пережёвывает   еду.   И,   в   отличие   от   "Рэмбо",   я

заинтересовалась подобным их поведением, а потом, найдя ответы, и

сама стала поступать аналогичным  образом. Что и вошло у меня в

привычку, – улыбнулась я.

 - Это мы уже тоже заметили… Да вот только снова не спросили, –

вздохнула Галина.

- Ну так давай теперь выпытывай! – подбодрил её Георгий.

- Ага…Теперь Анастасия и сама про всё расскажет! Но ты, Жора,

в любом случае не забудь меня поблагодарить, потому как если бы не

я, то и сегодняшней лекции вообще бы не было! – смешно показала

она ему "фигу", сжав свой маленький кулачок.

- Да, кстати! Мало кто знает о том, что лишь благодаря стараниям

моей соседушки по комнате – причём весьма настойчивым!  – мы и

собрались сегодня в этом зале. Ибо именно Галина убедила и меня, и

наших   уважаемых   организаторов   семинара   "Дао   любви"   в

необходимости   проведения   подобной   беседы.   Давайте   выразим   ей

свою признательность "бурными овациями", – предложила я.

А едва аплодисменты "отгремели", продолжила:

- И, конечно же, спасибо "Рэмбо" и Татьяне за то, что "наглядно

показали": для многих народов на нашем "маленьком голубом шарике"

очень   важным   является   именно   осознанное   и   тщательное

пережёвывание пищи.

- А мы, как всегда, "позади планеты всей", – резюмировал кто-то

из женщин.

694

- Ну… не всё так печально, ведь сейчас Анастасия расскажет нам

об   этом   ещё   больше;   а   мы,   осознав   всю   пользу   от   медленного

поглощения   еды,   и   сами   станем   таким   образом   кушать,   и   другим

начнём   рассказывать.   Глядишь:   со   временем   мы   и   научим   многих

своих друзей и знакомых питаться правильно. Во всяком случае, мы с

Ириной   обязуемся   всем,   кто   будет   приходить   на   наши   курсы,

передавать азы тех знаний, которыми с нами сегодня поделится наш

уважаемый диетолог, – высказал своё мнение Евгений.

- Спасибо большое за столь серьёзный подход к делу! Благодарю

вас! – обрадовалась я, понимая: таким образом большее количество

обитателей   Земли   смогут   стать   стройными   и   здоровыми,   а

следовательно – и более счастливыми.

- А сейчас мне бы хотелось услышать комментарий Георгия по

первому пункту, – посмотрела я в сторону стола, за которым сидели

"наш   тамада"   с   Галиной,   сторож   Гриша   и   гардеробщица   Клавдия

Петровна, подробно записывающая всё, о чём мы говорили.

- Комментария сейчас нет, потому как я пока со всем согласен, а

вот вопросик имеется. Можно задать? – спросил он.

- Вообще-то это была моя идея! – наигранно возмутилась баба

Клава.   –   Но   так   и   быть   –   дарю   тебе   "все   лавры"   якобы   умного

человека.

-   Вы   очень   любезны   и   великодушны,   уважаемая   Клавдия

Петровна!   А   наш   общий   вопрос   такой:   "Сколько   жевательных

движений   необходимо   сделать,   чтобы   всякие   там   специальные

ферменты слюны начали "переваривать" употребляемое нами уже во

рту"? – озвучил Георгий "мысли" гардеробщицы санатория.

-   Перед   тем,   как   ответить,   хочу   добавить:   тщательно

пережёвывать   пищу   необходимо   не   только   по   той   причине,   что

процесс её усвоения начинается уже в ротовой полости, но и по ряду

других. Например, все знают: дабы еда могла полноценно "усвоиться"

– она должна быть хорошо измельчена.  Но не все догадываются о

том,   что  большие   куски   пищи   нарушают   нормальную   моторику

желудочно-кишечного   тракта…  со   всеми   вытекающими   отсюда

последствиями,   включая   колиты,   боль   и   повышенное

газообразование.

- Так вот отчего меня всё время, извините, "пучит", – задумчиво

проговорил   Серёга-дальнобойщик,   –   я   же   частенько   в   машине

695

перекусываю, чтобы не терять драгоценного времени. И бывает: ем не

только "всухомятку", но и наспех, то есть откусывая огромные ломти

бутербродов или хот-догов.

- А вот этого я вам, Сергей, делать категорически не советую (не

говоря уже о том, что хлеб с колбасой или сосиской – не лучшая еда

для людских организмов!), ибо "сухой" комок пищи, не пережёванный и

не "обработанный" слюной,  сильно травмирует нежную слизистую

нашего   пищевода.  Тем   более   что   в   человеческой   слюне

вырабатывается муцин – вещество, помогающее еде мягко и плавно

соскользнуть по пищеводу в желудок. Так что, надеюсь, отныне вы не

будете   лениться   жевать!   –   улыбнулась   я.   –   Ведь   для   того,   дабы

выработалось   достаточное   количество  муцина,   надо   сделать   не

менее 22-х движений челюстями.

- Теперь уж точно не буду! И жене своей об этом  обязательно

расскажу. Ведь, как я понял: жуёшь быстро – толстеешь, медленно

– худеешь? – уточнил Серёга. – Или я ошибаюсь?

-   В   общем-то,   вы   правы.   И   японские   медики   даже   посвятили

исследованию данного феномена целый год (при участии пяти тысяч

добровольцев!),   чтобы   доказать   всему   миру   правильность   своей

привычки тщательно всё пережёвывать, – ответила я.

-   Уверена:   доказали.   Только   вот   мы   о   данных   экспериментах

ничего не знаем, – вздохнула Инна.

- Зато сейчас ты "в курсе" – так что не жалуйся! Ведь миллионы