Куст черной смородины состоит из 12–15, а иногда даже из 20–25 разновозрастных ветвей нулевого порядка. В первый год нулевой побег сильно растет, в последующие – темп роста резко ослабляется, и к пятому – седьмому году прирост ветви составляет всего 3–5 см. В нижней части нулевой ветви размещается зона роста. Здесь образуются наиболее сильные ветви первого порядка.

Сила роста ветвей ослабляется от основания к верхушке на всех порядках ветвления. В средней части размещена зона роста и плодоношения, она несет на себе ростовые и хорошо развитые цветочные почки. Верхняя часть ветви – зона плодоношения. Большинство почек в этой зоне цветочные. Однако они развиты хуже, чем одиночные цветочные почки в средней части ветви. Верхушечная почка, как правило, вегетативная. Но у смородины обычно бывает вторая волна роста. Появившиеся при этом побеги не вызревают и зимой сильно повреждаются морозом. При ослаблении роста у основания нулевых ветвей из спящих почек вырастают сильные волчки. Продуктивный период ветвей, развившихся из волчков, гораздо короче, чем из ветвей нулевого порядка.

Сорта смородины существенно различаются по пробудимости почек и побегообразовательной способности. Цветочные почки черной смородины – вегетативно-генеративные, размещаются одиночно и группами.

Черная смородина плодоносит на однолетних ветвях и плодушках – генеративных ветвях типа кольчаток. Наиболее обильный и качественный урожай формируется на ветвях первого и второго порядков ветвления длиной 30–40 см. На ветвях меньшей длины и более высоких порядков ветвления урожайность высокая, но качество ягод низкое.

Рис. 321. Строение куста черной смородины:

0 – ветви нулевого порядка; 1, 2, 3 – ветви соответственно первого, второго и третьего порядков ветвления; 4 – волчковые ветви.

Рис. 322. Зона роста (1) и плодоношения (2); 3 – невызревшая верхушка.

Рис. 323. Плодовые почки (а) и плодовые веточки (б).

Рис. 324. Прирост ветви по годам (цифры указывают год роста).

Плодовые веточки у черной смородины после одного-трех плодоношений отмирают. На четырехлетних плодушках размещается не более 5 % урожая, пятилетние – практически не встречаются.

По характеру роста у черной смородины различают сильнорослые (Память Мичурина, Белорусская сладкая, Зеленая дымка, Черный жемчуг, Созвездие, Гулливер, Ксюша, Багира, Кипиана и др.), среднерослые (Душистая, Нара, Бредторп (Карельская) и др.) и низкорослые (Дачница, Софья, Ядреная). По характеру размещения ветвей в пространстве: раскидистые (Бредторп (Карельская), Диковинка, Памяти Равкина, Вологда и др.), полураскидистые (Ядреная, Багира, Верность, Орловия, Ажурная и др.) и компактные (Память Мичурина, Компактная, Душистая, Софья, Лентяй, Селеченская, Нара и др.).

Формирование направлено на создание куста, состоящего из такого числа разновозрастных ветвей, которое соответствует схеме размещения, системе ухода и способу уборки урожая. Чем интенсивнее насаждение, тем меньше ветвей в отдельном кусте и тем больше кустов на единице площади. При разреженных посадках допускается 3–4 ветви одного возраста в кусте, при загущенных – 1–2.

Рис. 325. Побегообразовательная способность:

1 – высокая; 2 – средняя; 3 – низкая.

Рис. 326. Саженец черной смородины и его обрезка перед посадкой.

Рис. 327. Формирование куста:

вырезка слабых (1), загущающих и поломанных (2), невызревших верхушек (3); обрезка для стимуляции ветвления (4).

Рис. 328. Укорачивание нулевых ветвей (1) и их ветвление на следующий год (2).

Рис. 329. Взрослый куст черной смородины до и после обрезки. Вырезаны старые 5–6-летние ветви, лишние нулевые ветви, загущающие крону, больные и поломанные.

Рис. 330. Запущенный куст смородины:

1 – до обрезки; 2 – после обрезки; 3 – омолаживание отдельной ветви обрезкой на волчковую.

Задача обрезки – стимулирование ежегодного появления достаточного количества нулевых побегов и своевременная замена ими стареющих, малопродуктивных ветвей, усиление ветвления, увеличение длины побегов, предупреждение загущения.

Перед посадкой обрезают каждое разветвление саженца на хорошо развитые почки. В дальнейшем, до окончания формирования куста (4–5 лет) ежегодно оставляют наиболее сильные, удачно расположенные нулевые ветви. Все лишние, в первую очередь слабые, поврежденные и возникшие в местах загущения ветви вырезают по уровень почвы. У оставленных ветвей срезают невызревшие верхушки. Если нулевых ветвей мало, их появление стимулируют вырезкой одной-двух наиболее старых ветвей.

Чтобы вызвать ветвление, нулевые ветви укорачивают. Степень укорачивания определяется способностью сорта к побегообразованию. При очень плохой побегообразовательной способности ветвь укорачивают почти наполовину.

Если куст хорошо сформирован, обрезка его проста. Здесь нужно лишь своевременно (ежегодно) вырезать старые (четырех-пятилетние) ветви, утрачивающие способность к росту, а следовательно, и к плодоношению. Удаляют также поломанные, больные, усыхающие, загущающие и лишние нулевые побеги.

В запущенном кусте много старых, непродуктивных, загущающих ветвей. Молодые ветви – в основном волчкового происхождения. Такие кусты основательно прореживают, удаляя все старые малопродуктивные и ненужные нулевые ветви.

В летней обрезке черная смородина не нуждается. Вырезать ветви лучше поздней осенью, хотя можно и рано весной.

Хорошие результаты дает механизированная обрезка смородины, при которой раз в 5–6 лет скашивают всю надземную часть на уровне почвы. Урожайность восстанавливается через 2–3 года. Плантация очищается от многих вредителей и болезней.

Красная и белая смородина отличаются от черной более сдержанным ростом нулевых побегов. Плодоносят они главным образом на букетных веточках и укороченных однолетних ветвях. Продолжительность жизни обрастающих ветвей до 7–8 лет. Следовательно, оголение ветвей происходит медленнее, продуктивный период их достигает восьми лет, урожайность кустов выше.

Цветочные почки красной и белой смородины по расположению боковые, по органообразованию смешанные (вегетативно-генеративные), но побеги замещения дают лишь почки, размещающиеся на достаточно сильных ветвях.

По пробудимости почек и побегообразовательной способности сорта красной и белой смородины существенно различаются. Это необходимо учитывать при обрезке.

При формировании куста красной и белой смородины возрастной состав ветвей особого значения не имеет. Однако наличие ветвей разного возраста – одно из условий высокого ежегодного плодоношения.

Для предупреждения загущения куста нулевых ветвей оставляют не больше, чем нужно для замены стареющих. Верхнюю невызревшую часть обрезают до здоровой почки.