4 июля 19-го, в связи с наступлением армии Деникина в Причерноморье, решением СНК УССР, вся полнота власти в городе переходит к Совету обороны Одесского военного округа под руководством коммунистов: Одесского окружного военного комиссара Бориса Краевского (председатель Совета), председателя Одесского губернского Исполкома Советов Ивана Клеменко и председателя Одесского губернского комитета КП(б)У Яна Гамарника.

С 10 июля одесский Совет обороны объявил о переходе Одесского округа на усиленное военное положение — «революционный порядок». Все военные подразделения приводились в боевую готовность. Основной «надежной» военной силой в Одессе были «красные» курсанты пехотных (370 штыков) и артиллерийских (400 штыков) курсов.

11–13 июля 1919 г. в Одессе проходил съезд Советов Одесской губернии. У роботе съезда приняли участие 78 большевиков, 20 сочувствующим им, 5 боротьбистов, 2 анархиста, 8 безпартийных.

24 июня Комитет обороны издал строгий приказ о том, что на Одесщине необходимо в срочном порядке начать сбор и обмолот зерновых с последующей сдачей зерна в ссыпные государственные пункты, а так же о том, что бы крестьяне выдали продотрядам все оставшиеся зерно урожая предыдущего 1918 г. Это был приказ тотального ограбления села. Большевистское руководство уже готово было сдать Юг Украины наступающим белогвардейцам и необходжимо было «вырвать» у крестьян весь хлеб «для голодной Москвы и Петрограда». Такой приказ «колониальным марионеток» вызвал всеобщее возмущение крестьян.

Но 8 июля 19-го из Одессы в Петроград был отправлен первый эшелон с продовольствием собранным в Одесской губернии (41 вагон).

Не получив, ожидаемой от большевистской власти, земли крестьяне подверглись еще и безжалостной реквизиции в виде продразверстки, когда продотряды «выбивали» у крестьян последнее. Только в трех уездах Одесщины действовало до 300 продотрядов, набранных из горожан. 20 тыс. рабочих Одессы, Харькова, Николаев, Киева было мобилизовано на «выкачку хлеба».

15 июня в Одессе произошло выступление Черноморского матросского революционного полка матроса Стародуба. Это восстание было подавлено за несколько часов, и мятежный полк, в срочном порядке под конвоем, был гружен в эшелоны и отправлен на «петлюровский фронт». В ночь на 27 июля по постановлению Комитета обороны Одессы были расстреляныматросы из черноморского полка матроса Стародуба: Н. Скрибан, Т. Дяников, Т. Лысенко, М. Губан, А. Белоусов, В. Низкоусов, М. Татаров, А. Калита, М. Калинин.

В конце июня 19-го из мобилизованных жителей Одесского уезда военные власти стали формировать 1-ю Одесскую бригаду. Однако новые соединения бригады не имели ни продовольствия, ни одежды, ни белья, ни обови, которые они должны были «выколачивать» из местного населения. Реквизиционные отряды бригады появились в немецкой колонии Иозефсталь. Но месные жители встретили отряд «фурожиров» ружейным и пулеметным огнем (убив одного и пленив еще одного из «фурожиров»). Вскоре на Иозефсталь выступила рота солдат 404-го полка, но и это наступление колонисты отбили, как и налет конного отряда Г. Котовского. 5 июня 19-го на Иозефсталь повело наступление уже целое соединение Красной Армии — два батальона с батареей и конники Г. Котовского. Но тогда удалось избежать тотального столкновения — немцы сдали оружие и собрали продовольствие для РККА.

С 20 июля — 14 августа 1919 г. Одесский уезд сотрясало мощное восстание немецких колонистов, подготовленное Центральным Союзом немцев — колонистов Черноморья. Немцы — колонисты выступили против продразверстки и мобилизации в Красную Армию, за передачу власти в стране Учредительному собранию, «За вольные Советы без комунистов и ЧК!».

В коллонии немцы разгромили отряд красноармейцев — «реквизиторов». Для покарания колонистов 22 июля 1919 г. в Гросс-Либенталь прибыл новый отряд РККА, но немцы колонисты перебили солдат и раненых красноармейцев кинули в колодец. Это уже был вызов власти и колонисты отдавали себе отчет в том, что «Рубикон перейден». Гонцы из Гросс-Либенталя были направлены во все немецкия колонии Одесщины с требованием начать всеобщее восстание.

23 июня 19-го в Гросс-Либентале был образован центр восстания — немецкий «Совет обороны — Совент десяти» и военный штаб обороны в который входили генералы немецкого происхождения Фольк и Шелл, полковник Гнилорыбов, граф Келлер. Вторым центром восстания немцев стала колония Страсбург (Кучурган). Еще в середине 1918 г. немцы — колонисты Одесщины создали Центральный комитет Союза колонистов (ЦКСК) в Гросс-Либентале и вооруженные отряды немецкой самообороны, оружье которым передали австро — германские войска стоявшие на Украине. В каждой колонии создавался отряд самообороны, с которым австро — германские офицеры проводили военную подготовку и учения. До лета 19-го немецкое подпольное ЦКСК сохраняло структуру и тайные военные склады немецкой самообороны. И оружие начало стрелять в июле 19-го, когда большевики попытались провести разоружение колоний.

29 июля на окружном мобилизационном пункте в Мангейме произошло вооруженное столкновение немецких колонистов с отрядом красноармейцев. Дело в том, что Мангейм стал сборным пунктом для мобилизируемых в РККА колонистов. В Монгейме оказалось более тысячи мобилизованных немцев, что не хотели идти служить в Красную Армию. Эти мобилизованные уничтожали около 50-ти красноармейцев и объявили о своем переходе в ряды восставших. Еще один отряд Красной Армии был полностью уничтожен в с. Великий Дальник.

Отряды восставших создавались в Мангейме, Бадене, Зельце, Страсбурге, Кадене. Во всех немецких колониях были созданы местные Советы обороны и объявлена мобилизация в повстанческое войско, которое, по разным данным, насчитывало от 10 до 15 тысяч штыков и сабель, при 20–35 пулеметах и 2 пушках.

В то же время, в районах Беляевки, Балты, Тилигуло — Березовского лимана вспыхнули восстания украинских и русских крестьян, восстание поддержали и болгарские колонисты сел: Татарка, Болгарка, Аккаржа, Севериновка, Буялык. Восставшие старообрядческого села Плоское, семь дней сдерживали наступление на село трех полков РККА.

Немецкий штаб был связан с деникинскими службами, причем в ставку Деникина ушло сообщение: «Все хорошо. Одесса в кольце. 12 тысяч восставших. Положение красных ненадежное».

Восставшие не исповедовали гуманистическую идеологию, а на «революционное насилие» отвечали еще большим насилием. В районе восстания в Люсдорже оказался комендант Одессы Павел Мизикевич, вместе с отрядом из пяти человек. Красноармейцы были расстреляны, а Мизикевич, после зверских пыток, был живым закопан в яме с негашеной известью. В Акаржи был убит член редколегии газеты «ІІІ-й Интернационал» коммунист Анри Барбаре, что призывал восставших сложить оружие, восставшими было убито около 30 местных советских работников.

Командующий войсками Одесского округа приказал: «все, захваченные с оружием в руках будут расстреляны. За издевательства над убитыми и раненными красноармейцами приказываю расстреливать каждого пятого мужчину из взрослых мужчин в тех пунктах, где были выявлены случаи такого издевательства».

В конце июля 19-го повстанцы захватили без боя Овидиополь и Черноморку, угрожали Одессе, подойдя к ней на 7 км. 30 июля вокруг Одессы образовалось кольцо осады — «акаржанский фронт», окопы которого проходили у Люстдорфа (Черноморки), Клейн-Либенталя (Малой Акаржи) — ст. Выгода у Великого Дальника и Татарки. Бои проходили в районе мыса Большой Фонтан, де был лагерь частей 47-й советской дивизии. Восстание полностью перерезало железнодорожное и любое другое сообщение с Одессой, что привело к отсутствию в городе продовольствия. Восставшие конфисковали подводы на которых крестьяне везли продукты на одесские рынки.

30 июля — 1 августа 19-го восставшие отряды имели полную возможность, прорвав немногочисленную оборону города, могли ворваться в Одессу. В этот, критический для власти, момент в городе так же вспыхнули недовольства, а один из полков одесского гарнизона, отказался от участия в борьбе с восставшими.