• При отеках ног, болях в коленных суставах полезны компрессы из кашицы клубней топинамбура. Держать до появления легкого жжения. Полезны также компрессы из кашицы порошка клубней топинамбура на кремниевой воде.

• При отеках ног взять по 2 ст. л. порошка клубней топинамбура и корней крапивы двудомной, добавить пол-лимона и варить 20 мин в 1,2 л кремниевой воды, процедить. Пить в течение дня вместо воды.

Отрыжка

• При частой отрыжке во время приема пищи полезно регулярно выпивать не спеша, небольшими глотками, топинамбурный сок с разбавленным в нем яблочным уксусом (на один стакан сока – 1–2 ч. л. яблочного уксуса).

Отравления

• Принимать по 1/2 стакана сока клубней топинамбура 3 раза в день за 15 мин до еды. Другой вариант – выпивать по 1–2 ч. л. порошка клубней топинамбура, запивая кремниевой водой, 3–4 раза в день до еды.

Охриплость

• Если охриплость вызвана переутомлением голосового аппарата или простудным заболеванием, полезно как можно чаще полоскать горло теплым топинамбурным соком с разбавленным в нем яблочным уксусом (в 200 мл сока растворить 2–3 ст. л. яблочного уксуса). Это уменьшает интенсивность воспаления и растворяет слизь.

Обертывание горла льняной салфеткой, смоченной в этой смеси, также уменьшает боль в горле и избавляет от охриплости. Поверх салфетки нужно повязать сухое махровое полотенце. Когда льняная салфетка высохнет, процедуру повторить. После восстановления голоса полезно для профилактики еще в течение 2–3 дней полоскать горло после еды.

• 200 г порошка клубней топинамбура залить 700 мл кремниевой воды, 1 ст. л. меда, поставить в духовку в закрытой посуде на 12 часов. На ночь выпить навар горячим, его будет не более 1,5 стакана, кипятить 10–15 мин, охладить, процедить. Принимать по 1/2 стакана.

Папиллома мочевого пузыря

• По 4 ст. л. измельченной свежей травы зверобоя, золототысячника и цветков календулы, топинамбура залить 1 л растительного масла, настоять в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая содержимое, затем варить в закрытой посуде на кипящей водяной бане 1 час, настоять 1–2 дня, процедить. Принимать при папилломе мочевого пузыря по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы)

• Листья и цветы топинамбура, черники, высушенные в тени, створки фасоли, листья и цветы земляники лесной, цветы репейника (лопуха), цветы василька голубого.

Все взять в равных пропорциях и тщательно перемешать. Заваривать 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей кремниевой воды. Настаивать ночь, утром процедить. Пить по 1/3 стакана до еды 3–4 раза в день. Во время лечения исключить молочные продукты. Вместо сахара употреблять мед.

• По 1 ст. л. цветков топинамбура и календулы залить 1 стаканом горячей кремниевой воды на всю ночь, процедить. Принимать 3 раза в день за 30 мин до еды по 1/3 стакана от 40 дней до 2 месяцев. Сахар на время лечения заменить медом.

• Приготовить смесь: цветы календулы, бессмертника, топинамбура, листья барбариса, топинамбура, череды – все взять в равных количествах. Высушить, перетереть. Лучший лечебный эффект достигается при применении этой смеси в виде порошка. Для изготовления порошка можно использовать кофемолку. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом горячей кремниевой воды и настаивать ночь, процедить. Детям до 10 лет выпивать один раз в день 1/3 стакана за час до еды, для всех остальных – 2 ст. л. на 0,5 л горячей кремниевой воды, пить по 3/4 стакана за 20–30 мин до еды 3 раза в день.

• Приготовить компресс из теплого топинамбурного сока с медом – 3:1 по объему. Наложить компресс на область желудка и левый бок, где располагается кишечник, оставить на ночь. Для компресса использовать льняную тряпочку шириной в ладонь, на нее положить компрессную бумагу, затем обмотать теплым платком. Курс лечения – 4 недели.

• Взять 200 г топинамбурной муки ив 1,2 л кремниевой воды варить 1 час. Снять с огня, добавить коф. л. соли, 2 ст. л. вишневого сиропа, 2 ст. л. молотых грецких орехов. Разделить на три порции, съедать каждую перед завтраком, обедом и ужином при панкреатите. Одновременно пить какой-нибудь из травяных чаев. Курс лечения – 15 дней.

• При панкреатите ежедневно утром и вечером за 2 часа до еды выпивать 100–200 мл свежеприготовленного сока клубней топинамбура, смешанного с 50 мл сока листьев и цветков топинамбура, а через 5 мин стакан свежего кефира из натурального молока. Курс лечения – 15 дней. Затем перерыв 12 дней. В сезон созревания клубней топинамбура провести 3–4 курса лечения.

• 100 г топинамбурной муки варить, постоянно помешивая, на малом огне один час в 1,2 л настоя (1:10) цветков топинамбура. Снять с огня, добавить 1/4 ч. л. поваренной соли, 2 ст. л. вишневого сиропа, 2 ст. л. молотых грецких орехов, все тщательно смешать. Разделить на три порции, съедать при панкреатите (воспаление поджелудочной железы) каждую перед завтраком, обедом и ужином. Одновременно пить чай из сбора цветков топинамбура, травы тысячелистника, зверобоя, земляники, листьев черной смородины – все составляющие берут в равных частях по объему. 1 ст. л. измельченной смеси залить 1,5 стакана кремниевой воды, довести до кипения, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана.

• Принимать при панкреатите по 1/2 ч. л. порошка листьев ясеня и цветков топинамбура, взятых в равных частях по объему, 3 раза в день до еды, запивая кремниевой водой.

Переутомление. «Весенняя усталость»

• Очень важно включать топинамбур в рацион питания людей, которым приходится выполнять большие физические нагрузки, сопровождающиеся значительным потоотделением (спортсмены, физкультурники, бегуны-любители и др.).

• В период восстановления сил или в период выздоровления после тяжелой изнурительной болезни полезно пить в течение 4–6 недель по утрам натощак, сразу после пробуждения, по 1–2 стакана топинамбурного сока с растворенными в нем 2 ч. л. яблочного уксуса и медом по вкусу. Пока человек пьет этот напиток, ему не требуется ни кофе, ни другие возбуждающие средства. Напиток значительно укрепляет защитные силы организма, активизирует обмен веществ.

• По 2 ст. л. цветков топинамбура и ромашки аптечной на 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать, укутав, 30 мин, процедить, пить по 100 г 3 раза в день до еды.

• Взять по 30 г листьев топинамбура, ежевики, малины и черной смородины. 1 ч. л. смеси залить стаканом кипящей кремниевой воды, настаивать 5 мин, процедить. Пить теплым до трех стаканов в день.

• Взять 100 г цветков топинамбура, бузины черной и по 50 г листьев топинамбура, березы и крапивы, цветков терна; 2 ст. л. смеси варить 5 мин в 0,5 л кремниевой воды, охладить, процедить. Пить по 75 г 2 раза в день до еды и через 2 часа после еды, детям – половинную дозу.

• При усталости и переутомлении полезна кремниевая вода, в которой варился, но не доварился до конца топинамбур в кожуре: принимать это средство нужно по 1 стакану 3 раза в неделю.

Пиелонефрит

• Взять 5 клубней топинамбура, залить 0,3 л кипящей кремниевой воды. Когда настой остынет, процедить. Пить по 1 стакану один раз в день за 20 мин до еды.

• При остром пиелонефрите и почечной колике взять по 25 г цветков топинамбура и конских бобов, залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить понемногу в течение дня.

• При остром пиелонефрите взять 2 ст. л. стручков фасоли и 1 ст. л. листьев топинамбура, петрушки, залить 0,6 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

• При остром воспалении почек, сопровождающемся повышением артериального давления, взять по 2 ст. л. листьев и цветков топинамбура, травы золотой розги и по 1 ст. л. зверобоя и корневищ пырея, залить 1,0 л кипящей кремниевой воды, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.

• По 1 ст. л. измельченной луковой шелухи, цветков календулы и топинамбура залить 1,5 стакана кипящей кремниевой воды, варить на слабом огне 30 мин, охладить, процедить. Принимать при пиелонефрите по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.