ЭМ-препараты позволяют, как утверждает производитель препаратов, без каких-либо неудобств готовить в зимнее время компосты в условиях городских квартир. Для этого используются очистки овощей и фруктов, хлебные крошки, спитой чай. Накопите примерно килограмм этих домашних отходов и пропустите через мясорубку. Отожмите лишнюю влагу так, чтобы она не капала из полученной массы. Спрысните эту массу 30 мл препарата «Байкал-ЭМ-1», перемешайте массу и уложите в полиэтиленовый пакет. Проколите в пакете несколько отверстий, положите его в посуду, на дно которой уложите какое-либо устройство, куда могла бы стекать влага из пакета, на пакет положите груз. Через неделю извлеките массу из пакета, разложите на поднос и просушите при комнатной температуре до сыпучести. Вы получили, с целью экономии препарата «Байкал ЭМ-1», закваску для приготовления компоста. Приготовьте пластиковое ведро. Уложите на его дно решетку такой конструкции, чтобы от нее до дна ведра было 5-6 см. Поместите в ведро на решетку полиэтиленовый мешок, проделав предварительно отверстия в его дне. Пропущенные через мясорубку отходы пересыпайте одной чайной ложкой закваски и закладывайте массу в полиэтиленовый мешок. Сверху придавите грузом. По мере заполнения ведра следующими порциями отходов сливайте жидкость, скопившуюся на дне ведра. Ее можно использовать для удобрения домашних цветов и для очистки канализационной системы. Влейте вечером стакан этой жидкости в унитаз или в раковину, и утром ваша канализация будет прочищена. Когда ведро полностью заполнится, выждите неделю, извлеките массу из мешка и ссыпьте ее в тройной мешок из-под сахара или муки. Полученный компост можно хранить на балконе или в лоджии. Но если будете хранить в темной теплой комнате квартиры, то получите компост высшего качества. При семье из 4 человек за зимний период можно произвести примерно 150 литров компоста.

Горожанин, имеющий свой огород, сад или дачу, почти везде и всегда подходит или подъезжает к ним или через поле, или через луг, или через или вдоль полоски леса. Не торопитесь сразу попасть к воротам огородного, садоводческого или дачного кооператива, сойдите с транспорта метров за 500 до ворот, и пройдите это расстояние пешком. Пройдите его медленно, внимательно поглядывая по обе стороны тропинки. И раз, и несколько раз остановитесь и внимательно рассмотрите, что и где растет в этом удивительном мире растений. Эта маленькая прогулка покажет вам не тронутые человеком участки «дикой» природы. Всмотритесь в них и вы увидите, что природа очень разумна, изощренна и разнообразна настолько, что вас обязательно посетит мысль, что это не природа «дикая», а вы сами «дикарь» в этой природе. Ведь вы так издевались над почвой своего земельного участка, что на ней давно уже нет того разнообразия и того здорового богатства, что произрастает вдоль тропинки к вашему участку, а «культурные» растения на ваших рядках выглядят не такими задорными и веселыми, как «дикари», растущие вдоль тропинки. И хоть и густо растут эти «дикари», почти вплотную друг к другу, но им вольготно и радостно, они пышут здоровьем, ботва и цветы их сочны и пахучи, они всем своим видом говорят о том, что им хорошо в этой «дикой» природе. После нескольких таких прогулок вы обязательно задумаетесь над тем, правильно ли вы поступаете со своими «культурными» питомцами, не насилуете ли вы их своими действиями, которые вам кажутся разумными, и действительно ли разум вашими действиями руководит, а не полное невежество в знании жизни растений. Поверьте, такие прогулки подскажут вам много полезного и заставят вас уважать и лучше понимать живой растительный мир.

Замечайте с самой весны, где именно растут ромашка лекарственная, валериана, крапива, мята, тысячелистник, одуванчик, пижма. Замечайте и то, когда эти травы начнут цвести. Вот в это-то время прихватите с собой острый нож или секатор и начните собирать цвет названных трав. Не вырывайте растения с корнем, аккуратно срезайте только цвет, и всего только одну третью часть с каждого растения. Не набирайте много, только по одному маленькому букетику, который в высушенном и измельченном виде мог бы заполнить всего половину граненого стакана. Дома высушите эти цветы до хрупкости, смелите в мелкую муку в кофемолке и сделайте из равного количества муки этих трав смесь. Добавьте к этой смеси половину стакана муки из высушенной коры дуба. Не сдирайте кору с живого дуба, просто протрите его ствол щеткой и соберите то, что при этом от ствола отшелушится. Это и будет тем волшебным составом, которым так богата тропинка к вашему огороду. Одна чайная ложка этой смеси, высыпанная в лунку компостной кучи, поможет очень быстро получить качественный компост из отходов вашего огорода. Получив этот компост, и ваши «культурные» растения будут благоухать здоровьем и порадуют вас отменным урожаем. Не стесняйтесь залить одну чайную ложку этой смеси стаканом кипятка, выдержать пять-десять минут и выпить этот чай с чайной ложкой меда. Это доставит вам истинное удовольствие, а то, что принимается с удовольствием, улучшает и самочувствие. Один стакан в день такого чая будет очень полезен для вашего здоровья. Уж коль заговорили о чае, то попробуйте еще один — заварите лист топинамбура, разбавьте молоком и попробуйте «вприкуску» с медом, можно и без меда и без сахара — вам точно захочется добавки!

Прогуливаясь по тропинке, ведущей к огороду, замечайте места, где больше всякого разнотравья. В момент цветения (но не обсеменения!) срежьте серпом этого разнотравья столько, сколько войдет в измельченном виде и без уплотнения в десятилитровое ведро. Из этой смеси трав вы приготовите экстракт ЭМ-препарата «Байкал ЭМ-1» для пролива своих гряд и компостных куч осенью. В этот сбор трав должны входить примерно в равных количествах крапива, одуванчик, пижма, клевер, лопух, ромашка лекарственная, валериана, мята, тысячелистник. Это тоже волшебные жители вашей тропинки к огороду. Можно добавить туда и часть ботвы культурных растений — любисток, морковь, петрушка, кориандр. Не стоит добавлять в эту смесь никаких трав из семейства капустных.

Всегда помните, что вам не только сейчас, но и потом, и попозже, и в следующем году, и в последующие годы опять нужны будут эти природные волшебники. Поэтому собирайте их бережно, так, чтобы поколение их постоянно возобновлялось, чтобы хватило не только Вам, но и Вашим соседям, и Вашим детям и внукам.

Изначально я не собирался писать эту главу. Но после ряда встреч с очень многими слушателями-огородниками на моих лекциях, после разговоров на огородную тему с соседями по огороду или просто знакомыми или знакомыми моих знакомых, я все больше и больше убеждался по их реакции в том, что они больше верят традициям и опыту своих родителей и прародителей в вопросах обработки своих полей и огородов, чем тому, что я пытался им рассказать и о чем написана эта книга. Помните рекламный ролик, в котором рекламный агент спрашивает свою героиню: «Почему вы применяете при стирке отбеливатель, содержащий хлор?» А в ответ слышит: «А как же! Ведь так всегда делает моя мама!» Хлор разрушает ткани, смывает краски, портит белье, но мама упорно продолжает его применять, потому что и мама этой мамы тоже так делала…

А вы задумывались хоть когда-нибудь о том, почему крестьяне стали пахать поля плугами с лемехами для переворота пласта земли и с помощью тракторов? Или над тем, почему стали применять минеральные удобрения еще более 150 лет назад? Или над тем, почему Россия век назад кормила своим хлебом почти половину населения стран Европы, а сегодня не может прокормить свой собственный народ? Или почему предостережения и рекомендации Вернадского, Докучаева, Тимирязева, Овсинского, Вавилова, Пономарева, Мальцева, Слащинина и других ученых и популяризаторов агротехники природного земледелия широко до сих пор не доведены до всего крестьянства России? Или почему в техникумах, училищах и в вузах до сих пор преподаются высокозатратные и вредные для плодородия почв полей и огородов методы их обработки?