Словом, «кузницей новых идей в экономике страны» КСПЭП, хотя и на время, стала, но, ради объективности, надо признать, широкого и эффективного внедрения в работе промышленных предприятий края, в силу своей «научности», не получила!
Второй, не менее престижной задачей для С. Ф. Медунова было претворение в жизнь идеи безотходной технологии переработки плодов и овощей, которая принадлежала начальнику управления пищевой промышленности края Людмиле Ивановне Мироненко. Собственно, впоследствии это было идеей уже самого Сергея Фёдоровича.
Медунов с присущим ему размахом раз и навсегда решил «увековечить» на Кубани прогрессивную технологию. В этих целях однажды в Краснодар высадился целый научный десант, сплошь состоящий из известных академиков страны. Среди них были: А. П.Александров, Г. Н.Марчук, Б. Е.Патон, И. Д.Винник, Н. К.Байбаков, а также Министр пищевой промышленности СССР Леин.
В то время как раз шло внедрение в промышленность края Краснодарской комплексной системы повышения эффективности производства — КСПЭП, и одно с другим как бы увязывалось и дополняло друг друга. Кроме того, это новшество шло в русле задач, которые выдвинул Л. И, Брежнев на
28 Заказ 61
XXV съезде партии «по разработке и последовательному осуществлению» продовольственной программы.
С. Ф. Медунов считал, что внедрение безотходной технологии — качественно новый этап в рациональном использовании продукции полей и ферм, имеющий, помимо экономической целесообразности, и существенное моральное значение, поскольку приучает людей к бережливости, хозяйскому отношению к народному добру.
С подобной позицией лидера края трудно было не согласиться. И вот, по существу за короткое время, эта идея начала давать ощутимую отдачу. Точкой отсчета можно было считать использование безотходной технологии в земледелии и животноводстве, затем кормопроизводстве. Придавалось большое значение использованию на корм скоту пищевых отходов, собранных у населения и в общественном питании.
Тогда же на Краснодарском химкомбинате была разработана технология получения кормовых дрожжей из соломы озимой пшеницы и риса с выходом 10–12 % готового продукта.
На заводах Краснодарского объединения молочной промышленности были организованы новые производства, внедрены технологические процессы, обеспечивающие комплексное использование обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
За счет применения различных белковых добавок при выработке колбасных изделий и полуфабрикатов немало было сэкономлено тонн мяса. Многое было сделано для улучшения использования технических отходов.
В те годы инициаторы безотходной технологии сумели найти один из резервов производства белковых кормов — переработку на мясокомбинатах давальческого сырья организаций.
Немало было сделано также по повышению комплексности переработки сырья, внедрению малоотходной и безотходной технологии в консервной, масложировой, винодельческой, пивобезалкогольной, рыбной и других отраслях пищевой промышленности, на подсобных предприятиях колхозов и совхозов края.
Тогда по предложению С. Ф. Медунова, бюро крайкома КПСС одобрило инициативу специалистов и инженерно — технических работников управления пищевой промышленности крайисполкома по максимальному использованию местных сырьевых ресурсов и повышению эффективности производства на основе внедрения безотходной технологии под девизом «Безотходную технологию — на каждое предприятие!»
Высокая оценка, данная этому начинанию, прежде всего Л. И. Мироненко, имела под собой соответствующую почву. В результате творческого содружества работников управления с учеными Института теплофизики АН УССР в крае была впервые внедрена в производство технология получения из фруктовых выжимок пищевых порошков, применение которых повышает ценность пищевых продуктов, обеспечивает экономию сахара, муки и других видов сырья при выработке кондитерских изделий.
Специалистами управления, руководимого Л. И. Мироненко, и Всесоюзного научно — исследовательского института кондитерской промышленности был разработан план внедрения в производство новых видов продукции с применением пищевых порошков, получаемых из выжимок плодов и овощей, свеклы и т. д.
Тогда же в крае начали действовать первые цехи по выработке фруктовых порошков на Северском винном заводе, Белореченском, Староминском пищевых комбинатах.
Значительная роль в практической реализации безотходной технологии сельскохозяйственного производства на Кубани принадлежала второму секретарю крайкома КПСС Н. Я. Голубю, а также ответственным работникам отдела легкой и пищевой промышленности крайкома партии, заместителю председателя крайисполкома М. С. Хуту.
13
Существовали ли в долгой жизни Медунова какие‑либо тайны, либо молва обходила стороной личность этого внешне открытого и, в общем, доступного на каком‑то этапе, руководителя?
То, в чем нет загадочности или таинственности, лишено очарования.
Об одной «загадке» в жизни Медунова мне поведал Павел Васильевич Наянов, в те годы работавший в аппарате крайкома партии, а Борис Александрович Чепков, при «контрольной» беседе подтвердил её существование.
Речь шла об истинной дате рождения Сергея Федоровича Медунова.
Многим известно, что родился он 4 октября 1915 года, но, работая первым секретарем Сочинского горкома партии,
неожиданно обратился с ходатайством в крайком партии о замене своих партийных документов. В новом паспорте, выписанном по вновь открывшимся обстоятельствам, значилась и новая дата рождения: не 4 октября 1913 года, а 4 октября 1915.
Эта разница в два года долго не давала покоя кое — кому и одно время служила поводом для различных предположений и досужих вымыслов. Поговаривали даже, что сделал он это преднамеренно, иначе его не избрали бы в связи с возрастом первым секретарем крайкома партии.
— Одно дело 58 лет, другое — когда 60! — доказывали мне.
— Но как мог «предвидеть» Медунов, что именно в 58 лет он возглавит крайком партии, ведь после Сочи он еще четыре года проработал председателем крайисполкома?!
В характере каждого человека есть нечто такое, что нельзя сломать: его основу — костяк.
И все же по прошествии многих лет, после ухода из жизни старого «хозяина края», я не удержался и задал вопрос Борису Александровичу Чепкову, пенсионеру, а в прошлом — первому секретарю Краснодарского горкома КПСС и заместителю председателя крайисполкома, много лет знавшему Медунова:
— Вы могли бы поверить, что Медунов, узнав о своем освобождении, рыдал в кабинете помощника Андрющенко?
— Никогда! — не задумываясь, ответил Чепков.
— Почему?
— Да потому, что у Медунова был характер!
По всей вероятности, Борис Александрович, как раз и имел в виду то, что называется костяком характера.
Человек с характером — это значит: он что‑то пережил и закален переживаниями, в нем есть нечто сильное, на что можно положиться.
Я много раз задумывался о том, каков в самом деле, был характер у Медунова. Может быть, под внешней строгостью и суровостью скрывался характер совсем иной, где решительность и воля были непременными, но внешними атрибутами руководителя края и проявлялись лишь на людях, а в душе, с глазу на глаз с самим собой, он был совсем иным.
— Он был человеком, поначалу в чем‑то легкомысленным… — неожиданно продолжил разговор Чепков.
— ?!
— Да, да. Однажды мы, краевое начальство, собрались на Афипской даче. Был какой‑то праздник. Наверное, 1 Мая. Всё как положено: стол накрыт, цветы в вазах, играет музы ка: тогда были пластинки, как помню, с песнями Клавдии Шульженко.
Золотухин нервничает. Пора начинать, а Медунова нет. Он был председателем крайисполкома. Вдруг вбегает Медунов, сбрасывает с себя пиджак и на глазах изумленной публики на своей белой сорочке рисует авторучкой какие‑то полосы… Прямо‑таки новенькую сорочку стало жалко… Рисует полосы на животе и вокруг! Некоторые даже ахнули.
И тут Медунов, выждав паузу, таким, знаете ли, легкомысленным жестом руками как бы сбрасывает со своей сорочки полосы… И они моментально исчезают… Знаете ли, это было довольно легкомысленно!