Цель Аюрведы – показать, как можно изменять человеческую жизнь, влиять на нее, продлять и полностью контролировать, не допуская появления болезней. Главный принцип Аюрведы состоит в том, что сознание оказывает сильнейшее влияние на тело и освобождение человека от болезней зависит от того, войдет ли он в контакт с собственным сознанием, приведет ли его в равновесие, а затем передаст ли это равновесие своему телу. Это состояние сбалансированного сознания, согласно Аюрведе, улучшает здоровье человека скорее любого иммунитета.

Современная система – Махариши Аюрведа, основанная на прозрениях древних мудрецов, не была известна на Западе до 1985 г. Она была названа в честь Махариши Махеш Йоги (основателя учения о трансцендентальной медитации), который начал возрождать Аюрведу в начале 80-х гг XX в. Махариши Аюрведа – это система медицинской профилактики и заботы о здоровье человека.

Древняя Аюрведа рассматривала людей с точки зрения классификации их на 5 телесных типов в зависимости от доминирующего в их конституции элемента. Но так как Эфир по сути инертен, а Земля – твердое основание для всего сущего, эти два элемента считаются большей частью пассивными. Активными, подвижными, изменяющимися элементами являются Воздух, Огонь и Вода.

В Аюрведе эти три активных элемента объединяются в принцип трех дош.

Вата представляет Воздух и Эфир; Питта – Огонь и Воду; Капха – Воду и Землю.

Вата, Питта и Капха – это фундаментальные понятия Аюрведы. Концепцию человеческой природы в зависимости от преобладания желчи, крови или слизи, которую мы находим в европейской медицине прошлого, можно рассматривать, скорее всего, как один из многих плодов Аюрведы.

В момент зачатия комбинация и пропорции Ваты, Питты и Капхи определяются генетикой, характером питания, образом жизни и эмоциональным состоянием родителей. Лишь немногие счастливцы рождаются со сбалансированной конституцией, где все три доши равны по количеству и качеству. Эти люди одарены хорошим здоровьем и отличным пищеварением. Однако у большинства людей преобладают одна или две доши и, чтобы достичь оптимального здоровья, им нужно вести подходящий образ жизни и соответственно питаться.

Разобравшись, к какому типу конституции вы относитесь, вы можете предпринять определенные шаги в восстановлении или улучшении здоровья.

Вате присущ вяжущий вкус, по свойствам она сухая, легкая, холодная, грубая, подвижная и ясная.

Отличительные особенности людей Вата-конституции:

• Сухие кожа, волосы, губы, язык; сухой толстый кишечник с тенденцией к запорам; хриплый голос.

• Легкие мышцы, кости, тонкое телосложение; непродолжительный, поверхностный сон; худоба.

• Холодные руки, стопы, плохая циркуляция крови; не выносит холода и любит тепло; ригидность мышц.

• Шершавая, грубая, потрескавшаяся кожа, ровные ногти, волосы, зубы; хруст в суставах.

• Страх, тревога, неуверенность; «гусиная кожа», эпизодические подергивания мышц, легкий тремор; хрупкое телосложение.

• Быстро ходит и говорит, любит делать несколько вещей одновременно, беспокойные глаза, брови, руки и ноги, неустойчивые суставы, видит много снов, любит путешествовать, но не остается подолгу на одном месте; изменчивое настроение, шаткие религиозные убеждения.

• Способности к ясновидению; мгновенно понимает и тут же забывает; ясный открытый ум, часто испытывает чувства пустоты и одиночества.

• Ощущение сухости и першения в горле; часто возникает икота, отрыжка; любит маслянистые, густые супы; жаждет сладких, кислых, соленых вкусовых ощущений.

Питта горячая, острая, легкая, маслянистая, текучая, стремящаяся распространиться. Она обладает кислым, горьким, едким вкусом и резким неприятным запахом. Питта ассоциируется с красным и желтым цветом.

Отличительные особенности Питта-конституции:

• Сильный пищеварительный огонь; хороший аппетит; температура тела несколько выше нормы; не выносит жару; седые волосы с высоко расположенной границей волосяной части головы или лысиной; мягкие коричневые волосы на теле и лице.

• Острые зубы, проницательные глаза, заостренные нос и подбородок, сердцевидная форма лица; хорошие процессы всасывания и пищеварения; цепкая память, сообразительность; непереносимость тяжелой работы; раздражительность.

• Легкое/среднее телосложение; непереносимость яркого света; светлая красивая кожа, блестящие глаза.

• Мягкие жирные кожа, волосы, кал; не любят жирной жареной пищи (которая может вызвать головную боль).

• Жидкий, неоформленный стул; мягкие изящные мышцы; повышенное выделение мочи, пота и количество потребляемой воды.

• Возбужденная питта проявляется в виде сыпи, акнэ, воспаления по всему телу или в пределах пораженных участков; люди питта-типа стремятся к тому, чтобы их известность распространилась на всю страну.

• Повышенная кислотность желудочного сока, кислотная рН; чувствительные зубы, повышенное слюноотделение.

• Горький вкус во рту, тошнота, рвота; отвращение к горькому вкусу; цинизм.

• Изжога, характерные ощущения жжения в общем; сильные чувства ненависти и гнева.

• Нериятный запах из-под мышек, изо рта, от подошв ног.

• Краснеющие при волнении кожа, щеки, глаза, нос; красный цвет возбуждает питту.

• Желтоватые белки глаз, кожа, моча и кал; предрасположенность к желтухе; избыточное образование желчи, желтый цвет увеличивает питту.

Вода и Земля придают Капхе тяжелые, медленные, прохладные, жирные, влажные, гладкие, плотные, мягкие, вязкие и мутные свойства. Она белая по цвету и сладкая и соленая на вкус.

Отличительные особенности Капха-конституции:

• Тяжелые кости, мышцы, крупное телосложение; тенденция к лишнему весу; приземленность; глубокий низкий тембр голоса.

• Медленная походка и манера разговора; медленные процессы пищеварения и обмен веществ; замедленность движений и жестикуляции.

• Холодная липкая кожа; стабильный аппетит и потребность в воде при замедленных процессах обмена веществ и пищеварения; частые повторные простудные заболевания, заложенность дыхательных путей и кашель; тяга к сладостям.

• Жирная кожа, волосы и кал; хорошо «смазанные», подвижные суставы и другие органы.

• Явления застоя, заложенности в грудной клетке, синусах, горле и голове.

• Гладкая кожа; ровный спокойный характер; гладкие очертания тела.

• Плотные прослойки жира; толстая кожа, волосы, ногти, плотный кал; полные, округлые части тела.

• Мягкая привлекательная внешность; любовь, заботливость, сострадание и доброта.

• Любят посидеть, ничего не делая, поспать.

• Вязкие, клейкие, связывающие свойства делают органы и суставы крепкими, компактными; любят объятия; крепко привязываются в любовных и других отношениях.

• В ранние утренние часы неясность и затуманенность ума; часто нуждаются в кофе как стимуляторе, чтобы начать день.

• Анаболическое действие сладкого вкуса стимулирует образование спермы и количество сперматозоидов, сильное сексуальное влечение и желание иметь детей; при расстройствах Капхи может иметь место патологическая тяга к сладкому.

• Хорошие усвоение, рост, энергия; поддерживает космос; при неправильном функционировании может возникнуть патологическая тяга к соленому, задержке воды в организме.

Вкус, или раса, – это ключ к пониманию Аюрведического питания. Зная свойства того или иного вкуса, можно на практике выявить лечебные свойства пищи, необходимые для вашей конституции.

Вкусом называется ощущение, которое испытывают люди, когда определенный вид пищи или специи находится у них во рту. Это ощущение называется вкусом, а то, как он отражается на всем теле, называется расой. Есть еще одно понятие – вирья, – этим словом обозначают эффект, который определенный вкус оказывается на пищеварение. Продукты, имеющие горячую вирью, обычно улучшают пищеварение, тогда как пища, имеющая холодную вирью, – замедляет его.