Салат «Осенний»
Вам потребуются: 100 г редьки, 50 г яблок, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, зелень петрушки и укропа, майонез, соль.
Готовим так.
Редьку, морковь и яблоки очистить, вымыть и натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, посолить и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью.
Салат из редьки с маринованными грибами
Вам потребуются: 1—2 редьки, 200 г маринованных грибов, 4 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, нашинковать соломкой и промыть холодной кипяченой водой. Маринованные грибы промыть в дуршлаге и нарезать соломкой. Редьку пассеровать 5—7 мин в растительном масле, охладить, соединить с грибами, посолить, заправить растительным маслом, украсить кольцами репчатого лука.
Салат из редьки «Деликатес»
Вам потребуются: 1 редька, 3 шт. картофеля, 3 моркови, 1 яблоко, 2 луковицы, 5 яиц, майонез, соль.
Готовим так.
Этот салат вкладывается слоями. 1-й слой: отварной картофель, нарезанный кубиками; 2-й слой: нарезанный кольцами и ошпаренный кипятком лук; 3-й слой: натертая на крупной терке морковь, слегка посыпанная сахаром; 4-й слой: натертая на крупной терке редька; 5-й слой: измельченное яблоко; 6-й слой: измельченные белки яиц.
Каждый слой салата промазать майонезом. Готовый торт-салат обмазать сверху и с боков майонезом, украсить тертыми желтками и веточками укропа.
Салат из редьки с клюквенным соком
Вам потребуются: 100 г редьки, 2 ст. ложки клюквенного сока, 1 ст. ложка подсолнечного масла, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, натереть на крупной терке, добавить клюквенный сок, подсолнечное масло, соль и перемешать. Блюдо подавать через 30 мин.
Салат из редьки и моркови с яблоками
Вам потребуются: 2 небольшие редьки, 2 средние моркови, 2 яблока, 6– 7 зубчиков чеснока, сок 1/2 лимона, лимонная цедра, соль по вкусу.
Готовим так.
Очищенные редьку, морковь и яблоки натереть на крупной терке, перемешать, добавить растертый со свежей лимонной цедрой чеснок, влить лимонный сок, посолить и вновь все перемешать.
Салат из редьки, петрушки и укропа
Вам потребуются: 400 г редьки, 150 г зелени петрушки, 75 г зелени укропа, сметана, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, вымыть, натереть на крупной терке, перемешать с мелко изрубленной петрушкой и укропом, посолить и заправить сметаной.
Салат из редьки с капустой и сухарями
Вам потребуются: 100 г редьки, 100 г капусты, 3 чайные ложки молотых сухарей, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Готовим так.
Редьку очистить и нашинковать соломкой, соединить с тонко нарезанной капустой, посыпать поджаренными сухарями, посолить и заправить растительным маслом.
Салат из редьки с помидорами
Вам потребуются: 150 г редьки, 1 помидор, 1/2 луковицы, 40 г творога, 30 г сметаны, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок и перемешать с солью. Затем добавить мелко нашинкованный лук, помидоры, нарезанные дольками, посолить, посыпать творогом и заправить сметаной.
Салат из редьки с морковью и грецкими орехами
Вам потребуются: 1 редька среднего размера, 1 небольшая морковь, 6 грецких орехов, 2—3 зубчика чеснока, 1/2 лимона, лимонная цедра, соль по вкусу.
Готовим так.
Редьку и морковь очистить и натереть на мелкой терке. Истолочь ядра грецких орехов и зубчики чеснока. Все компоненты соединить, добавить сок лимона, соль, немного лимонной цедры и перемешать. При желании салат можно заправить сметаной или майонезом.
Салат из редьки со свеклой и яблоками
Вам потребуются: 1 редька среднего размера, 1 яблоко, 1 небольшая свекла, сметана, соль, зелень петрушки и укропа.
Готовим так.
Редьку натереть на крупной терке, яблоко и свеклу – на мелкой терке.
Все компоненты перемешать, заправить сметаной, посолить, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Салат «Осенний»
Вам потребуются: 1 редька, 1 вареная свекла, 1 кислое яблоко, 1 луковица, 200 г майонеза.
Готовим так.
Вареную свеклу, редьку и яблоко очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нашинковать.
Все компоненты перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.
Салат из редьки со свеклой
Вам потребуются: 1 редька, 1 свекла, подсолнечное масло, уксус, соль.
Готовим так.
Натереть на крупной терке редьку и сырую свеклу, тщательно перемешать, посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом и уксусом.
Салат из редьки с мясом
Вам потребуются: 1 редька средней величины, 300 г отварной свинины, 2 крупные луковицы, сливочное масло, соль, перец, майонез.
Готовим так.
Редьку очистить, вымочить в холодной воде 5 ч и натереть на крупной терке. Отварную свинину нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Соединить мясо с луком, обжарить в течение 5—7 мин и остудить. Добавить редьку, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Салат из редьки с творогом и орехами
Вам потребуются: 1 редька, 100 г творога, 1—2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, соль, сахар.
Готовим так.
Редьку натереть на крупной терке, добавить творог, смешанный со сметаной и грецкими орехами. Посолить и, если надо, добавить сахар.
Редька с квасом
Вам потребуются: 100 г редьки, 150 г кваса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка измельченного зеленого лука, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, посолить и заправить растительным маслом. Массу перемешать, залить квасом и посыпать зеленым луком.
ИЗ ДАЙКОНА
Салат из дайкона с репчатым луком
Вам потребуются: 500 г дайкона, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1—2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Дайкон и морковь очистить и натереть на крупной терке. Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами, а затем спассеровать его на растительном масле. Зубчики чеснока растереть с солью в кашицу. Все овощи соединить, посолить, перемешать и заправить растительным маслом.
Салат из дайкона и моркови
Вам потребуются: 300 г дайкона, 200 г моркови, 1/2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Дайкон и морковь очистить, нашинковать на крупной терке, смешать, посолить и заправить смесью растительного масла и уксуса.
Салат из дайкона с сырыми и пассерованными овощами
Вам потребуются: 300 г дайкона, 200 г сладкого красного перца, 100 г лука-порея, 100 г черешкового сельдерея, 100 г моркови, 3 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Дайкон и морковь очистить и вместе с перцем нашинковать тонкой соломкой. Сельдерей и лук-порей очистить и нарезать тонкими ломтиками. Подготовленные морковь, сельдерей, лук-порей и сладкий перец пассеровать на растительном масле, а затем остудить, смешать с дайконом, посолить и перемешать.
Салат из дайкона с кальмарами и кукурузой
Вам потребуются: 100 г дайкона, 100 г консервированной кукурузы, 100 г моркови, 150 г кальмаров, соль. Для заправки: 1 ст. ложка 9%-ного уксуса, 3 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка сухого хереса, 2 чайные ложки сахара.
