Салат из помидоров и репчатого лука
Вам потребуются: 500 г помидоров, 1 луковица, соль, перец, сметана или растительное масло.
Готовим так.
Тонкие кольца репчатого лука, дольки спелых помидоров перемешать, посыпать солью и перцем, можно заправить сметаной, а на любителя – растительным маслом. Заправленный салат положить в салатницу, оформить цветком из помидора и кружочками лука.
Салат из помидоров и огурцов
Вам потребуются: 200 г помидоров, 200 г огурцов, зеленый лук, зелень укропа, уксус, сахар, соль.
Готовим так.
Помидоры и очищенные огурцы нарезать кружочками и уложить слоями. Посолить, добавить сахар, посыпать измельченным зеленым луком и укропом и сбрызнуть уксусом. Этот салат можно подавать со сметаной.
Салат из помидоров, свежих и соленых огурцов
Вам потребуются: 1 помидор, 1 соленый огурец, 1 свежий огурец, 1 вареное яйцо, 100 г сметаны, 1 зубчик чеснока, зеленый салат, зеленый лук, сахар, соль.
Готовим так.
Яйцо, помидоры и огурцы нарезать кружочками. Добавить чеснок, растертый с солью, щепотку сахара, мелко нашинкованный зеленый лук и сметану. Все перемешать, посыпать зеленым луком и украсить листьями зеленого салата.
Салат из помидоров и яблок
Вам потребуются: 200 г помидоров, 1 яблоко, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, лимонный сок, сахар, соль.
Готовим так.
Помидоры, яблоки и лук мелко нарезать, перемешать, добавить лимонный сок, сметану, сахар и посолить.
Салат из помидоров, сладкого перца и яблок
Вам потребуются: 3 помидора, 3 яблока, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 150 г сметаны, лимон, сахар, соль.
Готовим так.
Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, снять кожицу. Помидоры, яблоки, лук и перец мелко нарезать и перемешать, добавить сахар, лимонный сок, соль и заправить сметаной.
Салат из свежих помидоров, зеленого салата и яблок
Вам потребуются: 5—6 помидоров, 3—4 яблока, 12 листиков салата, 6—8 ст. ложек заправки, зелень укропа.
Для заправки: 100 г растительного масла, 35 мл 9%-ного уксуса, черный молотый перец, сахар, соль.
Готовим так.
Очищенные от семян помидоры и яблоки нарезать кружочками и, чередуя, уложить в салатницу. Полить салатной заправкой, посыпать рубленой зеленью укропа, а затем украсить листиками зеленого салата.
Приготовление заправки. Смешать уксус, растительное масло, соль, сахар и черный молотый перец.
Салат из помидоров, огурцов и яблок
Вам потребуются: 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г яблок, 100 г сметаны, 30 г зеленого салата, зелень укропа и петрушки, сахар, соль.
Готовим так.
Все продукты мелко нарезать, заправить сметаной с солью и сахаром, посыпать измельченной зеленью.
Салат из помидоров и огурцов с зеленой фасолью
Вам потребуются: 3—4 помидора, 2 луковицы, 3 огурца, 100 г стручковой фасоли, 100 г томатного сока, 3—4 ст. ложки растительного масла, уксус, перец, сахар, соль.
Готовим так.
Огурцы и помидоры вымыть, нарезать кружочками, лук покрошить, стручки фасоли порезать соломкой и отварить. Все перемешать. Томатный сок развести уксусом и растительным маслом, добавить соль, сахар, перец и залить этим соусом салат.
Салат из помидоров и зеленого горошка
Вам потребуются: 300 г помидоров, 150 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, зелень петрушки, соль.
Готовим так.
Помидоры, нарезанные кубиками, и горошек перемешать с майонезом, посолить и украсить измельченной зеленью петрушки.
Салат из помидоров с чесноком и томатным соком
Вам потребуются: 5 помидоров, 1 луковица или 80 г зеленого лука, 3 ст. ложки томатного сока, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1—2 зубчика чеснока, зелень, перец, соль.
Готовим так.
Помидоры вымыть, нарезать кружочками, репчатый лук – кольцами, положить их слоями в салатницу и полить смесью из томатного сока, растертого с солью чеснока, растительного масла, уксуса, молотого перца.
При подаче посыпать зеленью.
Салат «Южный»
Вам потребуются: 8—9 помидоров, 1 стакан очищенных грецких орехов, 4—5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 2—3 ст. ложки растительного масла, перец, соль.
Готовим так.
Чеснок растолочь с солью и орехами до однородной массы. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Слой помидоров поперчить, посолить, посыпать орехово-чесночной массой, затем снова положить слой помидоров и слой орехово-чесночной массы. Верхний слой помидоров покрыть кольцами лука и полить растительным маслом.
Салат из томатов, чеснока и лука
Вам потребуются: 4 помидора, 1 луковица, 1/2 головки чеснока, 3—4 ст. ложки растительного масла, перец, соль.
Готовим так.
Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок истолочь с солью. Все перемешать, посыпать солью и перцем, залить маслом и поставить на холод на 1 ч, затем еще раз хорошо перемешать.
Салат из помидоров с редькой
Вам потребуются: 6 свежих помидоров, 1 редька, 1 луковица, 4 ст. ложки растительного масла, соль.
Готовим так.
Редьку очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, нарезать дольками, смешать с редькой, солью, рубленым репчатым луком, растительным маслом и украсить веточкой зелени.
Салат из помидоров с орехами
Вам потребуются: 300—400 г помидоров, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла,1/2 стакана грецких орехов, чеснок, перец, соль.
Готовим так.
Нарезать помидоры и лук, посолить, поперчить, смешать с размельченными орехами, толченым чесноком и растительным маслом. Поставить на холод.
Салат «Встреча старых друзей»
Вам потребуются: 4—5 помидоров, 200 г длинных макарон, 2 сладких перца, 1 кислое яблоко, 1 ст. ложка тертого сыра, зеленый лук, майонез, зелень укропа и петрушки, соль.
Готовим так.
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и нарезать кусочками длиной около 11/2 см. Помидоры нарезать тонкими дольками, перец – соломкой, яблоко натереть на крупной терке, зелень измельчить. Все продукты смешать, залить майонезом, посыпать тертым сыром и зеленью. Салат можно не солить.
Салат «Диковинка»
Вам потребуются: 3—4 помидора, 2 сладких перца, 2 сельди, 2 луковицы, 10 г зеленого салата.
Для заправки: 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. ложки сока лимона, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки сахара, черный молотый перец.
Готовим так.
Сельдь очистить, удалить кости и нарезать филе кубиками, сладкий перец нашинковать соломкой, помидоры – дольками. Луковицы очистить и измельчить. Салат тонко нашинковать. Все компоненты смешать.
Из растительного масла, лимонного сока, соли, сахара и черного молотого перца приготовить заправку и полить ею салат.
Салат из помидоров и яиц по-французски
Вам потребуются: 300 г помидоров, 2 яйца, пучок петрушки, перец, соль. Для соуса: 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки уксуса, 1 чайная ложка горчицы, 4 ст. ложки подсолнечного масла, соль по вкусу.
Готовим так.
Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, посолить, поперчить и полить соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат овощной с яйцами и сыром
Вам потребуются: 6 помидоров, 3 сладких перца, 2 луковицы, 4 яйца, сваренных вкрутую, 70 г сыра, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, уксус, соль.
