ПРОСТЕКОБАКТЕРИИ – бактерии, обладающие специальными выростами – простеками. Большинство П. обнаружено среди олиготрофных микроорганизмов, обитающих в воде. У фотосинтезирующих бактерий Prosthecochloris в простеках располагаются хлоросомы, содержащие пигменты фотосинтеза.

ПРОТИСТЫ – термин, введенный Э. Геккелем в 1866 г. для обозначения микроорганизмов. Высшие П. – эукариоты (водоросли, грибы, простейшие), низшие П. – прокариоты (бактерии, археи). В наст. время термин употребляется обычно в значении одноклеточные эукариоты.

ПРОТОПЛАСТЫ – клетки микроорганизмов, полностью утратившие клеточную стенку. Могут образовываться в результате мутаций, автолитических процессов, действия некоторых антибиотиков (лизоцима, пенициллина). Мико–плазмы и L–формы бактерий представляют собой П. Их получают и искусственно для исследовательских целей.

ПРОТОТРОФЫ – микроорганизмы дикого типа, способные развиваться на простых средах без добавления сложных органических соединений. Ср. ауксотрофы.

ПРОФАГ – вирус бактерий, находящийся в состоянии про–вируса.

ПСЕВДОМОНАДЫ (род Pseudomonas) – грамотрицательные палочковидные бактерии с полярно расположенными жгутиками, не образующие спор и растущие в аэробных условиях. Встречаются повсеместно–в почве, водоемах, сточных водах и в воздухе.

ПСИХРОАКТИВНЫЕ ОРГАНИЗМЫ, психротрОфные организмы – микроорганизмы, способные расти в широких температурных пределах, но имеющие высокую активность при низких температурах. В отличие от психрофилов, растущих при постоянных низких температурах (глубокие водоемы, глубины океана), П. о. приспособлены к сезонным изменениям климата. В теплый период они накапливают значительную биомассу, но продолжают расти в то время, когда активность др. организмов полностью подавлена.

ПСИХРОФИЛЫ – микроорганизмы, хорошо растущие при пониженных температурах. Облигатные П. не могут расти при температурах выше 20 °C, но растут при 0 °C и даже при отрицательных температурах, напр. на нижней стороне плавучих льдов. В основном водные организмы.

ПТОМАИНЫ – см. биогенные амины.

ПУТРЕСЦИН – первичный амин (биогенный амин), один из птомаинов, трупных ядов. Образуется при деградации белков с участием микроорганизмов в результате декарбоксилирования орнитина:

ПУТЬ ЭМБДЕНА–МЕЙЕРГОФА–ПАРНАСА – см. гликолиз.

ПУТЬ ЭНТНЕРА—ДУДОРОВА – см. Энтнера—Дудорова путь.

РАБДОВИРУСЫ (Rhabdoviridae) – семейство РНК–содержа–щих вирусов. Вирионы пулевидной формы (175 х 70 нм), нуклеокапсид двухнитевой, спиральный в липопротеидной оболочке. Содержит единичную одноцепочечную линейную молекулу РНК (мол. масса 4 млн Да). Размножаются в цитоплазме клеток растений, насекомых, птиц, рыб, млекопитающих. Некоторые Р. переносятся насекомыми. К Р. относится вирус бешенства.

РАД – внесистемная единица поглощения дозы ионизирующего излучения, равная дозе, при которой 1 кг вещества поглощает энергию 0,01 Дж.

РАДИОАВТОГРАФИЯ – см. авторадиография.

РАДИОПРОТЕКТОРЫ – радиозащитные средства, хим. соединения, применяемые для защиты биол. объектов от ионизирующих излучений. Вводятся в среду или организм до или во время облучения. К эффективным Р. относятся вещества, содержащие сульфгидрильные группы (напр., цистеин), а также др. соединения, вызывающие уменьшение окислительно–восстановительного потенциала. Защитное действие Р. видоспецифично. Так, некоторые Р. могут предохранить от излучений микроорганизмы и клетки в культуре, но не могут защитить млекопитающих.

РАДИОЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ – чувствительность биол. объектов к действию ионизирующих излучений. Мерой Р. является доза облучения, вызывающая гибель 50 % клеток или организмов (ЛД50). Для разных биол. объектов Р. может существенно различаться–ЛДи для клеток млекопитающих – 200–350 рад; для бактерий и дрожжей – 10–45 тыс. рад; инфузорий и амеб – З00– 500 тыс. рад; для взрослых насекомых – 30–50 тыс. рад. Р. растет с увеличением содержания ДНК, числа и размеров хромосом. На Р. влияет хим. состав клеток, физиол. состояние организма и др. На молекулярном уровне низкая Р. обеспечивается наличием в живых клетках системы генетической репарации поврежденных излучением участков ДНК.

РЕВЕРТАЗА, обратная транскриптаза, рнк–зависимая днк–полимераза – фермент РНК–содержащих вирусов, осуществляющий обратную транскрипцию, т. е. синтез ДНК провирусов, на матрице вирусной РНК. В ходе синтеза образуется гибрид РНК—ДНК, затем цепь ДНК реплицируется под действием ДНК–зависимой ДНК–по–лимеразы и возникшая двойная цепь ДНК подвергается дальнейшей репликации (провирус). Синтезированная при помощи Р. вирусная ДНК включается в геном инфицированной клетки. Р. открыта в 1970 г., в наст. время широко используется в генетической инженерии.

РЕДУЦЕНТЫ – организмы, питающиеся мертвым органическим веществом и подвергающие его минерализации, т. е. разрушению до более или менее простых неорганических соединений, которые затем используются продуцентами. К Р. относят главным образом бактерии и грибы. Р. – заключительное звено в пищевой цепи.

РЕКОМБИНАЦИЯ – в генетике перераспределение генетического материала родителей в потомстве, обусловливающее комбинативную изменчивость живых организмов.

РЕОВИРУСЫ (Reoviridae) – семейство РНК–содержащих сферических вирусов. Вирусные частицы диаметром 75–80 нм имеют один или два икосаэдрических капсида. Оболочка отсутствует. Содержат 10–12 фрагментов двухцепочечной линейной РНК. Размножаются в цитоплазме. Поражают млекопитающих, птиц, беспозвоночных, растения.

РЕСТРИКТАЗЫ – ферменты, разрезающие ДНК по определенным нуклеотидным последовательностям (сайтам рестрикции). Открыты в конце 60–х гг. XX в. как агенты, элиминирующие чужеродные нуклеиновые кислоты (вирусов) в клетках бактерий. В дальнейшем было показано, что Р. кодируются не только геномом бактерий, но также бактериофагами, плазмидами. Главные инструменты генетической инженерии.

РЕТРОВИРУСЫ – семейство РНК–содержащих вирусов. Диаметр вирусных частиц 80—100 нм. Капсид икосаэдрический, заключен в липопротеидную оболочку. Содержит несколько фрагментов одноцепочечной линейной РНК (мол. масса 10–12 млн Да), обратную транскрипта–зу. Размножаются в клетках птиц, млекопитающих, в том числе и человека. Многие Р. вызывают лейкозы, саркомы и опухоли молочных желез.

РИБОФЛАВИН, лактофлавин, витамин в₂ – производное гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанное с многоатомным спиртом рибитом. Синтезируется микроорганизмами, растениями. Богаты Р. дрожжи.

РИВЕРСА ПОСТУЛАТЫ – условия, при которых данный вирус может быть признан возбудителем определенного заболевания–1) во время болезни вирус должен обнаруживаться в клетках хозяина, вызывая в них, а также в крови или др. жидкостях тела, специфические поражения; 2) фильтраты инфекционного материала (крови или экстрактов растертых тканей), не содержащие бактерий или др. видимых (или культивируемых) микроорганизмов, при введении соответствующему животному или растению должны вызывать заболевание или образование специфических антител; 3) аналогичные фильтраты из тканей зараженных животных или растений также должны вызывать заболевание. Сформулированы Риверсом в 1937 г.