Поскольку мы привыкли жарить и парить, а в холода так хочется горяченького или по крайней мере тепленького, то несколько слов о том, как правильно это надо делать. Поскольку все жареное и острое подстегивает образование свободных радикалов, которые ведут себя как внутренние террористы – повреждают клеточные оболочки (мембраны), то обжаривать лук с морковью для супа (как, впрочем, и другие продукты) не рекомендуется.

Способствуют нарушению обменных процессов также курение, чрезмерно усиленные занятия спортом и пристрастие к мясной пище. Вообще, употребление животного белка осенью желательно ограничить, но кусочек нежирного мяса, творог, кефир, йогурт и другие молочные продукты вам не повредят.

Лучше налегайте на растительные белки – подайте к столу фасоль, чечевицу, горох, рисовую, овсяную и гречневую каши.

Хорошо чередовать рыбную диету с молочно-растительной. Первая предупреждает образование тромбов, вторая помогает избавиться от токсинов, образующихся в процессе обмена веществ, и стимулирует своевременное восстановление ферментов. Время от времени можно устраивать яблочно-морковные разгрузочные дни. Такая диета снизит уровень холестерина в крови и нормализует ее свертываемость. К тому же она предупредит развитие инсульта и инфаркта, риск которых при неустойчивой осенней погоде повышается.

Завтрак.

Овсяная каша на воде с курагой и орехами (вместо сахара лучше использовать мед) или кусочек рыбы (50–60 г), можно нежирное мясо с овощами или картофельное пюре. А можно другой вариант – 100 г творога со сметаной, ломтик хлеба, чай или стакан теплого молока.

Обед.

Салат из овощей или винегрет, заправленный растительным маслом. Молочный или овощной суп (борщ, бульон), 80 г рыбы или мяса (лучше птицы) с зеленью, овощным или картофельным гарниром, 1–2 ломтика хлеба, стакан овощного или фруктового сока, компота или яблоко.

Полдник.

Яблоки или банан (кстати, бананы действуют как природные антидепрессанты, улучшающие настроение и выравнивающие артериальное давление).

Ужин.

Салат, сырники или творожный пудинг со сметаной (50—100 г), ломтик хлеба, чай или стакан молока.

За час до сна.

Стакан отвара шиповника или кефира, яблоко.

Не садитесь в это время года на жесткие диеты, какими бы прекрасными и заманчивыми они ни были, потому что редко какая из них оказывает долгосрочный результат в тот период, когда организм сосредотачивает все силы на борьбе с внешними неблагоприятными факторами.

Не старайтесь доесть до последней крошки все, что лежит у вас на тарелке.

Помните о том, что лучше есть меньше, но чаще, чем больше, но реже. Оптимальный вариант – 6 раз в день.

Не покупайте продукты, которые не содержат ничего, кроме калорий, – чипсы, газированные напитки и т. д. Если их нет рядом – нет и соблазна.

Нельзя терять больше 1 кг веса в неделю, потому что при слишком быстром похудении теряется не жир, а вода, углеводы и мышечная ткань. А жир организм, наоборот, начинает очень активно запасать.

Чисто овощные и фруктовые диеты могут привести к авитаминозу, так как витамины А и группы В содержатся в основном в продуктах животного происхождения. Совсем исключать жиры из рациона нельзя еще и потому, что многие витамины растворяются только в жирах, к тому же немного полезных жиров, которые содержатся, например, в кусочке рыбы или орехах, помогут вам дольше не испытывать голода.

И конечно, считайте калории. Если вы съедаете в день меньше 800 ккал – это опасно для здоровья.

Если у вас более 20 кг лишнего веса, то худеть можно только под контролем врача.

Чем чаще вы садитесь на диету, а потом вновь полнеете, тем больше риск заполучить сахарный диабет или сердечно-сосудистое заболевание.

Еще одно профилактическое средство от осенних неприятностей – настойка ромашки. Достаточно выпить несколько капель на полстакана воды за 30 минут до еды, и вы с легкостью переживете природные катаклизмы.

Вдруг появилась потливость, периодически стало краснеть лицо. В голове порой как будто кто-то стучит на барабане, ухудшилась память (зачем это я сюда пришла?). Появилась раздражительность, которой раньше не было, какие-то мушки перед глазами мелькают… А тут еще веки стали припухать, да и лицо по утрам как-то округляется…

И хоть все это периодично, непременно нужно сходить к врачу. Непременно! Потому что это признаки гипертонии. И чем раньше начать лечиться, тем вероятней с ней справиться!

Вот вам на заметку. Нормальное артериальное давление:

в 16–20 лет: 100/70 – 120/80;

в 20–40 лет: 120/70 – 130/80;

в 40–60 лет – до 135/85;

старше 60 лет – до 140/90.

Гипертония I стадии диагностируется при давлении 160/100 мм рт. ст., гипертония II стадии – при давлении 180/110 мм рт. ст., гипертония III стадии – при давлении выше 180/110 мм рт. ст.

Ой, что-то глаза как давит изнутри… А затылок-то, затылок как заныл… Что со мной?.. Неужели… Точно, точно!

Ну что ж, тогда я расскажу как можно быстро помочь себе. Итак, у вас поднялось давление. Боль в затылке, словно что-то давит на глаза. Иногда появляются мушки перед глазами, а бывает, и подташнивает. Прежде всего хорошенько потрите руки. Этим вы активизируете выход энергии из ладошек. Теперь с очень легким нажимом погладьте затылок там, где он болит. А всю остальную часть головы хорошенько, с хорошим нажимом помассажируйте. Представьте, что у вас чешется вся голова. И почешите ее от всей души! Этим вы вызовете отток крови от заболевшего места. После этого приступайте к активному поколачиванию кожного покрова всей головы. Опять потрите руки хорошенько-хорошенько.

Только что работали обе ваши руки вместе, теперь они будут работать по очереди: четыре пальца одной руки активно ударяют по голове, в то время как вторая рука находится над головой. Вот так, чередуя руки, и произведем поколачивание по всей голове, до самой шеи. Значит, минуту-две прочесали, минуту-две поколотили.

Сейчас разомнем, пощиплем расстояние от волос до шейного позвонка. Знаете, выдается на шее такой позвонок? Вот и его хорошенько потрите – пощиплите. Пусть сосуды расширятся, тогда кровь без усилий потечет по ним в сосуды головного мозга. И ваша боль постепенно утихнет. А вы теперь так же хорошенько помассажируйте свои плечи. От того бугорка – позвонка по всему плечу. Хорошенько! Еще, еще и еще! Теперь левой рукой старайтесь дотянуться до лопатки. Дальше, дальше тянитесь. Подтолкните эту руку другой рукой. Локоть, локоть подтолкните! Вот так, вот так. И надавливайте, и пощипывайте – лишь бы кровь не застаивалась. Научились работать с этой лопаткой? Теперь вам не составит труда так же поработать и со второй. Что, боли уже нет? Прекрасно! Но будем продолжать работать. Вот и со второй лопаткой закончили. Очень хорошо. И настроение вернулось, и тошнить перестало, да и глаза никуда не вылезли. Остался последний этап.

Расположите руку раскрытой ладонью вниз на 10 см перед лбом, но чуть выше головы. Делайте движения рукой ото лба к затылку, чуть касаясь волос. И думайте, что сбрасываете давление назад. Так от 15 до 50 раз. Количество индивидуально для каждого.

Мои хорошие, вы помните, что мысль материальна? Вот водите рукой и думайте: «Сбрасываю давление, сейчас оно будет нормальным». Каждый раз проводя рукой над головой, вот так и думайте. Но движения эти не закругляйте за головой (иначе вы отрицательную энергию себе на спину и сбросите). Рука идет строго по прямой, не опускаясь к спине… И что же в итоге получилось? Вы сами сняли давление! И без всякой химии. Конечно, этот способ потребует какого-то времени, а таблетку проглотил – и беги себе дальше. Но при этом не пострадали никакие ваши органы. Так что выбор за вами, мои дорогие!