ПАРУС, ФЛАГ – верхний (в бутоне – наружный) самый крупный лепесток венчика цветка в сем. Бобовые (Fabaceae). Состоит из нижней узкой части – ноготка и верхней широкой – отгиба; обычно ярко окрашен.

ПАРЦИАЛЬНЫЕ СОЦВЕТИЯ – частные соцветия, входящие в состав сложного агрегатного соцветия.

ПАСЫНКИ – боковые побеги обогащения у культивируемых растений, напр. у томата (Lycopersicon esculentum). Обычно удаляются, так как их развитие приводит к снижению урожайности.

ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА, ПЕКТИНЫ – полисахариды, входящие в состав бесструктурной части клеточной стенки – ее матрикса. Сильно набухают в воде или растворяются в ней, легко разрушаются под действием кислот и щелочей. Среди кислых П. в. наиболее распространен галактуронан, называемый также пектиновой кислотой, или протопектином. Нейтральных П. в. в клеточной стенке меньше, среди них чаще встречаются арабиногалактан, арабан и галактан. В небольшом количестве П. в. могут накапливаться в клеточном соке.

ПЕКТИНЫ – см. пектиновые вещества.

ПЕЛЬТАТНЫЕ ЖЕЛЁЗКИ – железки, образующиеся не только из клеток эпидермы, но и из субэпидермальных клеток. Напр., у березы повислой (Betula pendula) П. ж. имеют вид маленьких бородавок и могут формироваться на стеблях молодых побегов, листьях, почечных чешуях.

ПЕЛЬТАТНЫЙ ВОЛОСОК, ЧЕШУЙКА – волосок, состоящий из ножки (иногда ее нет) и плоской горизонтальной многоклеточной пластинки, напр. у облепихи (Hippophae rhamnoides).

ПЕЛЬТАТНЫЙ ПЛОДОЛИСТИК – плодолистик, который закладывается на цветоложе в виде кольцевидного зачатка, из которого постепенно формируются все части пестика.

ПЕРВИЧНАЯ ДРЕВЕСИНА – см. первичная ксилема.

ПЕРВИЧНАЯ КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА – тонкая (0,1–0,5 мкм) стенка делящихся и растущих клеток. Содержит до 90 % воды, в сухом веществе у однодольных растений преобладает гемицеллюлоза, у двудольных – гемицеллюлоза и пектины в равном соотношении; содержание целлюлозы не превышает 30 %. Для П. к. с. характерен рост путем интуссусцепции.

ПЕРВИЧНАЯ КОРА – периферическая зона стебля и корня, находящаяся между центральным цилиндром и эпидермой в стебле и между центральным цилиндром и ризодермой в корне. Представлена первичными тканями: колленхимой, склеренхимой, фотосинтезирующей и запасающей паренхимой – в стебле, паренхимой – в корне.

ПЕРВИЧНАЯ КСИЛЕМА – ксилема, образуемая прокамбием.

ПЕРВИЧНАЯ ФЛОЭМА – флоэма, образуемая прокамбием.

ПЕРВИЧНОЕ ПОРОВОЕ ПОЛЕ – совокупность более тонких участков первичной клеточной стенки, где из клетки в клетку проходят плазмодесмы. На месте П. п. п. вторичная клеточная стенка не образуется, в результате в этих местах формируются поры.

ПЕРВИЧНОЕ СТРОЕНИЕ КОРНЯ – строение корня, сформировавшегося в результате деятельности первичных меристем апекса. Наблюдается в молодых участках корней, у корней однодольных растений сохраняется в течение всей их жизни. При П. с. к. он состоит из ризодермы, первичной коры и стелы (см. рис. слева).

Первичное строение корня лютика на поперечном срезе: 1 – ризодерма; 2–4 – первичная кора (2 – экзодерма, 3 – мезодерма, 4 – эндодерма); 5 – перицикл; 6 – первичная ксилема; 7 – первичная флоэма

ПЕРВИЧНОЕ СТРОЕНИЕ СТЕБЛЯ – строение стебля, сформировавшегося в результате деятельности первичных меристем апекса. Наблюдается в молодых участках стебля, у стебля побегов однодольных растений сохраняется в течение всей их жизни. При П. с. с. он состоит из эпидермы, первичной коры, стелы и сердцевины (см. рис. на с. 135).

Первичное строение стебля кукурузы на поперечном срезе: 1 – эпидерма; 2 – хлоренхима; 3 – склеренхима перицикла; 4 – закрытые коллатеральные проводящие пучки; 5 – первичная ксилема; 6 – первичная флоэма; 7 – склеренхимная обкладка пучка; 8 – паренхима

ПЕРВИЧНОЕ УТОЛЩЕНИЕ – утолщение осевых органов растения (стебля и корня) за счет деятельности протодермы и основной меристемы.

ПЕРВИЧНЫЕ МЕРИСТЕМЫ – см. первичные образовательные ткани.

ПЕРВИЧНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТКАНИ, ПЕРВИЧНЫЕ МЕРИСТЕМЫ, ПРОМЕРИСТЕМЫ – образовательные ткани, происходящие непосредственно из меристем зародыша; клетки их изначально обладают способностью к делению. К П. о. т. относят апикальные меристемы побега и корня, прокамбий, перицикл, интеркалярные меристемы.

ПЕРВИЧНЫЙ ЛУБ – см. первичная флоэма.

ПЕРВИЧНЫЙ ЭНДОСПЕРМ – женский гаметофит у голосеменных растений (выполняет также функцию запасающей ткани семени) (см. рис.).

Семязачаток: 1 – микропиле; 2 – интегумент; 3 – архегоний; 4 – первичный эндосперм; 5 – нуцеллус

ПЕРЕВЕРШИНИВАНИЕ – см. симподиальное нарастание.

ПЕРЕГОРОДКА ПЛОДА – перегородка, имеющаяся внутри плода, образованного синкарпным гинецеем.

ПЕРЕДАТОЧНЫЕ КЛЕТКИ – специализированные паренхимные клетки флоэмы, приспособленные к обмену продуктами метаболизма через наружные клеточные стенки и плазмалемму. Стенка П. к. имеет многочисленные выросты, вдающиеся в полость клетки, что значительно увеличивает поверхность как клеточной стенки, так и плазмалеммы, непосредственно участвующих в поглощении веществ.

ПЕРЕДНИЙ ДВОРИК УСТЬИЦА – внешнее воронковидное расширение устьичной щели.

ПЕРЕКАТИ-ПОЛЕ – шарообразная форма габитуса у некоторых степных растений, обеспечивающая распространение семян. После созревания семян шарообразная побеговая система отделяется от корня и перекатывается ветром на большие расстояния, теряя по пути семена.

ПЕРЕКРЁСТНОЕ ОПЫЛЕНИЕ – перенос пыльцы с тычинки одного цветка на рыльце пестика другого цветка. Выделяют две формы П. о: см. гейтоногамия; ксеногамия.

ПЕРЕХОДНЫЙ ТИП СТРОЕНИЯ СТЕБЛЯ – тип строения стебля двудольных трав, при котором пучковое строение с возрастом сменяется непучковым, или сплошным. Это становится возможным благодаря тому, что межпучковый камбий образует не только паренхиму (как при пучковом типе строения стебля), но и дополнительные проводящие пучки, которые со временем сливаются с основными, напр. у подсолнечника (Helianthus).

ПЕРИАНЦИЙ – покрывало у архегониев печеночных мхов, напр. у маршанции (Marchantia).

ПЕРИБЛЕМА – 1-5-слойная средняя зона конуса нарастания корня или побега, из которой развиваются ткани первичной коры (согласно теории гистогенов Дж. Ганштейна, 1868).

ПЕРИГЕННЫЙ УСТЬИЧНЫЙ АППАРАТ – устьичный аппарат, у которого из меристемоида (клетки, дающей начало устьичному аппарату) образуются только замыкающие клетки устьица, окруженные основными клетками эпидермы; напр. у ириса (Iris).

ПЕРИДЕРМА, ВТОРИЧНЫЙ ПОКРОВНЫЙ КОМПЛЕКС ТКАНЕЙ – комплекс тканей, образующийся под эпидермой стебля зимующих побегов и на поверхности корней. Состоит из латеральной меристемы – феллогена, покровной ткани – феллемы, или пробки, и фотосинтезирующей паренхимы – феллодермы. Газообмен и транспирация через П. осуществляются благодаря образованию чечевичек – участков, заполненных рыхло расположенными паренхимными клетками (см. рис.).

Перидерма на поперечном срезе стебля бузины: 1 – эпидерма; 2–4 – перидерма (2 – феллема, 3 – феллоген, 4 – феллодерма); 5 – хлоренхима

ПЕРИКАРПИЙ, ОКОЛОПЛОДНИК – часть плода, образованная разросшейся стенкой завязи, иногда вместе с приросшими к ней тканями других частей цветка: околоплодника, тычинок. В П. некоторых плодов (напр., костянки) можно выделить три отдельных слоя: см. экзокарпий; мезокарпий; эндокарпий.