twin hog dehairer – bliźniaczy oskubywacz do świń

two-way hog dehairer – dwukierunkowy oskubywacz do świń

U-dehairer – oskubywacz w kształcie U

vertical-type dehairer – pionowy oskubywacz

dehide – skórować

dehider – skórownik

dehorn – odrzucać rogi

dehorner – odrzucacz rogów

dehumidify – osuszać

dehydration – odwodnienie

freeze dehydration – odwodnienie przez zamrażanie

spray dehydration – odwodnienie przez natrysk

sublimation dehydration – odwodnienie przez sublimację

delicate – delikatny

delegger – delegat

demand – popyt

biochemical oxygen demand – biochemiczne zapotrzebowanie na tlen

cooling demand – zapotrzebowanie na chłodzenie

refrigeration demand – zapotrzebowanie na chłodzenie

density – gęstość

bacterial population density – gęstość populacji bakteryjnej

color density – gęstość koloru

nutrient density – gęstość składników odżywczych

packing density – gęstość pakowania

smoke density – gęstość dymu

specific density – gęstość właściwa

denutrition – niedożywienie

department – dział

blood-drying department – dział suszenia krwi

by-product department – dział produktów ubocznych

canmaking department – dział produkcji puszek

canning department – dział konserwowania

chilling department – dział chłodzenia

compound department – dział związków

curing department – dział peklowania

defrosting department – dział rozmrażania

dressing department – dział obróbki

edible fat [edible rendering] department – dział tłuszczu jadalnego

eviscerating department – dział wytrzewiania

freezing department – dział zamrażania

frozen food department – dział żywności mrożonej

glue department – dział kleju

killing department – dział uboju

meat cutting department – dział rozbioru mięsa

poultry dressing department – dział obróbki drobiu

reception department – dział przyjęć

sausage department – dział kiełbas

sterilization department – dział sterylizacji

washing department – dział mycia

depilate – depilować

depilated – depilowany

depilator – depilator

deplume – oskubywać

deplumation – oskubywanie

deposit – depozyt

smoke deposit – depozyt dymu

deposition – osadzanie

depot – skład

livestock depot – skład żywego inwentarza

meat depot – skład mięsa

derind – obdzierać

derinder – skórnik

desalter – odsolacz

desalting – odsalanie

descalding – parzenie

descale – odkamieniać

descaler – odkamieniacz

dessication – wysuszanie

deteriorate – pogarszać się

deterioration – pogorszenie

determination – oznaczanie

acidity determination – oznaczanie kwasowości

bacteriologic determination – oznaczanie bakteriologiczne

chromatographic determination – oznaczanie chromatograficzne

colorimetric determination – oznaczanie kolorymetryczne

Kjeldal-protein determination – oznaczanie białka Kjeldahla

organoleptic determination – oznaczanie organoleptyczne

qualitative determination – oznaczanie jakościowe

quantitative determination – oznaczanie ilościowe

refractometric determination – oznaczanie refraktometryczne

spectrographic determination – oznaczanie spektrograficzne

spectrophotometric determination – oznaczanie spektrofotometryczne

device – urządzenie

artificial casing everting device – urządzenie do odwracania osłonek sztucznych

carcass holding device – urządzenie do trzymania tuszy

casing fastening device – urządzenie do mocowania osłonek

cutting down device – urządzenie do cięcia

egg transfer and weighing device – urządzenie do przenoszenia i ważenia jaj

head gripping device – urządzenie do chwytania głów

measuring [metering] device – urządzenie pomiarowe

sausage linking device – urządzenie do łączenia kiełbas

sausage stuffing device – urządzenie do nadziewania kiełbas

sausage tying-off device – urządzenie do wiązania kiełbas

spreading device – urządzenie do rozkładania

twist linking device – urządzenie do skręcania

devil – diabeł

dewelaw – dewelaw

dewlap – podgardle

Dexter (Kerry) – Dexter (Kerry)

dialysis – dializa

dialyze – dializować

dialyzer – dializator

diet – dieta

balanced diet – zbilansowana dieta

daily diet – codzienna dieta

inadequate diet – niewłaściwa dieta

invalid diet – dieta dla inwalidów

nourishing diet – dieta odżywcza

dietary – dietetyczny

dietetics – dietetyka

digest – trawić

digestibility – strawność

digestive – trawienny

dinmont – dinmont

discharge – wyładunek

discharge conditions – warunki wyładunku

discharge of wastes – wyładunek odpadów

consented discharge – wyrażony zgoda na wyładunek

dirty discharge – wyładunek zanieczyszczony

effluent discharge – wyładunek ścieków

industrial discharge – wyładunek przemysłowy

maximum admissible discharge – maksymalny dopuszczalny wyładunek

maximum permissible discharge – maksymalny dopuszczalny wyładunek

specific maximum permissible discharge – szczególny maksymalny dopuszczalny wyładunek

submarine waste water discharge – wyładunek ścieków podmorskich

subsurface discharge – wyładunek podpowierzchniowy

waste discharge – wyładunek odpadów

zero waste water discharge – wyładunek ścieków zero

discharger – wyładowywacz

direct – bezpośredni

discoloration – odbarwienie

interior discoloration – wewnętrzne odbarwienie

sausage discoloration – odbarwienie kiełbasy

disembowel – wytrzewiać

dish – danie

blood dish – danie krwawe

English meat dish – angielskie danie mięsne

meat dish – danie mięsne

disinfect – dezynfekować

disinfectant – środek dezynfekujący