Временами бариста отлучается, и обязанности девушки, разумеется, ложатся на плечи барменов. Порой официантка Маша успевает и обслуживать столики, и помогать бариста, но такое происходит крайне редко. Как правило, ее отсылают к ВИП-столикам, прекрасно понимая, что никто не справится с важными посетителями так блестяще, как это удается девушке. Она же и будет обучать новеньких официантов, потому что иных вариантов просто нет.
А вот администратора Дениса придется знакомить с основами работы, само собой, мне. И перспектива вложить в голову почти неопытного парня внушительный объем информации за какую-то ничтожную неделю меня совершенно не радовала. Понимаю, невозможно запомнить и половину за такой короткий период, поэтому учиться всему будет в процессе. В день турнира, разумеется, никто не бросит его одного. Будет на подхвате, поможет Вите или Жене, на первых порах и этого предостаточно.
Я даже заикаться не стану о том, что обязанности бармена Денису придется вызубрить наизусть, чтобы справляться с заказами быстрее самих барменов. Увы, таковы правила, и не я их устанавливал изначально.
Ближе ко дню турнира я связался со своей давней знакомой Николь и вкратце обрисовал ситуацию, особенно и не надеясь на ее помощь. Конечно, хотелось бы, чтобы девушка присутствовала на важном для меня мероприятии. К тому же я впервые решился на такой ответственный шаг, впервые собирался устроить шумную вечеринку в нашей тихой умиротворенной гавани. Мне важна поддержка друзей. Серега с Гришей прибудут лишь к ночи за очередной порцией веселья и алкоголя, потому я нуждался в компании адекватного и вполне трезвого человека.
Вопреки моим опасениям, Николь с радостью согласилась развеяться. По ее словам, она давно уже не выбиралась в люди, а на работе частенько запирается в кабинете, чтобы спрятаться от назойливых сотрудников. Насколько я помню, она вступила в должность управляющего рестораном своего же отца, едва ли нам вручили дипломы. Вот кому по-настоящему не терпелось влиться в семейный бизнес. На некоторое время мы потеряли связь, не интересовались делами друг друга, но случайная встреча воскресила в памяти прекрасные институтские будни, проведенные в общей компании.
Серега выпадет в осадок, когда увидит Николь. Безусловно, я поведал ему о нашем неожиданном воссоединении, но лично они так и не встретились. Наверное, друг уже позабыл, какой красоткой она была в те годы. Помнится, Николь сразу провела незримую черту между нами, обозначив личные границы. И никто из парней не пытался с ней флиртовать. Может быть, по этой самой причине девушке с легкостью удалось влиться в нашу чисто мужскую компанию.
Никому и в голову не приходило, что стоит фильтровать речь, когда рядом дама. Николь хохотала над нашими шутками до упаду, нисколько не тушуясь перед толпой одногруппников. Нам не приходилось объяснять ей смысл той или иной шутки, как бывало всякий раз, когда за общий столик присаживались спутницы некоторых из ребят. Девицы лишь хлопали длинными ресницами, наверняка недоумевая, каким ветром их занесло в эту сумасшедшую компашку.
И даже спустя годы тот период вспоминается с невольной улыбкой. Какими же беззаботными мы были, и что же с нами произошло потом…
Сегодня Регина решила побыть добровольной помощницей. Она расстроилась, когда Анна запретила ей как появляться на самом турнире, так и оставаться на вечеринку после (никто и не сомневался). На удивление девушка восприняла новость со всей стойкостью и даже не ляпнула ничего оскорбительного в адрес матери. Можно ли считать это успехом, пока неясно. В любом случае ее покорность принесла свои плоды: Анна, скрепя сердцем, отпустила дочь сегодня строго под моим присмотром. День турнира не за горами, а мы окончательно выдохлись за эту тяжелую неделю, лишняя пара рук не помешает.
Серега приезжал изредка скорее для того, чтобы отдохнуть в ВИП-зоне, а не предложить свою помощь, но я не упускал случая и ему найти дело. Конечно, учитывая, в каком состоянии он ввалился однажды в клуб с дружками Гриши, бесполезно было просить его о чем-то серьезном, кроме как своим придирчивым взглядом оглядеть новое оформление меню.
Вечеринка для меня на первом месте. Я буквально места себе не находил все эти дни, постоянно прокручивал в голове, что мог упустить, и каждый раз меня снедали сомнения, что клуб полностью готов к наплыву тусовщиков. Мысли о турнире посещали не так часто, мы бросили все силы для реализации задуманного. А вот вечеринку словно бы отодвинули на задний план. И это по-настоящему тревожило.
В очередной раз я убедился, что без рекламы в развлекательном бизнесе не выжить. Благодаря Екатерине и ее помощникам всего за неделю на турнир записались более тридцати участников. Я просто не мог поверить в такую удачу. Сперва казалось, что и дюжину собрать будет за счастье, но тридцать – это выше всех похвал. Надеюсь, это не конечная цифра, и ближе к самому турниру число участников будет возрастать в геометрической прогрессии. Хотя в таком случае турнир придется разбить на четыре этапа вместо трех, но не столь важно. Главное, чтобы посетители получили удовольствие от участия и, разумеется, внесли свой вклад в игру.
Сам турнир не принесет клубу никакой прибыли, кроме выручки по бару. На то и расчет, необходимо дать понять людям, что мероприятие проводится не с целью наживы, а ради удовлетворения их желаний. Минимальная ставка: пять тысяч рублей. Мы с Витей долго спорили, стоит ли увеличить ставку, чтобы сразу отсеять несостоятельных игроков, желающих срубить большой куш. Но я упорно настаивал, что в противном случае половина игроков может и вовсе отказаться от участия, опасаясь проигрыша.
Не все с легкостью расстаются с деньгами, даже если они дались без особого труда. И более того, не каждый уверен в собственных силах, чтобы ставить на кон такую крупную сумму, рискуя уйти ни с чем. Да я бы и сам не рискнул, наверное, несмотря на то что играю в бильярд блестяще. Волнение и пристальные взгляды окружающих непременно сбивали бы с толку.
Витя, как и я, привел с собой помощниц. Его спутница и младшая сестра проворно носились по залу, прикидывая, как правильно расставить диванчики для удобства отдыхающих в процессе турнира. Витя наблюдал за ними из барной зоны с довольной улыбкой, наверняка гордясь девушками. Еще бы, ведь именно благодаря Вике и Лизе у нас наконец-то появился адекватный ди-джей. Я уже отчаялся найти толкового парня, а девушкам достаточно было суток, и как итог: мы почти на все сто процентов готовы к первой в истории клуба настоящей тусовке.
Регина уже выдохлась спустя пару часов, от нее никакого, собственно, толку и не было. Но я не мог признаться сестре, что мы уже не нуждаемся в ее присутствии. Девушке и так тяжело далось осознание, что она лишена возможности стать частью такого величайшего события, как турнир. Поэтому я предоставил ей свободу по крайней мере на этот вечер, зная наверняка, что она не рискнет покинуть заведение без моего ведома.
Все же машинально поглядывал на сестру, когда та бесцельно слонялась между бильярдными столиками и заговаривала с незнакомцами, выступая в качестве пиар-менеджера предстоящего мероприятия. У Регины напрочь отсутствовал инстинкт самосохранения, и когда-нибудь сей факт сыграет с ней злую шутку. Стоило бы пресечь ее глупые попытки, пока все не закончилось скандалом или чем похуже, но я мысленно внушал себе успокоиться.
Одним лишь взглядом дал понять охране, чтобы они не спускали глаз с моей сестренки. Надеюсь, она не нарвется на неприятности за время моего отсутствия. Нужно проконтролировать, как протекает работа на кухне, а заодно и прогнать поваров по основным пунктам нового меню. Случись что с Региной, Анна оторвет мне голову без суда и следствия.
Я вернулся обратно в зал и с облегчением обнаружил Регину у одного из бильярдных столиков живой и невредимой. Признаться, я беспокоился за сестру и порой ловил себя на мысли, что не вникаю в слова шеф-повара, потому что голова забита совершенно другим. За этой бойкой девчонкой нужен глаз да глаз, в некоторой степени Анна права. Только отвернешься, а Регина уже ускачет с каким-нибудь пареньком, старше ее чуть ли не вдвое.
