Рецепт от Кузи

Творожные булочки

Тесто: мука 360 г, творог 180 г, молоко 70 мл, сахар 120 г, сливочное масло 60 г, 2 небольших яйца, дрожжи 1 ч. л., цедра лимона или апельсина, щепотка соли, 1 желток для смазывания булочек.

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15–30 минут. Взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами, добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте тесто. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте, добавьте просеянную муку. Мешайте, пока тесто не соберется в комок. Выложите его на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме. Разделите его на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, накройте полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

В доме и во дворе стояла мертвая тишина. Вся живность затаилась. Кузя передвигался на цыпочках, стараясь не выдавать своего присутствия. Петух, вознамерившийся кукарекнуть, подавился первым же «Ку» под осуждающими взглядами своих подружек и козы Маньки. Даже мухи не жужжали. Ведьма готовилась к выпускным экзаменам. Страшное слово — ЭКЗАМЕНЫ — висело над домом, как грозовая туча.

Стол был завален учебниками и конспектами. Ноутбук уже дымился, а на печи булькал котелок с каким-то зельем из практической части очередного билета. На самом краешке стола Кузя пытался пристроить шестую по счету чашку с чаем. Там уже стояли чашки с успокоительным, тонизирующим, витаминным и улучшающим работу мозга чаями. А также несколько плиток шоколада.

Ведьма оторвалась от конспекта, отломила дольку шоколада и залпом выпила одну из чашек. Потом посмотрела на часы и ринулась к кипящему котелку.

— Кузя! Срочно! Синий пузырек и одну сушеную лягушачью лапку.

Кузя метнулся в кладовку и быстро притащил требуемое. Ведьма открыла пузырек, задумчиво понюхала содержимое и вылила его вслед за лягушачьей лапкой.

— Так, — сказала она, — чего-то в этом супе не хватает.

Она посмотрела в конспект.

— Ага! Поняла! Щепотку любистока, чайную ложку розового масла и ровно один грамм корня мандрагоры.

Полезла в свою заветную сумку с припасами, отмерила все что нужно и сыпанула в котелок. Содержимое котелка поменяло цвет с зеленого на розовый. Ведьма нахмурилась и опять уткнулась в конспект.

— Должен быть фиолетовый. Что-то я пропустила.

Она еще раз прочитала конспект.

— Понятно. Сушеных муравьев забыла.

И опять открыла свою сумку. Достала пакетик с муравьями и булькнула в котелок. Совершенно случайно к пакетику с муравьями прилипла какая-то травинка. И она тоже полетела в варево.

Ведьма ойкнула и начала вылавливать травинку, но та ускользала и никак не хотела вылавливаться.

Кузя закрыл рот руками и опрометью кинулся к дверям. Не успел. Из котелка взметнулся фонтан разноцветных брызг, ударился в потолок и щедро окропил все вокруг вместе с домовым.

На Ведьму это не произвело никакого действия. Она только досадливо повела плечиком, а вот Кузя…

Когда Ведьма посмотрела в его сторону, она увидела двухметровое гориллообразное существо с огромными печальными глазами, покрытое длинной шерстью приятного яблочно-зеленого оттенка. Из правого глаза существа выкатилась огромная слезинка, покатилась по груди, по животу и упала на пол с хрустальным звоном. Из левого глаза выкатилась другая слезинка. Проделала тот же путь и упала на пол уже в виде жемчужины.

— Блин, Кузя! Что же я наделала! Ты погоди, я сейчас расколдую тебя. Вот я бестолочь.

Домовой, или бывший домовой, нагнулся, подобрал жемчужину и прозрачный камешек и с большим интересом начал разглядывать их.

— Хозяйка, так это же бриллиант! Ты погоди пару дней. Давай я еще наплачу брильянтиков и жемчужин побольше. Мы же разбогатеем. Ремонт в доме сделаем. А лучше дворец построим. Компьютер новый купим с большим монитором. Метлу самую крутую из Англии выпишем. Нарядов новых тебе прикупим. А мне печку с изразцами под Гжель и теплой лежанкой.

— Нет, Кузя, нельзя. Если я тебя сейчас не расколдую, ты таким и останешься. Огурцом зеленым. Я сейчас у девочек спрошу, как лучше сделать эликсир восстанавливающий, а ты погуляй пока.

И Ведьма зашла в свою любимую группу.

— Привет всем! Кто сейчас в сети, помогите срочно моего домового расколдовать. Я тут по ошибке превратила его в чудо-юдо зеленое с брильянтами и жемчугом вместо слез.

Самая страшная ведьма: — Пороть тебя некому, дурища бестолковая. Сейчас рецепт в личку скину. Для тебя бы и пальцем не пошевелила, а Кузю обижать не позволю.

Ведьмочка-душечка: — Вау! Ты теперь вся в бриллиантах будешь ходить.

Зеленая ведьма: — Это замечательно! Теперь ваш Кузьма с полным правом может вступить в наши ряды.

Ведьма из глухого леса: — Знала я один рецепт старинный, да вот подзабыла. Ежели чего, могу своего домового на твоего сменять. В лесу ему, зелененькому, хорошо будет маскироваться.

Сельская ведьма: — Сто грамм самогонки налей. Не поможет, так хоть успокоится.

Ведьма из города Н: —!!!!! Это такой шанс! Вот ведь везет некоторым! Ни в коем случае не расколдовывайте.

The Salem witch: — You are a great witch. You can earn a lot of money. I want to buy your master class. (Вы великая ведьма. Вы можете заработать большие деньги. Я хочу купить твой мастер-класс.)

Аноним: — Девушка, я влюбился в вас с первого взгляда. Выходите за меня замуж. Давайте встретимся и поговорим о нашей свадьбе.

Но тут пришло сообщение в личку от Самой старой ведьмы с рецептом. Наша Ведьма быстренько сварила новый эликсир и позвала Кузю. Тот не откликался. Ведьма выглянула в окно. Кузя стоял у забора с оглоблей в руках и молча отбивался от козы Маньки. С флангов его окружали куры во главе с петухом. Они подлетали и норовили клюнуть побольней. Ведьма кинулась на помощь. Разогнала всех пинками, схватила Кузю за руку и затащила в дом.

— На, пей все до дна.

— Хозяйка, я вот подумал, может, не надо. Я такой большой стал, красивый и добытчик опять же.

— Дурень ты зеленый. На фига мне твои брильянты. Пей давай.

Домовой под грозным взглядом хозяйки выпил эликсир и превратился в старого, милого Кузю. Маленького и пушистого. Он подбежал к зеркалу, посмотрел на себя, попытался выдавить слезинку. А Ведьма засмеялась, подхватила его на руки и затанцевала по избе.

P. S. Из брильянта сделали подвеску для Ведьмы, а из жемчужинки — серьгу для Кузи, которую он надевал в особо торжественных случаях.

Рецепт от Кузи

Витаминный чай с ягодами

Чай с ягодами отлично наполняет организм энергией и налаживает естественные процессы в организме. Для приготовления такого напитка нужно взять 150 граммов черной смородины, 70 граммов сахара, пучок базилика, 1/5 лайма и 1 литр кипятка. Ягоды с базиликом перед завариванием нужно немного размять. Всю смесь залить кипятком 75 градусов и настаивать 5–6 минут. Пить настой можно ежедневно. Смородину можно заменять и другими ягодами, например, малиной, ежевикой, калиной, клубникой или клюквой.

Итак, экзамены сданы. Ведьма получила диплом с отличием. И теперь надо было отправляться на практику. Три года отработки. Ведьма мучилась сомнениями.

— Кузя, что делать? Мне предложили или в городе практику пройти или в большом селе, ну там, где ярмарки всегда проводят. В городе квартиру сразу дают как молодому специалисту, а в селе дом обещают. Я не знаю, как лучше. В городе перспективы. Там и библиотеки, и театры, и магазины большие. Можно карьеру сделать. А в селе что?