Наш подход основывается на научном использовании лечебного питания. Положительно воздействуя на метаболизм, мы создаем неблагоприятную среду для рака и одновременно избавляемся от вредных привычек питания и неправильного образа жизни, которые провоцируют его развитие. Странно это сознавать, но доказано, что вещества, входящие в состав пищевых продуктов, оказывают влияние на каждый из десяти ключевых признаков рака¹. Пусть этой информацией чаще всего пренебрегают, но это влияние проявляется во всем – от сокращения распространения (метастазирования) раковых клеток до способствования их смерти (апоптоза) и подавления факторов роста. Можете не верить, но правильная пища – злейший враг рака. В 2015 году специалист по раку доктор Кит Блок вместе с международной рабочей группой в составе 180 ученых опубликовали основополагающий труд под названием «Разработка комплексного подхода широкого применения для профилактики и лечения рака» (Designing a Broad – Spectrum Integrative Approach for Cancer Prevention and Treatment). В статье указываются десятки нетоксичных фитонутриентов, которые воздействуют на десять ключевых признаков рака, и молекулярные пути, значимые для озлокачествления и распространения клеток опухоли².

А это позволяет говорить не об абстрактной пользе правильного питания, а о доказанном лечебном действии конкретных фитонутриентов, которые мы обсуждаем в этой книге. И раз уж существует множество диет против рака, мы не можем не опровергнуть эффективность некоторых из них, например вегетарианской, веганской, щелочной диет и диеты Будвиг. Конечно, цели создания каждой из них заслуживают одобрения, но все они ошибочны в своей основе, и мы объясним почему. Если одни продукты работают как сильные противораковые агенты, другие могут стать его верными союзниками. В этой книге мы объясним разницу между ними. Шанс предотвратить образование опухоли или выжить, болея раком, вырастет в геометрической прогрессии благодаря комплексному воздействию на десять элементов среды, глубокому питанию организма и ведению нетоксичного образа жизни, которые мы рекомендуем в этой книге³. Десять элементов среды (The Terrain Ten) – это физиологические и эмоциональные составляющие человека, работу которых нужно наладить, чтобы остановить или предотвратить развитие рака.

В процессе чтения вы поймете, что, хотя мы называем «Десять элементов среды» по отдельности и в определенном порядке, они тесно связаны и все вместе участвуют в процессах здорового функционирования организма или возникновения болезней. Вместе они формируют единую экосистему, которая и является внутренней средой человека, где каждый из элементов взаимно влияет на остальные. Когда камень падает в спокойную гладь озера, по всей поверхности воды идет рябь. Точно так же нарушение в работе одного элемента внутренней среды отрицательно сказывается на всех остальных. Например, высокий уровень стресса приводит к гормональным сбоям и изменению уровня сахара в крови. А высокий уровень сахара, в свою очередь, подавляет иммунную систему. Смысл в том, что рак может извлечь выгоду из сбоя в любом из десяти элементов среды. Поэтому наша терапевтическая программа направлена на весь организм человека, а не только на опухоль. Опухоль – не более чем побочный эффект, который проявляется, когда во внутренней среде человека нарушается баланс, когда слишком много больших камней падает в тихий пруд. Как мы уже сказали, рак не появляется просто так в один из дней, не «случается» с вами по неудачному стечению обстоятельств. Так же как сорняки предупреждают садовника о дефиците минеральных веществ или других проблемах почвы, рак является свидетельством того, что один из внутренних элементов – эмоциональный, духовный или физический – находится в дисбалансе.

В каждой главе, посвященной внутренней среде, мы показываем, как современный образ жизни и питание – слишком большое потребление сахара, ГМО, современные сельскохозяйственные технологии, подвергаемые обработке соя, злаки и глютен, пестициды, антибиотики, питание с низким содержанием жиров, веганская еда, полуфабрикаты, низкое содержание питательных веществ, малоподвижный образ жизни, стресс и прочее – способствуют нарушению баланса внутренней среды и возникновению рака. Организм человека ежедневно подвергается большому числу ударов, и наша цель – научить вас избегать или, по крайней мере, минимизировать их. Вы можете питаться «идеально», но не продвинетесь далеко в улучшении своей внутренней среды, пока не очистите среду внешнюю. Даже самые осознанные, хорошо осведомленные люди не учитывают, какое сильное влияние день за днем оказывают на их внутреннюю среду токсичные пища, воздух, вода и продукты, а также стресс, плохие отношения с другими людьми и даже неправильное поведение. Мы хотим открыть глаза на все это и предупредить: прочитанное, скорее всего, сильно удивит вас. Но знание – сила! У вас гораздо больше возможностей и сил контролировать болезни и противостоять им, чем вы можете представить. Ваше здоровье на 95 % зависит от питания и образа жизни, о которых мы говорим в этой книге!

Каждому организму на Земле нужна пища для создания энергии, чтобы жить и размножаться. Еда – это топливо, которое помогает нашим телам функционировать. Всю энергию, схемы поведения генов, структурные материалы и механизмы регуляции для внутренней среды мы получаем из питательных веществ – нутриентов. Проще говоря, пища и полученные из нее питательные вещества необходимы для поддержания жизни. Если мы получаем недостаточно питания, то за симптомами – головными и другими болями, слабостью, увеличением веса и недомоганиями – последует болезнь. Низкий уровень витамина D вызывает рахит, витамина С – цингу, недостаток фолиевой кислоты у матери приводит к расщеплению позвоночника ребенка. Без пищи мы умрем примерно через 40–180 дней (всё зависит от массы тела конкретного человека: некоторые тучные люди оставались живыми и здоровыми после пяти с лишним месяцев без еды!). Правильное питание может исцелять. Пора признать, что благодаря конкретным продуктам и пищевым привычкам мы живем уже 2,6 миллиона лет. Глубокое питание и метаболический подход – наш ответ раку. И если западная медицина старается выделить из продуктов активные питательные элементы, которые можно синтезировать и запатентовать, мы рекомендуем натуральные, не прошедшие обработку продукты и практики питания, которые тысячелетиями помогали нам выживать, например голодание. Потому что отказ от еды – сильное лекарство. И в любой пище содержится больше одного активного вещества, а мы твердо верим в лечебную силу синергии.

Если сахар, переработанные злаки, газировку, консерванты, пищевые добавки, трансжиры, синтетические масла, пестициды, гербициды, генетически модифицированную кукурузу и сою, снеки и фастфуд заменить органическими, дикорастущими и ферментированными овощами, костным мозгом и субпродуктами, здоровыми жирами, травами и при этом употреблять достаточное количество жидкости, внутренняя среда меняется буквально за несколько дней. За долгие годы работы мы сотни раз видели, как это происходит во время наших многодневных сессий для раковых больных. Эти результаты подтверждены тестами! Меняются эпигенетические маркеры, снижается уровень сахара в крови, укрепляется иммунная система, регулируется гормональный баланс, улучшается пищеварение, выводятся токсины, и депрессия отступает. Если устранить стресс, эндокринные нарушения и проблемы со сном, токсичную среду и негативные эмоции и заменить их гармонией, мотивацией, нутриентами, нетоксичными продуктами, отдыхом, физическими упражнениями и здоровыми отношениями, тело становится невероятно сильным. Это хорошее лечение, потому что его достаточно, чтобы воздействовать на ДНК. Раку такое не понравится.