Не путайте водородный показатель рН воды с кислотностью и щелочностью воды. Разница в том, что рН – это показатель интенсивности, но не количества.

Кислотность и щелочность характеризуют количество в воде веществ, способных нейтрализовать соответственно щелочи и кислоты.

Для примера рассмотрим температуру, которая характеризует степень нагрева вещества, но не количество отдаваемого тепла. Другой пример – опустив руку в теплую воду, мы можем сказать, какая примерно ее температура. Но при этом мы не знаем, как долго эта вода будет остывать или сколько холодной воды нужно налить, чтобы остудить ее до нужной температуры.

При повышении уровня рН вода становится мылкой, неприятно пахнет. Она может раздражать глаза и кожу, вызывая ощущение жжения. Значительное понижение уровня рН также может причинить вред. Такая вода лишена нужных для него веществ. Не получая их, ткани утрачивают способность к регенерации.

Оптимальные значения рН для питьевой воды находятся в пределах от 6,5 до 8,0. Отклонение от этих значений в ту или иную сторону неминуемо приведет к возникновению проблем со здоровьем. Ведь регулярное потребление кислой либо щелочной воды нарушает кислотно-щелочной баланс, а следовательно, нарушается и его стабильное функционирование.

По данным японских исследователей, питьевая вода с pH выше 6,5–7,0 увеличивает показатели продолжительности жизни населения примерно на 20–30 %.

Качественная вода в сочетании со здоровым образом жизни и осознанием важности их совокупности способна уберечь человека от преждевременного старения и помочь противостоять многим заболеваниям.

Организм каждого человека сам «готовит», точнее перерабатывает, поступающую в него воду для собственных нужд из того, что мы ежедневно потребляем. Полезной будет только та, что способна поддерживать процессы жизнедеятельности в текущем состоянии.

Однако современный человек не ограничивает себя потреблением чистой питьевой воды. В нашем рационе есть молоко, чай, кофе и, увы, алкогольные напитки. Какой же показатель рН у них? Алкоголь, такой как вино и пиво, имеет в среднем 4,0, чай и кофе – 5,0, молоко – самый высокий, около 7,0.

Чтобы быстрее нейтрализовать негативное воздействие алкоголя на организм, независимо от того, насколько он крепкий, необходимо употреблять чистую питьевую воду, а не ее заменители.

Наш организм сам контролирует все показатели внутренней среды. И какую бы воду (или напиток) мы ни выпили, организм очистит ее от ядов, восстановит баланс электролитов и зарядит необходимым потенциалом. Все так. У него огромный природный запас прочности. Это позволяет бездарно расходовать жизненные силы на сомнительный образ жизни, на потребление бесполезной, но вкусной пищи и сладких, но химических напитков.

Однако природные резервы не беспредельны. Так что не ждите, пока «неожиданно» грянет гром, оповещая, что давно пора через болезни и немощь готовиться к уходу в мир иной.

В любом возрасте не забывайте о том, что источник нашего здоровья всегда находится на поверхности, буквально перед самым носом. Он заключается в уважении к своему организму и окружающему миру. Понимание и соблюдение несложных правил будет в большой степени способствовать нормализации состояния здоровья и улучшению качества жизни.

Пищевая сода представляет собой кислую натриевую соль карбоновой кислоты. Она имеет химическую формулу NaHCO₃. Это белый порошок, который легко и быстро растворяется в воде. Она может вступать в реакцию с различными кислотами, образуя в итоге водный раствор углекислого газа. Именно он имеет свойства слабой щелочи.

Первые упоминания о пищевой соде известны с 64 года до нашей эры. Много веков назад ее добывали из содовых месторождений и озер. В наше время известные месторождения и содовые озера находятся в Калифорнии, Танзании, Западной Сибири и в Забайкалье.

Долгое время сода не находила у людей массового применения. Кроме того, считалось, что ее невозможно создать искусственным путем. Только в 1791 году французский химик Леблан впервые произвел и исследовал пищевую соду в химической лаборатории. С тех пор ее полезные свойства стали изучать и активно применять в различных производственных отраслях, а также в быту и в медицинских целях. Добывают пищевую соду различными методами, в том числе из обычной поваренной соли.

Сегодня промышленное производство пищевой соды осуществляется на специализированных предприятиях путем выделения ее из рассолов, так называемых содовых озер, а также из жидких продуктов, получаемых при промывке горных пород и последующей очистке до товарного вида. В России основное производство пищевой соды находится в Республике Башкортостан в городе Стерлитамак на предприятии «Сода». Сегодня ее получают преимущественно искусственным путем, используя определенную последовательность проведения химических реакций. Современное производство достигает нескольких миллионов тонн в год. Сода нашла свое широкое применение в различных отраслях: в химической и легкой промышленности, в текстильном деле и в металлургии. Используют ее и в медицинской области.

Полезные свойства соды нашли свое применение в медицине для лечения различных заболеваний. В нужных дозах и при определенных обстоятельствах она оказывает положительное воздействие на организм человека. Невысокая цена делает ее одним из легкодоступных лекарственных средств.

Не следует забывать о том, что при любой болезни, помимо употребления пищевой соды, необходим комплексный подход: изменение режима питания, образа жизни, мышления и привычек, а также эмоционального состояния. Кроме пищевой соды необходимо применять и другие методики оздоровления, как медицинские, так и народные.

Начнем с того, что при любом заболевании необходимо в первую очередь обратиться за помощью к лечащему врачу. Только он может установить истинную причину болезни. Применять пищевую соду как лечебное средство можно лишь в качестве дополнительной меры.

Для большинства людей, которые предпочитают использовать простые народные средства, пищевая сода служит незаменимым компонентом. Она является одним из самых дешевых и в то же время эффективных средств борьбы с различными заболеваниями.

В домашних условиях в качестве дополнительного лечебного средства пищевую соду применяют в следующих случаях:

• смягчение кашля (сода способствует разжижению мокроты);

• полоскание при боли в горле как бактерицидное и противовоспалительное средство;

• внезапный приступ аритмии (слабый раствор соды поможет успокоить сердцебиение);

• гипертония (выводит жидкость из организма, тем самым помогая снижению артериального давления);

• восполнение потери жидкости организмом (при поносах и рвоте готовят содово-солевой раствор);

• снятие зуда от укусов насекомых;

• чистка кишечника (клизмы с раствором соды);

• простуда (ингаляции);

• конъюнктивит (промывают глаза слабым раствором);

• лечение грибковых заболеваний ног (примочки из слабого раствора);

• очищение и отбеливание зубов;

• размягчение ороговевшей кожи на локтях и ступнях ног (теплые ванночки);

• изжога (как препарат, активно нейтрализующий соляную кислоту в желудке).

Однако нельзя забывать, что это вещество может принести не только пользу, но и вред. Сода в виде порошка обладает более сильными щелочными свойствами, чем в растворах. При длительном контакте с кожей возможно раздражение, а при попадании сухой соды в глаза или вдыхании порошка – ожог. Поэтому при работе с большим количеством соды следует пользоваться респиратором, а при попадании в глаза – сразу же тщательно промыть их чистой водой. Часто применять раствор от изжоги врачи не советуют, так как это вызывает побочный эффект в виде «кислотного рикошета», при котором, во-первых, выделяется углекислый газ в большом количестве, что вызывает вздутие желудка, а во-вторых, провоцируется еще большее производство кислоты.