- А у тебя время свободное появилось, Олег? – В голосе Паши не было агрессии, злости, просто чувство ответственности, которое будто перекинулось с моего знакомого шефа на нового повара. – Давай-ка проверь, сколько всего по сколько осталось.

Олег кивнул.

- Я, в общем, заместитель шефа – сушеф.

- Как Алеся? – спросил я.

- Вроде того. Но Алеся иногда уходит пораньше, и тогда остаюсь я – продолжаю руководство. А вот и заказ.

Паша положил на стол тарелку с рыбой и зеленой жижей, которая именовалась соусом.

- Давай только быстро, пожалуйста. Хреново будет, если гостю придется есть остывшую рыбу.

- Это постояльцу, - поправил. В первый день я побаивался поправлять кого-то – им виднее. Но когда шеф, Олег, сказал, что необходимо разговаривать друг с другом, чтобы понимать друг друга, быть единым коллективом, я не упускал возможности вставить слово, однако это – только при уверенности, что я не получу по шее.

- Тогда тем более. Давай, иди.

С обонянием у меня было хорошо, но запах рыбы я не чувствовал совсем. Ощущал лишь, как ладони, держа дно тарелки, становятся теплыми, еще немного, и они сварятся.

Поднялся в ресепшен.

- И куда мне это? – спросил я у Ани.

- В первый номер, сюда, - Аня показала на дверь справа от меня. Я хотел открыть дверь, но тут Аня прошипела: - Постучаться. Не забудь постучаться!

Правда, где ж мои манеры?

Постучался, с другой стороны донеслось:

- Войдите!

Ладони горят, еще немного, и я уроню тарелку.

Номер был небольшой, не больше моей комнаты и зала вместе взятые. Одна кровать занимала сколько места. Ближе к окну стоял стол и два кресла, лакированные позолоченным узором. На одном из них сидел мужчина больше пятидесяти лет. Он был еще в самом расцвете сил, по нему это было видно. В его больших, крепких руках был инсулиновый шприц.

Я поставил тарелку на стол. Наконец-то!

- Благодарю, - сказал мужчина, посмотрев на меня, а потом снова на шприц.

- Вколоть хотите? – спросил я.

- Да, надо бы.

- Помочь?

Мужчина поднял свои серые глаза на меня. Он не был уверен, правильно ли он меня понял.

- А ты умеешь? – спросил он, странно усмехнувшись.

- Доводилось, - ответил. – Если вы не против, тогда дайте мне шприц, скажите на какую единицу поставить, и я вколю вам инсулин.

Мужчина отдал шприц, сказал:

- На цифру «3».

Покрутил верхушку до тройки. Мужчина в это время поднял рукав до плеча.

Спиртовой салфетки или любого другого средства, чтобы обработать место введения, не было. Но это не волновало человека, он был готов принять инсулин.

Я сложил кожу на плечевой части руки в складку. На глазок прикинул двадцать пять градусов.

- Готовы? – спросил я. Через секунду я ввел шприц в складку.

На верхушке шприца было что-то вроде кнопки, нажав которую единица спадала на одну цифру. Когда дожал до нуля, подождал десять секунд. Вытащил шприц.

– Готово, - ответил я.

- Откуда такие способности? В семье у кого-то то же самое?

- Нет. Сам, ради интереса, посмотрел, как вводить инъекции. Я просто в медицинском буду учиться, хотелось бы прийти туда хоть с какими-нибудь знаниями.

- Правильно.

- Я могу идти?

- Да… спасибо еще раз.

Я кивнул и вышел из номера.

Прочитать-то прочитал, но практиковал я только внутримышечные инъекции. Разделить зад на четыре четверти и вколоть в верхний наружный квадрант – не так уж и трудно. Жопа ведь не твоя – не тебе будет больно.

После того как постоялец отужинал, у меня в кармане лежало пятьдесят рублей. Первые чаевые за такое долгое время.

Был вечер, а гостей не было. Ни одного за день! Черт, бывает же такое! Рома говорит, что ресторан еще не раскручен, что гости начальников приходят сюда отведать еды, оценить обслуживание, а потом рассказать о ресторане. А кому рассказать? Таким же людям с карманами, рвущимися от денег? Больше некому. Приходит элита и говорит элите:

- Вон там есть ресторан на заливе. Идти вы, конечно, заебетесь, однако на своих дорогущих тачках будет самое то! Насчет нищебродов, которым не так крупно повезло питаться каждый месяц в красивых местах, не беспокойтесь. Заплутают, проголодаются, а там – наткнутся на ресторан.

Мне так казалось.

Нас отпустят домой, но такси не вызовут в течение часа. Пешком идти – фигня. Расстояние для меня никогда не имело значения, пройду столько сколько потребуется. Но покой мне не давало меню.

Я сидел напротив кабинета Ромы. Сейчас там сидели мой начальник и Саша. Паренек сидел спиной ко мне и выдавливал из себя по слову, связывая все в кусок меню.

Не сдашь, куда лезешь? Не перечь Роме, ты ж еще даже зарплату не получил, куда так на рожон?

- Так, все, - сказал Рома, - давай-ка подучи нормально и сдай чуть позже.

Не будет ведь учить, Рома.

- Ты готов? – заметил меня он.

- Давай рискну, - сказал я, заходя в кабинет своего начальника.

Было боязно, но в то же время равнодушно. Мне ничего не будет за это, просто потрачу свое и Ромино время.

- Начинай, - сказал Рома.

Я начинал хорошо, закончил перечислять салаты, перешел на супы.

- Плохо идешь, - заметил Рома.

Ну да, снова не понимаю, что я должен толковать про ингредиенты! Вот, блин, люди приходят сюда поесть, с шансами, что им навесят лапши, обдерут, принесут еду, которая, возможно, им не понравится, хотя на словах она пиздец какая шикарная! И как тогда объясняться? Простите, но мое дело трепать языком так, чтоб вы мне денежки несли, а примут ли еду ваши желудки, меня не колышет. Деньги отдали? – Отдали. Вот и жрите, что красиво описали, и вы повелись!

Я еще мог понять, когда Рома спрашивал, острое ли это блюдо или нет? Тут да, стоит позаботиться о том, чтоб аллергик не навернулся.

- Бывало такое однажды, - вспоминал Рома. – Не здесь, конечно же, но я видел собственными глазами. Официант принес еду, а у гостя оказывается аллергия на что-то в блюде. Отвернулся официант – пробить счет, - а там гость с опухшим лицом на полу дергается.

Понимал Рому, пытался, а может просто думал, что пытался.

Кое-как добрался до горячих блюд. Я ощущал себя паршиво. Половина всего вылетает из головы. Точность. Ингредиенты. Откуда их доставляют на кухню? А по какому рецепту готовят? Что за прожарка у свинины, свою можно попросить? То есть фаланги краба просто окунают в кокосовое молоко, а потом подают на тарелке?

Вот бы сейчас утопиться в этом самом кокосовом молоке…

- Вроде и лучше сейчас сдаешь, но ты мне чуть меньше половины только рассказал, - сказал Рома, видя, как я утрачиваю все надежды успешно сдать меню, настроение, силы, смысл здесь сидеть.

- Но этого ведь недостаточно! – заявил я. Зачем я стараюсь, Рома, ты же видишь перед собой немощь, которая приперлась в этот ресторан, чтобы подзаработать, а не работать здесь, потому что ему нравится обслуживать людей. Я хотел это сказать, но продолжил так: - Думаю, это не для меня, Рома. Ты сам видишь – я не предназначен для этой работы.

- Я вижу, что ты просто побаиваешься, но я не понимаю, чего именно. Я тоже боялся в свое время. Я работал в одном заведении, так там меня не брали официантом потому, что в то время – парень официант – это было довольно странновато. Вот и говорили мне, чтобы я полировал бильярдные шары и помалкивал. Но вот однажды гостей было столько, что один официант не успевал брать заказы от всех столиков. Это было рискованно, но я взял и пошел брать заказ сам. Пятьдесят на пятьдесят, что мне бы по шапке надавали. Но увидев, что я чего-то стою, что во мне есть потенциал работать в общепите, меня повысили до официанта. Потом, когда я набрался достаточно опыта, ушел оттуда. Пошел в другое место, а потом и оттуда ушел. Всего понемногу набирался, пока Михаил Сергеевич не предложил быть админом здесь, в ресторане. Столько лет ушло на все это, но оно того стоило! Теперь у меня хорошая квартира со всякими удобствами, кошка, работа.