Что такое диета, знают все. Особенно часто диетами интересуются женщины. Кто из представительниц прекрасного пола хотя бы раз не набирал пару-тройку лишних килограммов за зиму или во время беременности? Кто не хотел похудеть, чтобы втиснуться в любимые джинсы, чтобы превосходно выглядеть в купальнике летом или в элегантном платье на вечеринке? Кто не желал быть стройнее? Ах, эти маечки, шортики, юбочки, которые так и притягивают взгляды! Увы, далеко не все могут позволить себе такую роскошь – надеть понравившийся наряд. Разумеется, любить себя нужно именно такой, какая есть… Но почему бы не реализовать наконец свою мечту и не сбросить несколько килограммов? Да, каждый, у кого есть опыт похудения, знает, как сложно отказывать себе в любимых лакомствах, как тяжело ждать результата, да и последний далеко не всегда оправдывает ожидания. Как тут не махнуть на все рукой и не наесться до отвала?

Можно ли худеть быстро, легко, вкусно и без срывов? Как подобрать эффективную диету, которая поможет в сжатые сроки избавиться от лишнего веса? На какой системе похудения остановиться, ведь их разнообразие поражает воображение – от быстрых жестких монодиет до длительных программ под строгим контролем специалиста-диетолога?

Любое дело начинается с постановки задачи. Прежде всего следует честно и объективно оценить вес, который нужно сбросить, желаемые сроки результата, режим работы и загруженность домашними хлопотами, индивидуальные особенности и состояние здоровья. Также нужно обязательно проконсультироваться с врачом, ведь если у вас имеется какое-нибудь хроническое заболевание, диета не должна противоречить принципам лечебного питания.

В этой книге собрано множество вариантов традиционных и современных диет, правила и секреты оптимального питания, которые позволят худеть с радостью, а также закреплять полученные результаты. Каждый читатель сможет подобрать себе систему питания по душе, ведь на сегодняшний день существует масса вкусных и полезных диет, которые можно попробовать.

Итак, замечательная новость заключается в том, что эффективные способы стать стройнее без стресса для психики и насилия над организмом существуют. Выбирать их стоит так, чтобы похудение не превращалось в ненавистную каторгу. Если вы любите гречневую кашу, вам может понравиться гречневая диета, если арбузы – арбузная, а вот если вы терпеть не можете, например, тыкву, от тыквенной диеты, само собой, лучше отказаться. Когда диета предполагает употребление продуктов, не вызывающих аппетита, сбросить вес – задача почти невыполнимая.

Немаловажное условие гармоничного похудения – разумная калорийность. Это означает, что калорийность блюд должна соответствовать энергетическим затратам. Активный образ жизни с интенсивными физическими нагрузками требует более калорийной пищи, чем малоподвижный.

Правильно выбранная и строго соблюдаемая диета обязательно будет способствовать приобретению вами идеального веса, достаточно верить в свою силу воли и целеустремленность. Избавиться от лишних килограммов способен каждый!

Правила быстрых диет. Быстрые диеты обычно отличаются жесткостью. Питание по строгому графику и ряд других ограничений требуют определенных усилий. Оптимально, если разгрузочные дни выпадают на выходные, тогда можно все время и внимание посвятить исключительно себе. Однако следует учитывать, что чем больше вес, который необходимо сбросить, тем сложнее похудеть за короткий срок.

С другой стороны, если нужно срочно избавиться от 2–6 кг, быстрая диета – неплохой вариант. Применяя ускоренную программу похудения, можно подтянуть животик и убрать лишние сантиметры с бедер и талии. Правда, все диетологи единодушны во мнении, что молниеносная потеря ненавистного веса чревата негативными последствиями. Специалисты, как правило, не рекомендуют часто использовать быстрые монодиеты, объясняя это среди прочего и тем, что при неправильном питании в дальнейшем вес зачастую возвращается с прибавкой.

Все быстрые диеты построены на употреблении низкокалорийной пищи в ограниченном количестве. К разрешенным продуктам относятся:

● свежие морковь, болгарский перец, тыква, свекла, огурцы, помидоры, сельдерей, чеснок;

● укроп, петрушка, салат, базилик;

● фрукты и ягоды;

● нежирные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, простокваша, ряженка, творог и сметана;

● постное мясо, рыба и яйца;

● орехи и сухофрукты;

● овсяная, гречневая и рисовая крупы;

● негазированная минеральная вода, натуральные соки, морсы, несладкие зеленый и травяные чаи, какао.

При ускоренной программе похудения необходимо соблюдать следующие правила:

● придерживаться быстрой диеты следует не больше 10 дней;

● питаться нужно часто – до 5–6 раз в сутки – и регулярно;

● ежедневно нужно пить не менее 2 л чистой негазированной воды (помимо соков и чая);

● масса порции готового блюда не должна превышать 200 г;

● пищу можно готовить на пару, варить и запекать, но не жарить.

Популярные методики быстрого похудения обычно связаны с кардинальным изменением привычного рациона, поэтому могут спровоцировать развитие стресса. Еще один их существенный недостаток, как уже говорилось, состоит в том, что потерянные килограммы могут вернуться обратно. Наконец, экспресс-похудение противопоказано пожилым людям, беременным женщинам, а также тем, у кого есть хронические заболевания желудка, почек, печени, сердца и сосудов. Но есть у быстрых диет и неоспоримый плюс – эффективное снижение веса в кратчайшие сроки.

Вздыхаете, глядя на календарь? Даете себе невыполнимые обещания, что с понедельника (в следующем месяце, сразу после Нового года или ближайшей весной) начнете следить за фигурой? Стесняетесь ходить на пляж? Потеряли надежду похорошеть к празднику? Значит, пора переходить к активным действиям. В этом разделе вы найдете самые эффективные быстрые диеты – модные, известные, а главное, результативные.

Абрикосовая диета – отличный способ за 3–5 дней избавиться от лишних 3–5 кг. Правда, эта диета противопоказана людям с сахарным диабетом, гастритом и непроходимостью кишечника, но на этом, пожалуй, ее недостатки и заканчиваются.

Итак, в течение 3–5 дней необходимо употреблять в пищу абрикосы – от 200 до 800 г в сутки. Их можно есть целыми и в виде пюре. Наибольшее количество желтых плодов можно съесть в первый день диеты. В ежедневное меню могут также входить разнообразные диетические блюда – ржаной хлеб и сыр, отварная рыба и нежирный творог, яйца, рис, кабачки и брокколи, приготовленные на пару, овощные супы и салаты, постная говядина, чай и натуральные соки.

Если нужно немного снизить вес, можно периодически устраивать разгрузочные дни, съедая небольшими порциями 1–1,5 кг абрикосов. При этом нужно регулярно пить травяной чай, негазированную воду и абрикосовый сок (не позже чем за полтора часа до и не раньше чем через полтора часа после еды). Полезен также абрикосовый суп – смесь из 300 г измельченной кураги со свежевыжатым из 500 г абрикосов соком.