Будьте дисциплинированны и держитесь начеку, зная, что за обедом вас обманывают, подают на стол ненужные и даже вредные вам продукты, но при этом приглушают их истинный вкус и ваше сопротивление различными приправами, соусами, специями, сахаром – всем тем, что придумало человечество для повышения аппетита.

Если вы, составив список «ваших» продуктов, какое-то время будете питаться только ими, то болезни ваши неминуемо пойдут на убыль. Тут можно добиться поразительных результатов. Но при этом время от времени проверяйте, не поменялся ли ваш вкус, не захотелось ли вам съесть чего-либо из «запретного» списка. Такое может произойти, если среда в вашем организме нормализовалась или начинает переваливать в противоположную крайность. Нормализуйте ее вновь, теперь уже продуктами из другого списка, но снова обязательно теми, которые на этот раз вам кажутся вкуснее. И отныне вот таким проверенным, разнообразным и разумным питанием поддерживайте свое здоровье.

Под конец темы о питании позвольте дать несколько советов.

Если вы боитесь перейти на рациональное, разумно-раздельное, просто раздельное питание, сыроедение или опасаетесь испытать на себе премудрости макробиотики, потому что все это вам кажется ущербным и вас страшит «истощение» организма, то вспомните о лошадях. Они сильны, они умны, они отменно здоровы и неприхотливы. А лучшая еда для них – овес.

Возьмите неочищенный овес, помойте, подсушите, размелите в кофемолке, а вечером засыпьте получившуюся муку в термос и залейте крутым кипятком из расчета 1 столовая ложка размолотого овса на 1 стакан воды. Утром стакан жидкости из термоса процедите сквозь марлю и выпейте.

Все. Теперь вы обеспечены на целый день полным набором необходимых вам полезных и питательных веществ и можете вообще больше ничего не есть. Правда, пустой желудок потревожит вас паническими сигналами, но это уже издержки его дурного воспитания. Так что, если вне дома вам не удастся пообедать или еда будет очень уж сомнительной, – откажитесь от нее и не огорчайтесь: вашей жизни ничего не угрожает.

Употребляйте в пищу больше чеснока, который содержит германий – в других продуктах его нет. Германий восстанавливает клапанную систему организма – в нем этих клапанов великое множество. Практически уже при первых признаках расстройства здоровья по причине загрязнения желудочно-кишечного тракта и при неправильном питании система клапанов начинает давать сбои то в одном месте, то в другом (то это сердце, то кровеносная система, то желудочно-кишечный тракт). Приведите ее в порядок, используя чеснок, – и ваш путь к здоровью значительно ускорится.

И постарайтесь каждое утро съедать хотя бы 1 столовую ложку меда. Кроме всей прочей пользы, это обеспечит вам суточную оптимальную концентрацию в крови ионов калия, крайне необходимых для нормального обмена веществ.

Мы тщательно подобрали для вас самую интересную, полезную и безупречную информацию о питании. Можете ее использовать, как только пожелаете, – ничего, кроме здоровья, вам это не принесет.

А можете, как всегда говорят на первом занятии поступившим в технические вузы, просто забыть обо всем услышанном ранее. Но оставьте только одно требование к себе и своей пище: не потребляйте одновременно белки и углеводы. Для этого предоставляем вам простую, компактную, но достаточно эффективную схему деления пищи, позволяющую восстановить и закрепить свое здоровье, не прибегая к сложным диетам:

Из таблицы ясно, что нейтральные продукты можно потреблять в любом количестве либо с белками из левого списка, либо с углеводами из правого. Однако смешивать продукты из левого столбца с продуктами из правого столбца смертельно опасно.

Желаем удачи!

Нам вечно некогда, мы ленивы и чураемся трудностей, мы многого не знаем, и все это отображается на самом процессе еды. Мы не дожевываем пищу, не смачиваем ее старательно слюной, не подготавливаем соответствующим образом, перед тем как проглотить. Мы просто запиваем ее, и пища недожеванными кусками падает в желудок. Какие проблемы? Там все перемелется, расщепится, а нам некогда.

Только вообразите себе, что после вашей трапезы происходит в желудке. Там оказывается невообразимая мешанина продуктов, к тому же совершенно не подготовленных к пищеварению. Чем крупнее вы проглотили куски, тем больше желудочного сока понадобится для того, чтобы их расщепить и переварить. Чем меньше вы потратили времени на пережевывание и смачивание пищи слюной, тем меньше вы обработали ее щелочью, и съеденные вами углеводы не расщепились, не подготовились к усвоению.

Но самое страшное в том, что вы буквально каждый кусок пищи запиваете – бульоном, чаем, соком, кофе, компотом… А это значит, что необходимую для переваривания пищи дозу желудочного сока вы изрядно разбавили и в таком виде он уже ничего переварить не сможет. Теперь поджелудочной железе придется вырабатывать дополнительную (в 30 раз большую!) дозу желудочного сока, чтобы довести до какой-то нормы концентрацию его в желудке. За это время выпитая вами жидкость должна очиститься от примесей и проникнуть сквозь стенки желудка в ткани тела, а это – лишние затраты энергии из запасов организма. И это время! Пока выработается необходимое количество кислоты, пища будет лежать в желудке, то есть она будет бродить и «маяться». И точно так же будете «маяться» вы, думая, конечно, что это от сытости.

Практически то же самое происходит, когда вы запиваете уже съеденную еду или когда едите супы. А ведь суп – привычное блюдо за обедом. Какая трапеза не завершается стаканом компота или кофе? В итоге такой многолетней маеты человек получает еще одну основательную проблему желудка – несварение.

Что же делать? Снова вспомнить йогу и воспользоваться ее рекомендациями.

Вода, попав в желудок, расщепляется на молекулы, делается структурно абсолютно тонкой. После этого она сквозь слизистую оболочку и стенки желудка попадает непосредственно в межклеточное пространство организма, в мышечную ткань, чтобы очистить ее от попавших туда гормонов и антител (об этом расскажем ниже) и через почки и другие органы мочевой системы выйти наружу. На обработку воды желудку требуется 15–20 минут, а пища должна попадать в желудок тогда, когда там нет воды. Следовательно, воду можно пить примерно за 15–20 минут до еды или, наоборот, за еду можно приниматься только через 15–20 минут после последнего питья.

Есть старайтесь, не запивая, тщательно пережевывайте пищу, глотая ее при помощи слюны, а еще лучше – разжевывать ее до такого состояния, когда она сама «протечет» в пищевод. Такая пища будет наиболее подготовлена к процессу переваривания, и он пройдет абсолютно незаметно.

Вы уже знаете, что белки перевариваются 1,5–2 часа, углеводы – 20 минут. Чтобы не нарушить этот процесс, не следует пить, пока идет переваривание пищи. По идее, вам и не должно хотеться пить. Все животные после еды лежат и отдыхают, переваривая съеденное, а потом уже идут на водопой. Жажда появляется, если переваренная пища проникла в тонкий кишечник, а кислотность в желудке осталась. Следовательно, и пить можно через 1,5–2 часа после еды, а вернее – когда вы почувствуете настоящую жажду. И тут организм вас не обманет.

Любите себя, балуйте, внимательно прислушивайтесь к сигналам изнутри. Организм прекрасно знает, что ему нужно, и если вы будете удовлетворять его желания, то будете здоровы и в хорошем настроении.

Во все времена этот закон был непременным условием существования живой Природы, многие тысячелетия назад люди уже понимали его, а целители древности широко использовали. Применяют его и сегодняшние представители «народной медицины». Без соблюдения этого закона нельзя полностью вылечиться ни от одной болезни, нельзя избавиться от причины их возникновения. Но и к нему необходим разумный подход, потому что, например, нарушение очередности очищения организма может значительно оттянуть положительные результаты. И даже стимулирующие кровообращение оздоровительные воздействия на организм, вроде спорта или парной, выполняемые без соблюдения этого закона, ухудшают состояние больного и могут довести до критической точки, хотя, по идее, тоже должны способствовать очищению.