Когда я заметно похудела, изменилась внешне, я стала получать массу вопросов от знакомых с одним смысловым посылом: «Как?» Расскажи секрет, поделись рецептом, что ты делала, что ела, во сколько, в каком объеме, от каких продуктов отказалась, совсем ли исключила сладкое, каким спортом занималась, сколько по времени делала упражнения, как часто, тренировалась ли натощак…

В этих вопросах я видела себя несколько лет назад, когда также искала золотой секрет похудения. Все хотят простой и однозначный ответ на вопрос «Как похудеть без особого вникания в тему и без больших затрат времени и усилий?». Дайте волшебную таблетку, чтобы мне ничего не пришлось менять. Это иллюзия, что, изменив что-то одно в образе жизни, ты похудеешь. Если перестанешь есть после шести, или откажешься от сладкого, или исключишь из рациона мясо/хлеб, или будешь делать зарядку каждый день, или станешь ходить на персональные тренировки и т. д.

Возможно, я кого-то разочарую, но серебряной пули против избыточного веса не существует. Нельзя сказать, что, если вы откажитесь только от сахара, точно похудеете. Только комплексное изменение нескольких факторов, приводящее к дефициту калорий (желательно небольшому) в долгосрочной перспективе, запускает тот процесс похудения, который вы сможете выдержать и не сорваться, набрав потерянные килограммы обратно.

Искреннее желание и знание. Стремление меняться и понимание, как это работает и как это можно осуществить. Увлечение идеей и владение данными и фактами о том, как функционирует ваш организм. Мотивация и информация.

В начале своего пути я думала, что дело только в питании: «Вот не буду есть пироженки и шоколадки и сразу похудею». Но нет, так не работало. Потом я поняла, что для снижения веса мне надо разбираться в физиологии, питании, особенностях физических нагрузок и т. д. Но одной информации мало.

Можно знать все про еду, подсчет КБЖУ, физическую активность и ее влияние на организм, но без готовности действовать и прилагать усилия ничего не произойдет. Так и будете сидеть на диване со своими знаниями о том, сколько калорий в булочке и что ожирение вредно для здоровья. Вопрос в том, как найти и поддерживать собственную мотивацию в течение долгого времени, чтобы хватило и для снижения веса, и для закрепления полученного результата.

С другой стороны, можно гореть идеей изменить свое тело, при этом реально трудиться в тренажерном зале по несколько часов, колдовать у плиты на кухне, но в результате мучиться и страдать от последствий неправильной диеты и голода. Как итог, бросить попытки похудеть, разочаровавшись в себе. Думать, что только у вас тяжелая кость и специфический обмен веществ, что вес растет даже от капустного листа. Просто у вас не хватает знаний о том, как работает ваш организм.

Страстно желая похудеть, я покупала различные продукты и препараты, красующиеся этикеткой со словами «Фитнес», «Способствует похудению», не обращая внимания на состав продукта. Естественно, что отсутствие результата подрывало мою решимость и веру в себя. Помню, как много раз, воодушевленная, что прямо сейчас начинаю худеть, отказывалась от части котлеты, половины тарелки или вообще от ужина. Итог был один – злость на себя, стоящую у холодильника поздно вечером, и обида за моральную слабость и безволие. Просто не хватало знаний о том, как можно перехитрить мозг, выдавая организму все необходимые макронутриенты.

В книге собрана информация, необходимая для того, чтобы худеть было комфортно и психологически, и физиологически. Я покажу на примерах, как разбудить мотивацию и периодически подпитывать ее. А она, бывает, затухает со временем. Время тут ключевой фактор, наберитесь терпения, чудес с похудением за неделю не обещаю.

Я вижу массу примеров, когда люди начинают интуитивно понимать: что-то в их организме идет не так, какие-то механизмы начинают ломаться, что-то, долгие годы работавшее безотказно, расстраивается, начинает сбоить. Они идут по врачам, жалуются на общее недомогание, разбитость и слабость, сдают анализы и обследуются. Если диагностика не выявляет ничего экстраординарного, то обычно находятся небольшие отклонения от нормы, типа «анализы в принципе в порядке, но глюкоза на верхнем уровне нормы», или «холестеринчик чуть повышен», или «печеночка шалит», или гормоны и ферменты какие-нибудь «чуть не в норме». Общие симптомы под названием «слабость, вялость, дряблость», состояние «не могу поднять ногу» приводят на диванчик под теплое одеялко с конфетами и сериалом. Совершенно очевидно, что такой человек не встанет и не пойдет на тренировку, плавать в бассейн, бегать на стадион. Энергию на короткое время дает пища, такая вкусная, сладкая, жирная, расслабляющая и заставляющая вернуться на диван, – и это пищевое поведение становится для человека обыденностью.

А ваш терапевт/гастроэнтеролог/эндокринолог/ (впишите нужное) говорит, что в принципе все ничего, но «витаминчики попить не мешало бы, а может, и «щитовидочку посмотреть», УЗИ сделать, «печеночку проверить», «да и похудеть бы не помешало»… Но вам даже непонятно, для чего худеть. Неясно, с чего начать, да и особого желания и цели нет.

Я очень хочу, чтобы, прочитав эту книгу, вы проанализировали то, что с вами происходит, и пересмотрели образ жизни. Хочу побудить вас отнестись осознанно к своему здоровью. Вы – единственный, кто может повлиять на то, что происходит внутри вашего тела, внутри ваших клеток.

Вы сильные и волевые! Все получится, вам, мотивированным и желающим привести в порядок тело и чувствовать себя лучше, лишь нужно чуть больше знаний. А тем, у кого знания есть, нужно лишь подпитывать свою мотивацию в течение времени, необходимого для изменения. Мотивация и информация в комплексе для того, чтобы выстроить собственный план похудения.

Начать худеть можете прямо сейчас, а всеми нижеперечисленными вещами обзаведетесь завтра или в ближайшее время. Они ваши палочки-выручалочки, помощники в похудении. Но самое главное у вас уже есть – это вы сами!

Итак, вам нужно приобрести (лучший вариант) или взять у друзей на время (не исключено, что понадобится взять в аренду на длительный период) следующее.

• Напольные весы (лучше электронные, а не те, где стрелка колеблется плюс-минус килограмм). Существует множество разнообразных моделей весов, например с сохранением предыдущих результатов и сравнением их (хотя сравнение относительное и зависит от многих факторов). Выбирайте по цене, по отзывам. Но смысл в весах один – чтобы у вас была возможность регулярно контролировать массу тела на одном и том же приборе в одних и тех же условиях, например раз в неделю (или, если хотите, ежедневно) утром после туалета, до завтрака, в нижнем белье.

Производители придумали умные напольные весы (смарт-весы), которые способны измерять не только общий вес, но и высчитывать жировую, мышечную и костную массу тела в килограммах и/или процентах, показывать процентное соотношение воды в организме, индекс массы тела, синхронизироваться с приложениями на смартфоне, планшете и с умными часами, выдавая рекомендации по диете, водному балансу и пр. Преимущество умных весов в визуализации данных, а недостаток – в погрешности при определении показателей. Худеть вы можете и с помощью обычных весов: само взвешивание на процесс похудения никак не влияет.

• Сантиметровая лента для замера объемов тела. Каких объемов, поговорим подробно в другой главе.

• Кухонные весы (тоже лучше электронные) на несколько месяцев для того, чтобы оценить масштабы потребляемой пищи. Через пару месяцев вы будете на глаз отлично взвешивать продукты. Кухонные весы станут помощниками на долгие годы, если у вас нормальный вес, но вы хотите точно контролировать процент жировой массы.