«Извините, нет», «Нет, сегодня я не могу», «Нет, не хочу», «Нет, мне это неинтересно / неудобно / не нужно» – чудесные фразы, которые не требуют никаких дополнений. Я поняла, что у меня есть «я». И в первую очередь важно научиться любить себя, свое тело, свой организм, свои истинные желания и свой личный выбор.

Настоящий вкус продуктов

На протяжении всех дней голодания я мечтала об одном: после возвращения к питанию попробовать что-то привычно вкусное и одновременно полезное. Я грезила о… йогурте! И когда пришло время, купила любимый, проверенный годами кисломолочный продукт, приготовилась к торжественной трапезе, сняла шуршащую фольгу, взяла ложку, зачерпнула, попробовала и выплюнула. Меня словно холодной водой окатили! Я почувствовала совершенно чужой вкус того самого «заветного лакомства»: химический, ненастоящий, приторный.

Этот пример наглядно показал, насколько во время голодания очищаются вкусовые рецепторы. Мы начинаем реагировать на привычную пищу по-другому, различая ее реальный вкус, слышим свой организм и его истинные желания: что ему действительно нужно и вкусно, а что мы употребляем только из-за влияния рекламы и мнения общества или по привычке и внушенной себе значимости того или иного продукта.

Жаль, что, если не практиковать чистое питание на ежедневной основе, этот эффект со временем проходит и вкусовые рецепторы притупляются, вы вновь подсаживаетесь на вкус консервантов (перестаете распознавать их в составе продуктов). Но когда организм чист, начинается новая жизнь! Словно после генеральной уборки в комнате: все разложено по своим полочкам, вокруг пахнет свежестью, везде красиво, и так не хочется снова захламлять пространство, в котором живешь.

Маленькое чудо

Я уже упоминала, что в голодании участвовала не одна… Частично оно коснулось и моего сына, находившегося на грудном вскармливании.

Конечно, к такому решению я подошла ответственно. У моего ребенка к тому моменту уже был дополнительный прикорм, и я знала, что в случае потери молока (о чем мне ненавязчиво сообщало окружение) он не останется голодным.

Маленькое чудо произошло через несколько дней после моего выхода из голодания. На протяжении первых восьми месяцев жизни малыша мы всячески боролись с высыпаниями на его коже: посещали врачей, лечили разными способами, однако эти методы или не помогали вовсе, или их действие носило временный характер. Спустя несколько дней после выхода из голодания я увидела, что все высыпания у малыша исчезли! Больше они не появлялись. Предполагаю, преобразования в моем организме были настолько существенными, что изменилось даже качество молока.

Этот фактор стал для меня ключевым в понимании того, что голодание творит чудеса и действительно способно оздоравливать, а не только менять показатели на весах. В дальнейшем я убедилась, что пищевая пауза никак не сказывается на количестве молока и продолжительности грудного вскармливания: первого ребенка я продолжила кормить до года и трех месяцев, а второго, который тоже прошел через голодание мамы, – год и восемь месяцев.

Одного голодания недостаточно

Первый опыт голодания стал для меня настоящей находкой. Я открыла для себя простой, бесплатный, универсальный инструмент, который может приумножить здоровье и энергию, а еще повернуть время вспять!

На протяжении последующих 10 лет я продолжала практиковать голодание, экспериментировала с разными методиками, глубоко изучала и исследовала тему. Прошла большой путь, много раз наступая на разные грабли: то неправильно входила в голодание, то неправильно выходила, то совершала непростительные ошибки во время голодания или, наоборот, делала все как надо, но не добивалась нужного результата. Я черпала знания не только в России, но и за границей, постепенно обрастала единомышленниками – людьми, которые выбрали «особую религию» под названием Голодание.

С каждым новым этапом я чувствовала легкость и прилив энергии. Организм стал чище и сильнее, укрепился иммунитет, полностью исчезла аллергия, заметно улучшилось состояние кожи. Пищевые паузы реально работали! И мне казалось, что это настоящая панацея от всех болезней. Но в какой-то момент я поняла, что ошибаюсь…

Я заметила, что после голодания чувствуешь себя прекрасно, словно заново рожденной, но через какое-то время эффект проходит: долговременного закрепления результата не происходит, довольно быстро возвращается целлюлит, начинают беспокоить вздутие живота и прочие «поломки». Но почему?! Я не понимала, что делаю не так. Мне хотелось найти ключик и разгадать загадку: как поддерживать себя и быть в форме 365 дней в году, словно «после голодания».

Сначала я грешила на возраст (35+), потом на статус многодетной матери, затем на занятость и усталость. И все это было прекрасным оправданием своей «неидеальности». Думаю, многие с этим сталкиваются, ведь в обществе есть установки о том, что после рождения детей женщина поправляется, ее внешний вид ухудшается. Я не хотела мириться с таким положением дел и продолжала искать решение.

Секрет крылся в простой как дважды два истине: одного голодания недостаточно. Нужно менять образ жизни. Именно это помогает удерживать и улучшать результат в виде крепкого здоровья, высокого уровня энергии, прекрасного самочувствия.

Голодание – отличный инструмент, полезный стресс, мощная перезагрузка для организма. Его можно сравнить с техобслуживанием. Но после того как ваша машина прошла ТО, дальнейшее состояние автомобиля зависит от вас: будете ли вы использовать качественный бензин, заботиться о машине, мыть, ездить аккуратно, стараться не доводить до работы на износ и т. д. То же самое должно происходить и с организмом.

Я поняла, как важно найти для себя определенный образ жизни и стиль питания, которые комфортно впишутся в индивидуальный темп и режим. Особое внимание надо уделять и набору определенных привычек, и дисциплине, и тогда все вкупе, словно два крыла, поможет почувствовать себя абсолютно свободным, не зависящим от обстоятельств, окружения и прочих факторов, способных сбить с пути.

Стоило сделать это открытие и начать внедрять полезные привычки, как спустя некоторое время я увидела суперрезультат: мое общее самочувствие в разы улучшилось, количество энергии заметно возросло, а вес обрел стабильность, несмотря ни на что. Стала ли я ограничивать себя? Нет. Наоборот, почувствовала ощущение свободы:

мне можно все, чего действительно хочу, я ничего себе не запрещаю и выбираю только то, чего желает мой организм.

Правда, есть некоторые секретики, о которых я с удовольствием расскажу на страницах этой книги. Так что запомните: прежде чем научиться голодать, важно научиться есть!

Я неидеальна

Многие говорят: «Жень, ты стройная и здоровая, потому что у тебя генетика такая!»