Еще одна особенность: хунаньцы презирают сплетников, так что лучше никого с ними не обсуждайте в негативном ключе. Надо сказать, что это довольно нетипичное свойство, потому что, например, на севере Китая, наоборот, любят перемывать косточки общим знакомым.

Больше сплетников сяншаны презирают попрошаек и бездельников, полагая, что если человек физически здоров, то ничто не помешает ему упорно трудиться, чтобы разбогатеть. Местные жители также считают, что «самый вкусный рис – это тот, который ты вырастил своими руками», то есть эти люди, в отличие от многих других южан, предпочитают заниматься производством, а не торговлей.

Обсуждая бизнес, хунаньцы любят играть в мацзян (иностранцы иногда его называют «маджонг»). Эта настольная интеллектуальная игра для нескольких игроков, цель которой – собрать определенный набор костяшек. Кто быстрее наберет, тот и выиграл. Костяшки подразделяются на виды в зависимости от того, что на них изображено (иероглифы, узоры и т. п.). Вначале игроки набирают определенное количество костяшек, в процессе игры подсовывают ненужные соперникам и набирают новые. В каждой китайской провинции свои правила, но есть один объединяющий фактор: играют обычно на деньги. Причем суммы могут быть вполне серьезные, так как китайцы народ азартный. Простые люди играют на несколько сотен юаней, а бизнесмены, естественно, играют по-крупному. Впрочем, призовой фонд зачастую не забирают: обычно играют люди, которые хорошо друг друга знают.

Типичный хунанец Лян Вэньгэнь, председатель совета директоров и основатель корпорации тяжелой промышленности Sanyi[34], родился в 1956 году в горной деревне Ляньюань провинции Хунань. Sanyi была создана им в 1994-м. Основные направления ее деятельности включают в себя производство строительной техники, подъемных механизмов, самого разного оборудования, изделий из металла и другой продукции. А начинал он свой бизнес в 1986 году с производства материалов для сварки. В 2022-м состояние Лян Вэньгэня достигло 7,8 миллиарда долларов.

Другой хунаньский предприниматель по имени Чэн Бан известен тем, что работает преподавателем в Хунаньском университете. Но это по совместительству. Основное место работы Чэн Бана – созданная им в 2003 году офтальмологическая корпорация Aier[35], имеющая сеть клиник в Китае, Европе и Америке. Его состояние – 12,7 миллиарда долларов.

На юго-востоке Китая, на берегу реки Янцзы, притаилась скромная провинция Цзянси. Скромная – потому что за пределами Поднебесной о ней мало кто слышал. Но это не значит, что она не достойна внимания. Как раз наоборот: в Цзянси, например, расположено второе по величине пресноводное озеро Китая – Поянху. Другая природная достопримечательность – гора Лунхушань («гора драконов и тигров»). Действительно ли на ней обитали драконы и тигры, неизвестно, зато подтверждено, что последние пару тысяч лет на ней жили даосы, которые искали рецепт бессмертия, занимались алхимией и магией. Многие из этих людей объявлены святыми, считается, что некоторые из них действительно обрели бессмертие, живут среди духов, а может, даже появляются среди людей, но не открываются им. Жизнеописания этих даосов отражены в китайской литературе, они пользуются уважением во всей Поднебесной. На горе, естественно, есть много храмов, парков и достопримечательностей. Причем это не единственная даосская гора в Цзянси, таких тут пять-шесть, все очень живописные, со множеством мистических легенд.

На горах растет чай. Самый известный сорт – зеленый чай лушаньский юньу («облачный туман»). Когда-то это был сорт дикого чая, но позже буддистские монахи «одомашнили» его. А при династии Сун он уже вошел в список товаров, которыми местные власти платили подати императорскому двору.

Природа Цзянси, безусловно, прекрасна, но главная отличительная черта этой провинции – производство лучшего в Китае фарфора. Самый красивый и тонкий фарфор делают в уезде Цзиндэчжэнь.

Про посуду из цзиндэчжэньского фарфора говорят, что она «тонкая, как бумага», а в целом насчитывается более трех тысяч наименований изделий из него. Цзиндэчжэньский фарфор является региональным брендом, и власти строго следят за тем, чтобы его не подделывали в других провинциях. Жители Поднебесной называют его «сутью китайской национальной культуры». Секрет местного фарфора в уникальном сырье: здесь есть залежи фарфорового камня и каолина, которые имеют специфический химический состав. Каолин – это наиболее важное сырье в керамической промышленности. Само же его название происходит от горы Гаолин, которая находится на севере Цзиндэчжэня.

У фарфора множество сортов, различающихся технологией производства, поэтому изделия из него могут быть разными по цвету и физическим характеристикам. История фарфора превышает 2 тысячи лет. Изначально из него делали посуду, а примерно 15 веков назад стали производить статуэтки. Сперва создавали фарфоровых львов и слонов, потом ассортимент расширился до изображений Будды, цветов, растений, рыб и насекомых, исторических и фольклорных персонажей и т. д. Конечно, его коллекционируют. Есть специальные курсы для интересующихся фарфором, там рассказывают о его истории, учат умению определять возраст изделий и их подлинность.

Родоначальником цзиндэчжэньского фарфора называют Чжао Яня, который родился в 304 году на территории нынешней провинции Хэбэй. Когда он умер – неизвестно (может, обрел бессмертие?). В начале своей карьеры он служил чиновником в провинциях Фуцзянь, Чжэцзян и Цзянси. При этом он был человеком прямым, принципиальным и резал правду-матку, не стесняясь начальников. В результате он стал жертвой интриг, был понижен в должности и отправлен в Цзиндэчжэнь. Когда Чжао Янь работал в Чжэцзяне, он интересовался фарфором и освоил все этапы его изготовления: от гончарного круга до печи для обжига. Так как он по-прежнему оставался чиновником, то есть имел определенную власть, Чжао Янь использовал свои полномочия для усовершенствования производственных процессов и повысил уровень местной технологии изготовления фарфора и качество продукции. Последующие поколения мастеров поклонялись ему и строили храмы в его честь. Я уже упоминал про культ предков в Китае; соответственно, Чжао Янь, согласно этим традициям, стал святым для производителей фарфора.

Вообще, так как провинция Цзянси тяготеет к даосизму, в местной фарфоровой отрасли сильны суеверия. Кроме поклонения Чжао Яню и некоторым другим известным мастерам, фарфороделы молятся богу земли (даосское божество); чтобы везло с добычей качественного сырья, проводят религиозно-мистические ритуалы вроде «разогрева печи богами», «приветствия богов» и т. д.

В Цзиндэчжэне действует Народная выставка древней печи – туристический комплекс, посвященный керамике и фарфору. Он занимает 83 гектара, включает в себя парк, выставку, объекты развлечений и досуга. Его строительство началось в 1980 году. Там можно посмотреть древние печи и мастерские. Ежегодно в середине октября там проводится Цзиндэчжэньский международный праздник фарфора, в рамках которого организуются торговые ярмарки и выставки. Интересно, что, помимо экскурсий и приобретения изделий, туристам предлагаются колоритные блюда местной кухни, самое необычное из которых – собачатина по-лэпински (Лэпин – населенный пункт в Цзиндэчжэне). Собачатину готовят на пару или варят. Говорят, что это вкусно и полезно. Справедливости ради скажу, что собак «для еды» специально выращивают на фермах, а не ловят на улице.

Конечно, одним фарфором дело не ограничивается, в Цзянси много интересных явлений как в области культуры, так и в экономике. Провинция эта, как я уже писал выше, довольно самодостаточная, люди в ней живут спокойные и скромные.

Местные предприниматели (ганьшаны), как и во многих других регионах Китая, делают ставку на маленькую наценку и получение большой прибыли за счет гигантского товарооборота.