Нежелательная реакция на пищу называется пищевой гиперчувствительностью (непереносимостью). Понятие «пищевая аллергия» может использоваться, когда доказаны иммунологические механизмы реакции. Непереносимость пищи – это воспроизводимая (т.е. повторяющаяся) болезненная реакция на специфические виды пищевых продуктов или их компонентов, но НЕ аллергия!

Антитела класса IgG4 не активируют иммунитет, но активно реагируют на продукты или их элементы, старясь «изолировать» данный «негативный» фактор от функционирования всего организма.

Врачи, особенно те, которые ратуют за стандарты и т.д., не применяют этот метод диагностики. Однако есть ряд исследований, которые показывают, IgG4 достоверно контролируют воспалительные процессы при возможной непереносимости продуктов. Именно с этим связана разработка препаратов от экземы, ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний на основе моноклональных антител IgG и IgG4. IgG – 4 типа или IgG4 – самый чувствительный из них.

Панель показана пациентам с хроническим течением заболеваний: печени, поджелудочной железы, желудка и кишечника, с дерматитами неясного происхождения, устойчивыми к проводимому лечению.

Нередко пищевая непереносимость выявляется у пациентов с жалобами на головные боли, артралгии, неустойчивый стул, частые простудные заболевания и депрессивные состояния.

Результат теста выдается с указанием концентрации иммуноглобулина класса G4 к пищевым аллергенам по каждому моноаллергену и миксту в отдельности.

В зависимости от полученного результата продукты делятся на три класса:

– те, которые можно употреблять в пищу без ограничений,

– те, которые можно употреблять в пищу 1-2 раза в неделю, соблюдая ротацию, и

– те, избегать употребления которых нужно как минимум 3 месяца.

Контрольное исследование на выявленные пищевые аллергены рекомендуется проводить через 3-6 месяцев после проведенной элиминационной диетотерапии.

Мы то, что мы едим.

Каждое употребление пищи, каждая порция еды провоцирует напряжение иммунной системы. Если мы едим часто, то и иммунная система кишечника вынуждена находиться постоянно в боевой готовности. В конце концов, она просто истощается и начинает пропускать чужеродные нашему организму вещества в кровь. Если эти вещества попали в кровь, то иммунитет уже вынужден реагировать – не локально, а системно, производя комплексы антиген-антитело. Циркуляция этих комплексов приводит к повреждению различных тканей: кожи, суставов, щитовидной железы и других. В результате развивается аутоиммунное заболевание.

Возраст начала этих заболеваний различается у разных людей и зависит от исходного состояния иммунитета.

Во многих случаях переход на элиминационный рацион позволяет решить многие проблемы, связанные с воспалением, только за счет того, что мы снимаем избыточную нагрузку с иммунитета.

Если вы хотите еще и убрать воспаление из организма, то важно понимать, на какие продукты у вас пищевая непереносимость.

Для этого мы сдаем анализ на IgG4 и выявляем те продукты, которые категорически противопоказаны нашему организму.

Результатом является исключение иммунологического воспаления.

В результате:

– Снижение веса

– Улучшение общего самочувствия

– Сон

– Качество кожи

– Устранение ряда аутоиммунных заболеваний

Это способ избежать огромного количества болезней.

И нам совсем не нужно то, что вызывает воспаление.

Еда с учетом показателей пищевой непереносимости может казаться однообразной, но она полезна. Она содержит все необходимые питательные вещества и представляет собой самый щадящий рацион по отношению к иммунной системе.

Питайтесь вкусно и полезно, не гонитесь за губительным разнообразием.

Подходящий для диагностики пристеночной микрофлоры метод появился в России в начале 90-х прошлого века.

⠀Он был разработан на базе исследований НИИ биологического приборостроения при поддержке академика РАН Г.А. Заварзина и гранта Министерства экологии и охраны недр РФ «Экологическая безопасность России».

⠀Метод основан на выявлении присутствия микроорганизмов в объектах обитания по специфическим для них химическим веществам – маркерам из числа жирных кислот, альдегидов и стеринов, входящих в состав их клеточной стенки.

⠀Так, например, в кровь попадают жирные кислоты, выделяемые определенной бактерией. По виду этих кислот и их количеству можно определить и вид бактерии, и ее количественный состав.

⠀Имея достаточно чувствительный метод анализа, их можно обнаружить и измерить количественно. Это оказалось возможным сделать с помощью метода газовой хроматографии в сочетании с масс-спектрометрией (сокращенно – ГХ-МС).

Существо анализа состоит в прямом извлечении с помощью химической процедуры высших жирных кислот из образца, подлежащего исследованию (клинического материала – крови, слюны и т.д.), их разделения на хроматографе в капиллярной колонке высокого разрешения и анализа состава в динамическом режиме на масс-спектрометре.

⠀Профиль жирных кислот бактерий является их визитной карточкой или фингерпринтом, как отпечатки пальцев людей (Шеховцова, 2002).

⠀Комплексно метод изложен в докторской диссертации Г.А. Осипова (1996) /в честь которого и назван/, пяти кандидатских диссертациях, статьях в отечественной и ЗАРУБЕЖНОЙ ПЕРИОДИКЕ, пособиях для врачей.

⠀Причем в разработке принимали участие и ЗАРУБЕЖНЫЕ ИССЛЕДОВАТЕЛИ, и публикации международные тоже есть /C.W. Moss, E.Jantzen, D.B. Drucker, C.Asselineau, M.Goodfellow, D.E.Minnikin/!

⠀Американский ученый из Университета штата Теннеси (Ноксвилл) D.C.White и его последователи D.Ringelberg, P.D.Nichols тоже работали над созданием данного метода диагностики, но наши исследователи их опередили.

⠀Наиболее близко к диагностике инфекционных заболеваний по маркерам подошел шведский ученый Lennart Larsson из Университета Лунда. С ним и сейчас ведется тесное сотрудничество по научным аспектам.

Поступление нутриентов в организм зависит от здоровья ЖКТ, и тонкого кишечника особенно.

Поэтому поддержка микробиома – основа здоровья. Это гормоны, иммунитет, настроение, работоспособность и т.д.

Самым качественным анализом состава микробиома кишечника является анализ по Осипову.

Но многие врачи его до сих пор НЕ признают.

Хотя, надеюсь, понимают, что важно анализировать состав пристеночной кишечной микробиоты, а не микрофлоры фекалий, как это принято повсеместно.

Именно в мукозном слое, облегающем слизистую оболочку кишечника, происходит усвоение пищевого химуса, поступающего из желудка, усвоение необходимых питательных веществ клетками эпителия кишечной стенки и дополнительная продукция микроорганизмами большого числа биологически активных веществ: ферментов, витаминов, антибиотиков, иммуностимуляторов, а также токсинов и метаболитов, вредных для человека.

Обнаруженный в результате систематических исследований гомеостаз микробных маркеров в крови и адекватность его профиля составу кишечной микробиоты здорового человека обеспечил уникальную возможность мониторировать ее состояние.

Наш кишечник во многом действительно «черный ящик». Но надо учитывать, что данному методу уже десятки лет и разрабатывала его международная команда.

Микробиота тонкого кишечника принимает самое активное участие в усвоении пищи, витаминов и минералов, т.к. входит в состав так называемого микробно-тканевого комплекса, куда входят эпителии кишечника, слизь, гликокаликс и клетки иммунной системы.