3 Организация «Друзья Земли», статья «Тропические леса», ФОЕ, июль 1990 (Friends of the Earth, Tropical Rainforests, FOE, July 1990)

4 То же самое

5 С. Берд «Лекарства из тропических лесов», Новый ученый, 17 августа 1991, стр.34 – 9 (C. Bird, ‘Medicines from the rainforest’, New Scientist, 17 August 1991, pp. 34 – 9)

6 С. Кофилд «В тропическом лесу», Пикадор (Лондон), 1985 (Caufield, C., In the Rainforest, Picador (London), 1985)

7 Всемирное Движение за сохранение тропических лесов «Уничтожение тропических лесов: причины, последствия и неправильные решения», ВРФ, Малайзия, 1990, стр.45 (World Rainforest Movement, Rainforest Destruction: Causes, effects and false solutions, WRF, Malaysia, 1990, p. 45)

8 То же самое

9 То же самое

10 А. Б. Дернинг «Роскошные пастбища: расписание дня с/х животных», октябрь 1991, стр.16–20, перепечатано из Журнала наблюдений за планетой, Институт наблюдений за планетой, 1991 (A. B. Durning, ‘Fat of the land: Animals’ agenda’, October 1991, pp. 16–20, reprinted from The Worldwatch Magazine, Worldwatch Institute, 1991)

11 То же самое

12 С. Бойл и Д. Ардилл «Эффект теплицы», Новая английская библиотека, 1989, стр.29 (S. Boyle and J. Ardill, The Greenhouse Effect, New English Library, 1989, p.29)

13 Д. Гриббин «Метановая мельница», серия «Жизнь в дикой природе» Би-Би-Си, 7 (6), 1989, стр.387 (J. Gribbing et al., ‘The methane mill’, BBC Wildlife, 7 (6), 1989, p. 387)

14 C. Бойл, цитируемое произведение

15 Ф. Пирс «Усилить жару», Паладин, 1989, стр.169 (F. Pearce, Turning Up the Heat, Paladin, 1989, p. 169)

16 То же самое, стр.168

17 С. Бойл, цитируем. произведение Д. Гриббин, цитируем. произведение Межправительственная комиссия по климатическим изменениям, приложение, февраль 1992 (Intergovernmental Panel on Climactic Change (IPCC), Supplement, February 1992) Ф. Пирс, цитируем. произведение

18 Ассоциация по вопросам почвы «Эрозия почвы в Британии», 1986 (The Soil Association, Soil Erosion in Britain, 1989)

19 Министерство сельского хозяйства, рыболовства и пищи «Сельское хозяйство в Великобритании 1994», ХМСО 1995 (The Ministry of Agriculture, Fisheries an Food, Agriculture in the United Kingdom 1994, HMSO 1995)

20 Ассоциация по вопросам почвы «Пестициды под нашей кожей», 1990 (The Soil Association, Pesticides under our Skin, 1990)

21 Общество по сохранению морей «Питательные вещества, цветение морской водоросли и планктона», 1994 (The Marine Conservation Society, Nutrients, Algal Blooms and Plankton, 1994)

22 Ф. и П. Крейг «Отравленная вода Британии», Пингуин Букс, 1989, стр.24 (F. and P. Craig, Britain’s Poisoned Water, Penguin Books, 1989, p.24) А. Лиис и К. Макви «Пестициды в питьевой воде», организация «Друзья Земли», 1990 (A. Lees and K. McVeigh, Pesticides in Drinking Water, Friends of the Earth, 1990)

23 Н. Дадли «Эта отравленная планета Земля», Пиаткус, 1987, стр.1 (N. Dudly, This Poisoned Earth, Piatkus, 1987, p.1)

24 То же самое

25 А. Уоттерсон «Пестициды и ваша пища», Грин Принт, 1991, стр.3 (A. Watterson, Pesticides and your Food, Green Print, 1991, p.3)

26 Британская медицинская ассоциация «Пестициды, химикаты и здоровье», 1991 (The British Medical Association, Pesticides, Chemicals and Health, 1991)

27 Р. Эллиот «Диета молодости», Фонтана, 1990 (R. Elliot, The Green Age Diet, Fontana, 1990)

28 Крейг, цитируемое произведение

29 Уоттерсон, цитируемое произведение

30 То же самое

31 То же самое 32 Д. Пиментел «Расход энергии и земли при производстве пищевого белка», журнал «Наука», 21 ноября 1975; утверждает, что крупный рогатый скот США производит в 20 раз больше экскрементов, чем человеческое население США (D. Pimentel, ‘Energy and land constraints in food protein production’, Science, 21 November 1975; states that the livestock of the USA produces 20 times as much excrement as the human population of the USA)

33 Передача «Мясо пожирает человека», АРД ТВ, Германия, 1978 (Meat Devours Man, ARD TV, Germany, 1978)

34 А. Б. Дернинг и Х. Б. Броу «Реформирование животноводческого хозяйства», «Состояние мира 1992», Институт наблюдений за планетой, 1992, стр.66–82 (A. B. Durning and H. B. Brough, ‘Reforming the livestock economy’, State of the World 1992, Worldwatch Institute, 1992, pp. 66–82)

35 В. Г. М. Релофс, из Сельскохозяйственного университета Вагенинген, в передаче «Мясо пожирает человека», АРД ТВ, Германия, 1978 (J. G. M. Roelofs, of the Agricultural University Wageningen, on Meat Devours Man, ARD TV, Germany, 1978)

36 Программа ООН по вопросам окружающей среды «Изменчивые пески», доклад по окружающей среде № 2 (UN Environment Programme, Sands of Change, Environment Brief № 2)

37 То же самое

38 В. Лагрон «Великие равнины» в статье Шерца, «Еще одна революция в американском сельском хозяйстве?», доклад по экономике сельского хозяйства 441, декабрь 1979 (W. Lagrone, ‘The Great Plains’ in Schertz et al., Another Revolution in US Farming? USDA, ESCS, Agricultural Economic Report 441, December 1979)

39 А. Б. Дернинг и Х. Б. Броу «Критический взгляд: животноводство и окружающая среда», документ «Наблюдения за планетой» 103, Институт наблюдений за планетой, июль 1991, стр.18 (A. B. Durning and H. B. Brough, ‘Taking Stock: Animal Farming and the Environment’, Worldwatch paper 103, Worldwatch Institute, July 1991, p.18)

40 «Количество воды, необходимое для производства пищи» Калифорнийский университет по совместному обучению, 1991, стр.13–17 (‘Water requirements for Food Production’, University of California Cooperative Extension, 1991, pp.13–17) Т. Элдридж «Земля и вода», Фолл, 1978, стр.38 (T. Aldridge et al., ‘Soil and Water, Fall, 1978, p.38)

П. и А. Эрлих «Население, природные ресурсы и окружающая среда», ВХ Фриман, 1972, стр.75 – 6 (P. and A. Erlich, Population, Resources, Environment, WH Freeman, 1972, pp.72 – 6)

41 Департамент сельского хозяйства США «Сельскохозяйственная статистика», 1989 (USDA, ‘Agricultural Statistics’, 1989) Д. Роббинс «Диета для новой Америки», Стиллпойнт, Нью-Гемпшир, 1987 (J. Robbins, Diet for a New America, Stillpoint, New Hampshire, 1987)

42 Д. Рифкин «Что стоит за говядиной», Торсонс, 1994 (J. Rifkin, Beyond Beef, Thorsons, 1994)

43 В. Х. Корсон “Справочник по экологии планеты», Бикон пресс, Бостон, 1990 (W. H. Corson, ed., Global Ecology Handbook, Beacon Press, Boston, 1990)

44 Д. Рифкин, цитируемое произведение, стр.219

45 Хэролд Дрэн, профессор науки о почве, Техасский университет, его слова приведены в статье А. Б. Дернинга «Роскошные пастбища: расписание дня с/х животных», октябрь 1991, перепечатано из Журнала наблюдений за планетой, Институт наблюдений за планетой, Вашингтон, округ Колумбия, 1991 (Harold Dregne, Professor of Soil Science, University of Texas, quoted in A. B. Durning, ‘Fat of the land: Animals’ Agenda, October 1991, reprinted from Worldwatch Magazine, Worldwatch Institute, Washington, DC, 1991)

46 Департамент внутренних дел США, Отдел управления земельными ресурсами, 1990, та же самая цитата, что и в предыдущем пункте (US Department of the Interior, Bureau of Land Management, 1990)

47 Департамент внутренних дел США, Отдел управления земельными ресурсами «Состояние общественных пастбищ», 1990 (US Department of Interior, Bureau of Land Management, State of the Public Rangelands, 1990)