Находящиеся в прополисе органические комплексы микроэлементов участвуют в процессах обмена веществ, влияют на рост и развитие, размножение клеток, свёртываемость крови, разжижая её, способствуют очищению лимфы – внутренней жидкости организма. Комплексы уменьшают воспаление, риск тромбоза (за счёт задержки агглютинации – склеивания тромбоцитов и эритроцитов), снимают сосудистый спазм, понижают артериальное давление. В литературе мы находим этому подтверждение [27, 42, 67, 76, 99, 104].

Прополис обладает свойствами местного анестетика, что позволяет наносить его на область полученной травмы. Препараты на основе узы являются сильнодействующими и не дают побочных эффектов, чем отличаются от анестетиков, применяемых в официальной медицине. В основе механизма обезболивания прополисом лежит высокая концентрация эфирных масел в нём, что обеспечивает значительные преимущества над современными анестетиками. Аллергия на прополис и его препараты являются основным препятствием к широкомасштабному применению для лечения людей. В некоторых случаях, например, у больных бронхиальной астмой, после ингаляции с узой, наблюдались тяжёлые приступы удушья, после растирания 2 % спиртовой настойкой с целью лечения радикулита – анафилактический шок. Существует риск возникновения контактного дерматита и у пчеловодов. С прекращением применения препаратов прополиса аллергические симптомы исчезают. До сих пор остаётся неясным: реагируют ли больные на пчелиный клей или это реакция на белок пчёл, которым он загрязнён.

К приёму препаратов узы следует относиться с особой осторожностью всем людям, страдающим общей гиперчувствительностью. Но, одним из парадоксов, является то, что в других случаях, прополис оказывает сильный противоаллергический эффект за счет большого количества содержащихся в нем флавоноидов. Как показали исследования, это происходит потому, что флавоноиды, находящиеся в прополисе, пыльце блокируют кальциевые канальцы, закрывая выход гистамина. После чего, тучные клетки не выделяют его, и не возникает аллергическая реакция [6, 13, 65]. При умелом использовании препараты прополиса могут применяться для лечения аллергических реакций. В официальной медицине лекарственные препараты «Хромогликан» и «Интал», используемые для профилактики приступов астмы, имеют в своей химической структуре хромовое кольцо и флавоноиды.

Важно отметить абсолютные и относительные противопоказания к применению прополиса. Абсолютные – его непереносимость. Относительные – острые и хронические инфекционные заболевания в период обострения, почечная, печёночная, сердечная или дыхательная недостаточность (стадия декомпенсации). Некоторые апитерапевты включают в список относительных противопоказаний детей до 5 лет.

В литературе описаны исследования, выполненные на животных, которые продемонстрировали безвредность прополиса и его регенеративные свойства. При биопсии тканей, взятых через полгода с места введения прополиса, в них отсутствовали воспалительно-разрушительные и злокачественные изменения, наблюдалось ускорение регенерации повреждённых органов. Это относится, прежде всего, к пульпе зубов, тканям печени. По материалам собственных наблюдений автор отметил возможность длительного применения прополиса с лечебным эффектом у большинства людей без побочных реакций на организм.

Пчелиное маточное молочко (ММ) является еще одним продуктом, созданным пчелой. Молодые пчёлы-кормилицы, в возрасте от 6 до 15 дней, вырабатывают глоточными железами питательную белую полупрозрачную жидкость – маточное молочко (ММ), наполняют им сотовые ячейки с личинками. Питающиеся молочком в течение трёх дней личинки рабочих пчёл, увеличивают свой вес в 250 раз. Жизненный цикл рабочей пчелы, питающейся нектаром, заканчивается на 35–40 день. Пчелиная матка, потребляющая только ММ, живет 5–6 лет. Эти факты говорят о большой биологической активности продукта, созданного молодой пчелой. Маточное молочко извлекают из сот, применяя различные инструменты. От «семьи воспитательницы» за сезон можно заготовить около 500 г этого продукта.

На состав ММ оказывают влияние: порода пчел, условия в которых работали пчелки, регион и даже погода. Поэтому, образцы молочка могут отличаться друг от друга качественно и количественно по содержанию веществ. Как определить подлинность ММ? В настоящее время её определяют по наличию ненасыщенной карбоновой кислоты и биоптерина. Существует два способа доказательства подлинности молочка – с использованием перманганата калия и методом флюоресценции. В первом случае – к 10 мл дистиллированной воды добавляют 32 мг свежего ММ, перемешивают в течение 5–7 мин. В пробирку вливают 2 мл полученного раствора, добавляют 1 мл серной кислоты (20 %) и одну каплю 0, 1 % раствора перманганата калия. Натуральный продукт обесцвечивает окраску раствора.

В секрете (ММ) молодых пчел – кормилец, содержится биоптерин. Для этого вещества характерна светло-голубая флюоресценция. На этом свойстве основан другой способ определения подлинности молочка. Навеску ММ, весом 6–7 мг, помещают в стеклянную ёмкость, наливают 30–35 мл кипячёной (охлаждённой) воды, перемешивают (3–5 минут) и оставляют на час. Затем, 5 мл прозрачной жидкости, переносят в пробирку из обычного стекла и просматривают испытуемый раствор в тёмной комнате – в лучах ртутно-кварцевой лампы. Светло-голубая флюоресценция говорит о подлинности ММ.

Маточное молочко пчёл имеет консистенцию сливок, беловато-кремовый цвет и резкий, жгучий аромат. На вкус ММ слегка остро кисло – сладкое, с лёгкой горчинкой, со специфичным ощущением, вяжет. Его рН 3, 6–4, 5. Маточное молочко растворяется частично в воде, а в щелочной среде – полностью, при этом часть механических примесей всплывает, а другая – оседает. Молочко, находящееся даже в маточнике, быстро теряет воду, под действием кислорода воздуха и света окисляется, приобретает резкий запах, желтовато – коричневый оттенок (темнеет), плесневеет, утрачивая полезные свойства и противомикробное действие. В герметичной упаковке, при комнатной температуре (18°– 20°), ММ, теряет свои свойства в течение суток. При минусовой температуре (от -2° до -4°), срок хранения пчелиного молочка составляет год, при этом, образующиеся кристаллы кислот, не ухудшают его терапевтические возможности. Лечебные свойства ММ при минусовой температуре (-18°) сохраняются в течение нескольких лет. Из-за отсутствия морозильной камеры или холодильника на территории пасеки, удобно хранить ММ в мёде (1:100–1:300). Однако, установлено, что компоненты ММ, могут взаимно инактивировать части составных элементов друг у друга. Некоторые пчеловоды, для лучшей сохранности ММ, добавляют к его объёму 10–15 % качественной водки и помещают в морозильник на хранение (до года).

В составе ММ есть множество веществ (около 400 наименований) полезных не только для пчелы, но и человека. Это макро – и микроэлементы (16 самых необходимых), аминокислоты, моносахариды (около 11 %), протеины (12–45 %), жирные кислоты, естественные антибиотики, гормоны (эстрадиол, тестостерон, прогестерон), ферменты. На витамины приходится одна треть общего объема ММ – почти все витамины группы B (В1, В2, В3, В5, В6), A, C, E, D, на воду – 60–70 % [7, 20, 26, 63, 97]. Но даже с помощью современных технологий, до сегодняшнего дня еще не открыт подлинный химический состав ММ. Хочется отметить, что пчёлы, единственные живые существа, не подверженные мутациям на протяжении 56 миллионов лет. Доказательством этому является пчела, найденная в ископаемой древесной смоле (янтаре) в ХХ веке, оказалась биологически такой же, как и её современница. Как это объяснить? Оказалось, что в ММ содержатся ДНК редуцирующие нуклеазы, которые убирают, стирают ген поломки, препятствуя мутациям в семьях пчел. Попадая с маточным молочком в личинки будущих пчел, трутней, ДНК нуклеазы «вырезают» изменённый участок в белковой (мутированной) молекуле, вставляя на место точную копию родного фрагмента белка. Аналогично «ремонтируются» и места разрывов цепочек ДНК.