Капуста белокочанная – древняя культура, как и другие виды капусты (кроме пекинской и китайской) происходит от дикорастущих видов, произрастающих в средиземноморских районах Западной Европы и в Северной Африке. Капуста белокочанная содержит витамины (С, Р и др.), органические кислоты, минеральные соли, фитонциды, антоцианы.

Лучшие сорта:

Агрессор. Среднепоздний. Для переработки. Хорошо хранится. Легко переносит стрессовые условия выращивания.

Альбатрос. Позднеспелый. Для использования в свежем виде и длительного хранения.

Амтрак. Для потребления в свежем виде и длительного хранения (до 8 месяцев). Стабильная урожайность, отличная лежкость.

Аптон. Позднеспелый. Для использования в свежем виде и длительного хранения кочанов.

Бартоло. Для использования в свежем виде и длительного хранения. Кочаны устойчивы к растрескиванию.

Белорусская. Среднеспелый. Для квашения и хранения (до декабря – января). Кочан плотный, устойчив к растрескиванию

Бинго. Для потребления в свежем виде и длительного хранения (до 9 месяцев). Стабильная урожайность, хорошая лежкость, устойчивость к растрескиванию.

Вьюга. Среднепоздний. Для потребления в свежем виде и длительного хранения (6-7 месяцев). Не склонен к растрескиванию кочанов.

Волна. Поздний. Очень жаростойкий. Для квашения и хранения в течение 4 месяцев.

Гарант. Позднеспелый. Для потребления в свежем виде и длительного хранения (до июня).

Грация. Среднеранний, неприхотливый. Отличается сочностью, высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к стрессам.

Гренадер. Раннего срока созревания. Для потребления в свежем виде и переработки. Транспортабельный, созревает между ранними и среднеранними сортами.

Грибовский. Ранний. Выдерживает пониженные температуры и засуху.

Дружный. Для потребления в свежем виде, для квашения и непродолжительного хранения (до 4 месяцев). Высокая плотность кочанов и устойчивость их к растрескиванию.

Дюма. Ультроскороспелый. Относительно устойчив к растрескиванию. Пригоден для загущенной посадки.

Застольный. Позднеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде, квашения.

Зимовка. Позднеспелый. Для длительного хранения (до 8 месяцев). Требователен к плодородию почвы, способен переносить недостаток влаги в почве. При хранении вкусовые качества улучшаются.

Золушка. Среднепоздний. Для потребления в свежем виде в летний период, пригоден для квашения.

Золотой гектар. Среднеранний. Отличается высокой и стабильной урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.

Казачок. Ультроскороспелый. Для потребления в свежем виде.

Карамба. Раннеспелый. Для использования в свежем виде. Рекомендуется для загущенной посадки (40х40 см). Устойчив к растрескиванию.

Кария. Позднеспелый. Для длительного хранения. Высокая урожайность, плотность кочанов, устойчивость их к растрескиванию.

Катюша. Позднеспелый. Кочан очень плотный. Для позднего квашения и длительного хранения.

Кейд. Позднеспелый. Для потребления в свежем виде после длительного хранения (до 12 месяцев).

Кингстон. Поздний. Для хранения. В период хранения может использоваться и для переработки.

Клавдия. Поздний. Очень жаростойкий. Для квашения и потребления в свежем виде в осенний период.

Кортина. Раннеспелый. Для использования в свежем виде. Рекомендуется для загущенной посадки (40х40 см). Устойчив к растрескиванию.

Куисто. Среднеранний. Возможно выращивание без рассады, пригоден для хранения. Рекомендуется как резервный сорт для высадки в самые последние сроки.

Лада. Поздний. Очень жаростойкий. Для хранения (до 6 месяцев).

Ленокс. Для использования в свежем виде и длительного хранения. Устойчивость к растрескиванию и высокая лежкость.

Лосиноостровская. Кочаны устойчивы к растрескиванию. Сорт относительно устойчив к киле. Универсального назначения.

Марафон. Позднеспелый. Для использования в свежем виде и длительного хранения кочанов (до нового урожая). Устойчив к растрескиванию. Транспортабельный, лежкий.

Менза. Среднепоздний. Устойчив к растрескиванию, не боится запаздывания с уборкой. Для квашения и хранения до марта. Дает высокие урожаи в различных климатических зонах.

Метино. Среднеранний. Устойчив к растрескиванию, не боится запаздывания с уборкой. Пригоден для загущенной посадки. Для раннего потребления и переработки.

Молдованка. Поздний. Очень жаростойкий. Для квашения и хранения (до 4 месяцев).

Монарх. Позднеспелый. Для использования в свежем виде и длительного хранения (до 8 месяцев). Устойчив к растрескиванию. Транспортабельный, лежкий.

Морозко. Позднеспелый. Устойчив к растрескиванию, транспортабельный и лежкий. Для использования в свежем виде и длительного хранения (до нового урожая).

Московская поздняя. Среднепоздний. Влаголюбивый, обладает повышенной устойчивостью к киле. Для использования в свежем виде и для квашения.

Надежда. Высокоурожайный, среднеспелый. Устойчив к растрескиванию. Используется в свежем виде и для квашения. Хранится до 3 месяцев.

Находка. Скороспелый сорт. Кочаны округлые, выровненные, плотные, сочные.

Орбита. Позднеспелый. Для длительного хранения.

Пегас. Среднеспелый. Для потребления в свежем виде и квашения.

Рамада. Среднеспелый. Для использования в свежем виде и квашения. Устойчив к растрескиванию.

Сахарная головка. Поздний. Для квашения и хранения в свежем виде до Нового года.

Скоросрпелая. Раннеспелый. Для потребления в свежем виде.

Спринт. Раннеспелый. Для использования в свежем виде. Дружный урожай выравненных кочанов.

Слава Грибовская. Среднеспелый. Для квашения и потребления в свежем виде.

Старт. Раннеспелый. Для использования в свежем виде. Рекомендуется для загущенной посадки (40х40 см). Устойчив к растрескиванию.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.