Рис. 2.2. Защита растения укрывным геотекстилем

При пересадке плодовых деревьев и кустарников корневая неизбежно страдает и количество корневых волосков на ней сокращается. Для того, чтобы снизить возникающий дисбаланс между объемом корней и кроны, придется сократить и количество потребляющих питание и воду листьев. Это можно сделать, произведя обрезку веток (укорачиваем каждую ветку примерно на 1/3) или убрав до трети имеющихся листьев, сохранив побеги.

В случаях, когда площадь участка ограничена, но возникает желание обзавестись разными сортами плодовых деревьев и кустарников, выходом может быть прививка. На одно растение с помощью прививки можно завести несколько сортов одновременно. При этом важно соблюдать сроки созревания плодов. Например, на летнюю яблоню прививаем только летние сорта, на зимнюю – зимние. Так имея всего 3 яблони, можно с успехом выращивать около 15 разных сортов. Особенности прививки мы рассмотрим в главе, посвященной уходу за садом.

Овощные культуры в теплицах желательно выращивать раздельно по принципу: томаты отдельно от огурцов. Для этого потребуется либо две отдельные теплицы, либо одна, разделенная перегородкой. Огурцы положительно отзываются на высокую влажность воздуха и частый полив, в отличие от томатов, которым влажный воздух и переувлажнение противопоказаны. Разная потребность у этих культур и в питательных веществах грунта: томаты любят богатую органикой почву, подкормки с повышенным содержанием фосфора (P) и калия (K); огурцам в качестве подкормок хорошо подходят суперфосфат, калиймагнезия, сернокислый калий, азотные удобрения в период образования плодов.

Совместно с томатами можно выращивать перцы и баклажаны, с огурцами – арбузы, дыни, кабачки, тыквы, патиссоны. К любым культурам, выращиваемым в теплице, прекрасными компаньонами будут листовые салаты и пряные травы, высаженные по краю грядок.

Агрономы советуют при выращивании овощных культур следовать рекомендациям по севообороту. Это значит, что на одно и то же место мы не высаживаем схожие культуры несколько лет подряд. Лучше менять места выращивания. Это необходимо по двум причинам: во-первых, различные культуры по-разному расходуют питательные вещества, даже при регулярном внесении удобрений; во-вторых, часть болезней и насекомых вредителей специализируются на определенных культурах. Севооборот позволяет избежать этих проблем.

Группы для севооборота:

Группа 1. Картофель (если не планируется, то пропускаем эту группу).

Группа 2. Капуста, репа, редис, редька, брюква.

Группа 3. Лук, чеснок, томат, огурец, кабачок, кукуруза.

Группа 4. Морковь, свекла, петрушка, сельдерей.

Группа 5. Горох, салат, шпинат, кориандр.

Важно соблюдать последовательность высаживания овощей. Если в предыдущий год на грядке выращивали растение, например, из 3 группы, значит в этом году высаживаем любое из четвертой. Т.е. для любого предшественника есть несколько вариантов, кого высаживать на следующий год. Желательно составлять ежегодно схему посадок. Чтобы можно было по ней ориентироваться при планировании размещения овощных культур на следующий год.

Не все овощные культуры одинаково хорошо чувствуют себя при близком соседстве друг с другом. Наукой это объясняется аллелопатией – растения выделяют определенные вещества как в почву, так и в воздух. Одни из этих веществ подавляют рост и развитие соседей, другие наоборот – поддерживают.

Несовместимые культуры:

– горох с капустой, картофелем, луком, чесноком, томатами, фасолью;

– капуста с луком;

– картофель с огурцами, томатами, свеклой;

– лук с редисом, фасолью, укропом;

– морковь со свеклой, фасолью, укропом;

– фасоль с чесноком.

Хорошо сочетаются при близком соседстве:

– свекла, мята, чеснок, петрушка;

– баклажаны, горох, фасоль, бобы;

– огурцы, морковь, подсолнечник, настурция, календула;

– перцы, томаты, герань, бархатцы, петунии;

– морковь, лук, мята, шалфей, розмарин;

– капуста, укроп, настурция, розмарин;

– томаты, лук, чеснок, базилик, петуния, календула;

– тыква, редис, мята.

Каким способом скомбинировать растения на одной грядке, можно определить по форме самой грады или придумать свой вариант посадки. Параллельными рядами, через один, группами или змейкой – вариантов множество. С учетом того, что подавляющее большинство выращиваемых культур являются однолетними, у нас есть возможность менять схему посадки ежегодно. В этом случае все зависит только от нашей фантазии.

При посадке плодовых деревьев и кустарников тоже можно следовать рекомендациям, сложившимся исходя из многолетнего опыта садоводов.

Косточковые (такие как вишня, черешня, слива, абрикос) и семечковые культуры (такие как яблоня, груша) высаживают обычно раздельно. В первую очередь это связано с разной агротехникой выращивания, не совпадением сроков проведения мероприятий по уходу.

Расстояние между деревьями рассчитываем так, чтобы каждому дереву доставалось достаточное количество солнечного света. Диаметр кроны может варьироваться в зависимости от сорта. Среднестатистические расстояния между стволами: яблони – 5-6 м, груши – 3-4 м, абрикосы – 5-6 м, сливы – 2-4 м, вишни, черешни – 3-5 м.

Место посадки плодовых кустарников определяют в первую очередь по их потребности во влажности почвы и освещенности. Так, например, айва и красная смородина лучше вызревают на открытом солнце, а малина и черная смородина предпочитают полутень.

Мы определились с планировкой огорода, подготовили места посадки овощных и плодовых культур, составили схемы посадки. Настало время определить желаемый ассортимент, подобрать сорта для выращивания. Наиболее целесообразно высаживать ежегодно большую часть сортов овощных культур, хорошо себя зарекомендовавших, устойчивых, гарантированно дающих урожай и небольшое количество новых экспериментальных сортов «на пробу». Такой подход обеспечит нам необходимое количество овощей, но и позволит вводить новые сорта в ассортимент посадок.

В этой главе мы познакомимся с ассортиментом сортов овощных культур для огорода, а также деревьев и кустарников для плодового сада. Рекомендации по выбору сортов актуальны для Средней полосы Европейской части России. В других регионах подбор сортов может отличаться, т.к. комплекс климатических условий может формировать иные условия для жизни растений.

В процессе приобретения семян в названии некоторых культур можно встретить обозначение F1. Это значит, что семена являются гибридами первого поколения. Почти всегда это гарантия хорошего урожая и повышенной устойчивости как к неблагоприятным условиям, так и к вредителям. Но такие семена не дают жизнеспособного потомства, т.е. с полученных овощей не будет смысла собирать семена для последующего выращивания, придется покупать их снова.

Мы рассмотрим в этом разделе только самые лучшие сорта: как хорошо зарекомендовавшие себя, так и новинки селекции. Большая часть указанных сортов была опробована лично автором книги на своем приусадебном участке. Часть указанных культур съедобна, но не все – будут и те, что в пищу не употребляют и служат только для украшения огорода.

Даже если на обычный огород добавить небольшое количество декоративных овощей, он превратиться в красивую оформленную зону участка, куда приятно зайти и провести время с удовольствием.

Капуста

В нашей полосе капусту выращивают преимущественно рассадой, что обеспечивает ей возможность быстрее вступить в период созревания. Капусты предпочитают обильный регулярный полив.