Уведомление было одной из самых сложных вещей, которые я когда-либо делал - не столько потому, что я боялся реакции моего босса или того, что я могу сжигать мосты, но потому, что я уходил с совершенно хорошей работы во время экономического спада ради мечты, которая еще не реализовалась в моей голове.

Весной 2010 года в результате двухлетнего эксперимента по выращиванию как хобби, проведенного в течение многих месяцев сорокачасовой рабочей недели, небольшой человеческой интуиции и большой поддержки друзей и семьи, была создана компания Food Forest Farm.

Чтобы это сработало, нам с Мэг нужно было изучить все тонкости ведения бизнеса. Я знал, что не могу просто продавать свои растения на углу улицы и надеяться нарубить бабла достаточно, чтобы прокормить нас. Как насчет бухгалтерского учета, питомниководства, обслуживания клиентов, знания рынков, юридических вопросов, страхования, инвестиций и бизнес-планирования?

Если есть что-то, что я бы посоветовал начинающему питомнику растений, так это следующее: пройти курс бизнес-планирования, особенно ориентированный на сельское хозяйство. Департамент сельскохозяйственных ресурсов Массачусетса (MDAR) предложил программу под названием «Обработка почвы возможностей», которая помогла мне создать план и направила меня к созданию жизнеспособного бизнеса, получая представление об отрасли и о том, в чем другие фермерские хозяйства преуспевают и с чем борются…

…В 2011 году мы с Мэг отправились в Хай-Фоллс, штат Нью-Йорк, на седьмую ежегодную конференцию по конвергенции северо-восточной пермакультуры. Жарким летним днем ​​мы совершили 2 с половиной часа пути. Кабина грузовика нагревается до 102°F(39С), а прицеп не намного прохладнее. Нам нужно было быстро добраться до Хай-Фолс и найти ближайшую тень, иначе растения увянут в металлической печи трейлера.

…

Слово «жизнь» означает «средства к существованию». Я хочу, чтобы настоящая работа стала неотъемлемой частью моей жизни: я не хочу вставать, чтобы идти на работу; Я хочу встать, чтобы жить своей жизнью, процветающей, изобильной и более свободной (хочешь, но не можешь, потому что веришь в сказки премакультуры))…..

…Во-первых, как и в «настоящей» экосистеме, некоторые наши деревья погибли. Одна из наших грядок оказалась особенно неудачной.

Мы с Джонатаном с самого начала знали, что некоторые из самых популярных фруктов в нашем регионе сложно выращивать без особого внимания к вредителям и болезням. Вот почему мы выбрали азимину и хурму (местные и устойчивые к вредителям) в качестве наших самых высоких фруктов и выбрали карликовые и кустовые версии яблонь, персика и вишни. Мы не хотели тратить место на вещи, которые могут не сработать, но мы хотели попытать счастья с этими вкусными фруктами.

За три года плодоношения наше карликовая яблоня созрела ровно один раз. Множественные вредители и болезни напали на плоды, а белки украли остатки, когда они были еще кислыми, зелеными и твердыми. Наши кустовые черешни были восхитительны, но за несколько лет их уничтожили огневки.

Наш персик во внутреннем дворике принес много фруктов, но был опустошен Плодовым долгоносиком. Маленькие шрамы от ран на плоде сочились густым желе, как и многочисленные стволовые раны от бурильщиков. Почти вся эта грядка вышла из строя.

Если честно, мы все равно очень хотели попробовать какие-нибудь новые растения. Поэтому вместо того, чтобы применять интенсивную программу органического опрыскивания, мы решили посадить более устойчивые виды.

Мы выкопали все и попытались разработать новую поликультуру на основе фундука и фиксатора азота со съедобными ягодами, называемыми облепихой, новой культурой для Северной и Южной Америки, все чаще выращиваемой на северных равнинах Саскачевана и Манитобы.

Очень питательные ягоды используются для приготовления напитка, напоминающего апельсиновый сок, который употребляют в большинстве самых холодных регионов бывшего Советского Союза. Она может выдерживать сильные засухи, морозостойка в зоне 2 и используется для рекультивации обнаженных шахт в Европе и Азии.

Соседний штат Коннектикут упреждающе запретил ее, опасаясь его потенциала как инвазивного вида. Мы очень надеялись, что облепихи будут процветать в нашей уплотненной глине. Неправильно. Одна умерла сразу, а через два года другая все еще не выросла ни на дюйм. Орешник также остановился и отказался расти.

Тем временем мы засадили подлесок вещами, которые, как мы знали, любили солнце, такими как зеленый, золотой и карликовый Лядвенец рогатый. Мы также высадили несколько крошечных саженцев нового растения, которое мы пробовали, - Двурядки (sylvetta arugula). Многолетняя руккола быстро начала расти, и к следующему сезону это был невероятно плохой сорняк: ковер из сеянцев вырастал посреди каждого другого растения в поликультуре. Пришло время заново переделать всю делянку.

На этот раз мы должны были создать «преднамеренное нарушение», которое, как мы надеялись, поможет процветанию нашего желаемого вида. Мы уже видели, на что способны широкие вилы, поэтому выкопали уцелевшие растения, проредили море рукколы вокруг них и пересадили их в новые дома в поликультурах следующего поколения. С помощью алюминиевого фартука мы создали три защитных слоя для корневищ, которые мы использовали для испытаний наших поликультур топинамбура. В этом году эти же грядки станут домом для сортов ежевики и черной малины, призванных заполнить двухнедельный перерыв в нашем фруктовом сезоне.

Но естественный отбор был не единственным редактором, работавшим в нашем саду. Мы с Джонатаном годами хотели вырастить лимонник. Эта лоза дает красные ягоды, которые, как говорят, олицетворяют все пять типов вкуса, признанных в китайской медицине.

Когда плоды наконец созрели, мы с Джонатаном вышли вместе попробовать их. Маленький плод был наполнен большой косточкой и напомнил мне горькую клюкву. Джонатан тоже выплюнул свой. Так же поступили 95 процентов других людей, которых мы попросили попробовать. Помимо плохого вкуса, это растение было свирепым сорняком, лезущим во всех направлениях и безумно лазающим по соседним растениям.

Мы вырвали его и заменили лозой акебии, фруктом, которым все четверо наслаждались на ферме Tripple Brook Farm.

Другой случай «неестественного отбора» - это широколистный кулинарный шалфей, который раньше рос в лучшем солнечном месте к югу от нашей хурмы. Он очень хорошо рос и доминировал над всеми другими растениями вокруг него, но мы вчетвером использовали, возможно, одну небольшую веточку в год. Я хотел, чтобы в этом месте росло больше того, что нам очень нравится есть: свербиги.

Остальные три человека в доме заявили, что будут продолжать есть шалфей, поэтому мы пересадили его в уголок мусорных баков, где его сильно побили. Ни для кого не удивительно, что он продолжает расти там, хотя и более подходящим образом для того количества, которое мы едим.

Так что мои опасения по поводу того, как поддерживать состояние в середине сукцессии в нашем саду, оказались в значительной степени необоснованными. Между естественной смертью растений и нашим собственным безжалостным отбором каждый год несколько пятен начинают новую сукцессионную траекторию.

…

… Изменение климата дает нам множество возможностей творчески реагировать на беспокойство. Я думаю, что реальная краткосрочная опасность изменения климата заключается не в чуть более высоких температурах, а в большей интенсивности и частоте экстремальных погодных явлений.