В тот момент я поняла, что зло победило добро, теперь запрет на все, то что разрешала мне мама. И прозвучали мамины слова как приговор «Будешь худеть как я тогда, никакого хлеба, картошки и сладкого» И я поверила, я её послушала. Моя мама действительно похудела на 25 кг в возрасте 26 лет по Методу Смелова, в 90 е этот метод был очень популярен. Он до сих пор существует, но в те годы в каждом городе проводились кодировки всех желающих. Проводилось самое настоящее кодирование людей от обжорства. Диету нужно было начинать с разгрузочного дня на кефире и в 4 утра проводиться кодированье. Участникам показывали видеозаписи, со страшными кадрами картофеля, и других продуктов из списка «под запретом». Суть в том, чтоб воздействовать на пищевые центры головного мозга. На самом сеансе кодирования участникам выдавали тетради для подсчёта калорий, норма которая должна была быть в коридоре 1600-1800 ккл в сутки. По кодировке разрешалось есть любые виды каш на гарниры, все продукты кроме картофеля, хлеба и сладкого. Из сладкого можно было есть мороженое и фрукты. Поэтому мама и её подруги пили кофе с мороженным и радовались тому, как легко сидеть на диете.
Я помню, как сильно похудела мама и поверила ей.
В тот же вечер я села на диету, ни минутой позже.
Это было долго, и мучительно, я не знала с чего начать, что делать, что кушать. У меня было всего одно правило, исключить группу продуктов: хлеб (абсолютно весь хлеб), картофель, сладкое и все остальные мучные изделия.
Этап первый «вход в диету»– или учётная запись, создаём новое, удаляем старое; худеем, не перегружая себя правилами и запретами; как не сорваться.
Первый день диеты- её начало, только на энтузиазме здесь не протянуть. Тут надо включать всю стойкость, которая есть у нас внутри. Самое сложное продержаться первый день. Удивительно, но людям правда нравится себе вредить, и простая мысль о том, что отныне нужно будет есть простую еду, кажется огромным подвигом.
И пусть это так и будет, представьте себе, что вы совершаете великий подвиг, поступок на который осмеливаются единицы – перестать себе вредить и перестать страдать от того, что бесконечно причиняете себе вред как минимум перееданием.
Понятно, что это не новость, от определённого сочетания продуктов, от некоторых блюд мы полнеем, но эта мысль попрыгунья – «ещё кусочек, ещё один крохотный кусочек, и все» не оставляет нас в покое. Преследует перед сном, мучает по утрам, в обед, после еды.
Иногда эти периоды краткосрочные, а иногда затягиваются и становиться нашим образом жизни. И дать себе указание – «не жрать!» крайне сложно. Это было бы чудесно, просто себе запретить, проснуться на второй день и все цели будут достигнуты. Минус 15 кг, новая одежда и все страхи останутся позади.
К счастью такой путь существует, но длиться он не один день и не одну неделю. И на этой диете мы наоборот даём себе команду- есть! Так как мы учим себя кушать продукты, которые ранее не расценивали как еду, и толком не умели их готовить.
Настроится не сложно, одно важно не отступить, понять, что ты в игре. Назад пути нет. Без жалости к себе, нужно осознать, что это к лучшему, только к лучшему. А время все за вас сделает. Я часто сталкивалась с скептицизмом людей, которые говорили – «Просто заставлять себя сидеть на диете? А, ну это сложно, я думала что-то особенное, полегче, чем просто ограничивать себя». И конечно они в чем-то правы, сидеть на диете сложно, но только первое время, и это время – 3 недели. Затем мы привыкаем и не замечаем, что мы на диете, мы питаемся по-другому и чувствуем себя лучше. Вот это и есть главная цель.
Чаще всего люди, которые мне это говорили не страдали от ежедневного переедания, это те люди, которые устали от примерно десятка сантиметров на бёдрах, и все перепробовали, чтоб от них избавиться. Изнурительный спорт, который доставлял только боль, и дискомфорт. Болезненные массажи, эксперименты с чаем, и разными добавками. Впрочем, что только они не делали, может и к бабке ведуньи ходили, чтоб избавиться от своих крупных форм. Это те самые люди, которые уменьшают желудок, сознательно решаются на липосакцию. От их решений хочется, как в известной серии смайликов с обезьянками, закрыть глаза, уши, и рот. Ну как так получается, что нам проще запихнуть в рот четыре чизбургера или два бигмака, слопать мороженое и после этого решаться лечь на операцию и согласиться на постоперационное восстановление. Но никак не поймём, что настало время наладить наши отношения с едой. По-настоящему взглянуть на то, что мы едим, и осознать, что этот путь затянулся и в конце нас ждёт тупик.
Конечно, надеяться, что завтра произойдёт чудо, и вы проснётесь стройной, и все это окажется страшным кошмаром – было бы прекрасно. Этого не случится, на конструкцию нового тела требуется время и в моем случае, 25 кг ушли за 10 месяцев, почти год. И другого ритма не могу себе представить. Возможно, если голодать и много работать, может и случится, но, если у вас малоподвижный образ жизни похудеть быстро без единого срыва сложно.
Я за все годы сколько худела. А затем, поддерживала новый вес, не срывалась ни одного раза. Особенно во время диеты у меня даже не возникало этого желания. Во-первых, это был хорошо сбалансированный рацион, который меня не подталкивал на мысли о пирожных. Во-вторых, эмоционально я не чувствовала себя чем-то обделённой или жутко голодной.
Что такое срыв? Срыв с диеты – это когда вы на все махнув рукой решаете: «я больше не сижу на диете, все это хорошо, но я хочу торт и буду есть его каждый день». Все килограммы возвращаются, и вы решаете, что диеты глупые и не работают совсем. И начинаете искать способ полегче. И начинаются эксперименты с белковыми диетами, и теми диетами, которые обещают быстрый результат за короткое время. Мы отдаём предпочтение тем способам, которые не заставляют нас страдать долго.
И я не стану вас обманывать, в этой книге пойдёт речь о длительной диете, о той, которая переворачивает нашу жизнь навсегда. Она не даёт быстрого результата, но такой путь точно даёт нам результат, который нас ошеломляет и который остаётся неизменным. Можно следовать всем правилам в конце книги, или начинать с того этапа, который вам больше всего подходит. Но все же я всегда начинаю диету с первого этапа, чтоб перенастроить все функции, перезагрузить и обновить их. Хочу быть уверенной, что моё решение является стабильным и окончательным.
Итак, с чего все начинается, с того что мы отказываемся, или вычёркиваем из своего списка определённые продукты: все мучное, любой вид хлеба, картофель, и все сладости. Кроме белого зефира не более двух половинок. Изредка чёрный самый горький шоколад (грамм 10-15) ванильное мороженое, естественно в ограниченном количестве 50-70 грамм и тоже не каждый день, сладкие сырки не глазированные, йогурты ,сухофрукты, фрукты свежие.
Совет: Первое время не перегружайте себя правилами, единственное правило для вас это исключение этих продуктов, насчёт порций и времени, когда вы кушаете, делаете все как вам удобно, вы сами поймёте, когда в силах быть более продвинутым и добавить правила приятные для вас, а не навязаны кем-то.
Один из главных моментов на первом этапе диеты, это не думать о результате. А думать о своём состоянии. Если хотите есть, ешьте всегда, не думаете о том, что вам говорили или говорят, ешьте 10 раз в день, если вы голодны, только без мучных продуктов, любого вида хлеба, картофеля и сладкого, других ограничений нет.
Вы отварили гречку и к ней приготовили подливку, съели одну порцию, но через час захотелось ещё, съешьте ещё порцию, это не страшно. Страшно если вы сорвётесь и съедите все, что у вас есть дома и ещё сходите в магазин за круасанами и тортиком. Так что ешьте гречку с мясом и салатом хоть весь день, хоть 10 порций. Это настройка для того чтоб вы не сорвались. Вы можете не есть, и следовать любой вышеперечисленной диете, для быстрого результата. Но если вы хотите быть красивой с любого ракурса, тогда вам сюда. И как бы ни критиковали вас «знатоки», которые обязательно вас «поддержат», тем, что важна порция, и рис отварной это тоже углевод. Напоминаю вам, мы отказываемся не от углеводов, а от муки, картофеля и сладкого.
