4. Добавьте банан и лимонный сок, перемешивайте пюре до тех пор, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
5. Налейте в стаканы и подавайте свежим.
Вариация:
• Добавьте по ½ стакана петрушки и кинзы для приготовления еще более зеленого смузи. Используйте стебли, но предварительно измельчайте их, чтобы они не сломали ваш блендер.
• Добавьте немного имбиря для пикантности вкуса.
Смузи-факт:
Этот смузи состоит из 7 частей зеленых овощей и 3 частей фруктов, поэтому он поможет увеличить количество полезных зеленых овощей в вашем рационе. Этот зеленый смузи легко усваивается, что позволяет вашему организму поглощать больше витаминов и минералов. Также этот смузи невероятно питательный и после него вы не будете чувствовать голод долгое время.
Освежающий смузи «Шпинат-листовая капуста»
Порция: 1 стакан
Ингредиенты:
• 1 стакан свежего шпината
• 1 стакан свежей листовой капусты
• 4 целых апельсина среднего размера
• 2 кусочка ананаса
Инструкция:
1. Выдавите сок из апельсинов. Используйте этот свежевыжатый сок в качестве жидкой основы для смешивания листовой капусты и шпината. Взбивайте на медленных оборотах до получения однородной массы.
2. Добавьте ананасы в смесь апельсина и зелени, и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока ингредиенты хорошо не перемешаются.
3. Сразу же налейте в стаканы и подавайте.
Вариация:
• Хотите сделать смузи более освежающим? Добавьте 6 кубиков льда в смесь и взбивайте до получения однородной консистенции.
• Не можете найти листовую капусту? Не проблема, заменити ее стаканом измельченной капусты.
Смузи-факт:
Сделанный на основе фруктов и овощей, богатый минералами, белками и витаминами А, С, Е и К, этот смузи является надежным энергетическим активатором, который позволит вашему организму функционировать на оптимальном уровне. Это настоящий полезный энергетик!
Зеленый смузи «Папайя-мята»
Порция: 1 стакан
Ингредиенты:
• 3 стакана листьев шпината
• 2 стакана спелой папайи, кубиками
• 1 стакан груши, кубиками
• 2 столовые ложки ягод годжи (сушеные или свежие)
• 10 свежих листьев мяты
• 1 стакан воды
Инструкция:
1. Налейте воду в блендер. Сначала добавьте папайю, затем грушу, ягоды и листья мяты. Последним добавьте шпинат.
2. Взбивайте на высокой скорости около 30 секунд или до тех пор, пока смузи не обретет однородную и кремообразную консистенцию.
3. Подавайте свежим.
Вариация:
• Замените папайю на банан в равноценных пропорциях, и у вас получится смузи со сливочным вкусом.
• Перелейте смузи в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на ночь, чтобы получить освежающий утренний смузи на завтрак.
Смузи-факт:
В этом смузи много протеина, фолиевой кислоты, магния и калия. Он также богат витаминами А, В1, В6, С и К. Помимо высокой питательной ценности, спелая папайя также создает хорошую кремово-фруктовую основу для вашего смузи.
Зеленый смузи «Пина колада»
Порция: 4 стакана
Ингредиенты:
• 1 стакан измельченных молодых листьев одуванчика
• 4 стакана свежих кусочков спелого ананаса
• ½ стакана измельченной кокосовой мякоти
• 4 столовые ложки фиников
• 2 стакана несладкой кокосовой воды
• 2 стакана кубиков льда
Инструкция:
1. Положите все ингредиенты в блендер. Не забудьте добавить жидкость первой, а зелень последней. Между ними добавляйте все остальные ингредиенты.
2. Смешивайте на высокой скорости, пока не получите однородное пюре.
3. Налейте в стаканы и подавайте.
Вариация:
Для получения орехового вкуса добавьте к смузи 4 столовых ложки сырых орехов кешью. Обязательно убедитесь, что вы выбрали правильные орехи кешью (объемные, однородного цвета, имеют орехово-сладкий аромат) и всегда предварительно замачивайте их, чтобы удалить ингибиторы ферментов и сделать их легче для переваривания.
Смузи-факт:
Молодые листья одуванчика могут горчить при употреблении в пищу в сыром виде, но добавление этого суперполезного элемента в смузи сделает вкус немного «алкогольным». К тому же, молодые листья одуванчиков являются идеальным детоксикатором организма, поэтому многие их считают лучшим очищающим средством для печени.
Зеленый смузи «Киви»
Порция: 1 стакан
Ингредиенты:
• 1 стакан измельченной листовой капусты
• 1 стакан рубленого салата-ромэн
• 1 стакан измельченных листьев швейцарского мангольда
• ½ стакана нарезанных спелых бананов
• ½ фрукта киви
• сок ½ лимона
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка пчелиной пыльцы
• ½ чайная ложка мака порошка
Инструкция:
1. Тщательно промойте все ингредиенты. Измельчите в соответствии с рецептом.
2. Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет однородной.
3. Налейте в емкость и сразу же подавайте.
Вариация:
• Замените воду таким же количеством несладкой кокосовой воды для получения дополнительной щелочи в вашем зеленом смузи.
• Если сейчас не сезон киви, замените его на манго или папайю.
Смузи-факт:
Добавление таких пищевых добавок как пчелиная пыльца и мака порошок в ваш зеленый смузи увеличит пользу для здоровья, которую ваш организм получит от смузи.
Зеленый смузи «Мята»
Порция: 2 стакана
Ингредиенты:
• 1 стакан измельченных листьев шпината
• 10 листьев мяты
• 2 целых финика без косточки
• 2 столовые ложки масла сырых кешью
• ½ стакана воды
Инструкция:
1. Положите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости, пока масса не станет однородной.
2. Налейте в емкости и сразу же подавайте.
Вариация:
• Замените финики без косточки 1 столовой ложкой кокосового сиропа или сиропа агавы.
• Добавьте 1 стакан кубиков льда, чтобы получить охлажденный напиток.
Смузи-факт:
Мята не только вызывает чувство сытости (она заставляет чувствовать себя сытым!), но и способствует выведению токсинов из пищеварительного тракта. Она также способствует правильному пищеварению, успокаивая кишечник и расслабляя мышцы кишечника, тем самым снимая спазмы и другие симптомы расстройства желудка.
Зеленый смузи «Авокадо-лайм»
Порция: 1 стакан
Ингредиенты:
• 1 стакан молодых листьев шпината
• ½ стакана нарезанного огурца
• ½ авокадо
• 3 целых лайма
• подсластитель (мед, агава или стевия) по вкусу
• 6 кубиков льда
Инструкция:
1. Тщательно промойте овощи и фрукты.
2. Обработайте листья шпината. Отложите стебли.
3. Не снимая шкурку, нарежьте огурец на сантиметровые ломтики.
4. Удалите косточку из авокадо. Используя ложку, вычерпните мякоть из кожуры.
5. Очистите от кожуры и нарежьте лайм.
6. В блендере смешайте огурец, авокадо, шпинат и лайм. Добавьте кубики льда и желаемое количество подсластителя.
7. Взбивайте все ингредиенты до получения однородной массы.
8. Налейте в стакан и пейте свежим.
Вариация:
• Добавьте ½ чайной ложки порошка корицы, чтобы добавить вашему смузи пикантных ноток.
