© Авторское право 2020 Полин ПЭТРИ

Полин Пэтри – SASU KATVIO 880502372. Все права защищены. Никакая часть данной публикации не может быть воспроизведена, сохранена в информационно-поисковой системе или передана в любой форме и любыми средствами, включая фотокопирование, запись или другие электронные или механические способы. Все права защищены. Настоящая книга защищена законом об авторском праве.

Мнения и информация, содержащиеся в настоящей книге, ни в коем случае не могут заменить медицинскую консультацию или лечение. В первую очередь, вы должны следовать советам врача. Автор не несёт ответственности за последствия, которые могут возникнуть в связи с использованием материалов настоящей книги. Автор ни при каких обстоятельствах не несёт ответственности за то, что читатель будет делать с информацией, изложенной в настоящей книге.

Содержание этой книги носит исключительно информационный характер и предназначено для обсуждения с вашим врачом или другим соответствующим медицинским работником. Никогда не пренебрегайте советами врача или другого квалифицированного специалиста. Всегда запрашивайте мнение врача относительно любого вопроса, который может возникнуть у вас относительно состояния здоровья, а также перед тем, как предпринимать какие-либо действия, которые могут повлиять на ваше здоровье. Информация, содержащаяся в настоящей книге, не предназначена для замены медицинских рекомендаций. Перед тем, как предпринять какие-либо действия, важно обсудить это с врачом. Поскольку каждый случай и каждый человек уникальны, мы не можем гарантировать какого-либо результата от информации, изложенной в настоящей книге.

Немногим приходятся по душе хорошо знакомые нам классические диеты для похудения. Ограничивая себя в питании, бывает сложно найти баланс между сокращением калорий и наслаждением от тех продуктов, которые вы потребляете. Будем откровенными, здоровая и низкокалорийная пища не всегда оказывается вкусной.

Также часто возникают приступы голода, с которыми борются люди, сидящие на диете. Вы все еще голодны после того, как съели крохотный кусочек нежирного мяса без насыщенного вкуса и аппетитной корочки? Не волнуйтесь, вы еще можете пожевать хрустящие, сырые овощи! Что ж, вы попробовали такой вариант «правильного» питания, и он вам не понравился, но вы все еще хотите вести здоровый образ жизни, не отказывая при этом себе в радости в еде?

Из-за трудностей, которые возникают в процессе адаптации к программе по снижению веса, многие включают в свой рацион зеленые смузи, чтобы как-то разнообразить свое новое питание. Включение полезных соков из фруктов и овощей в рацион питания эффективнее снижает вес, позволяя людям на диете употреблять суточную норму витаминов и минералов без опасного голодания. Разные сочетания овощей, фруктов и злаков в полезном и вкусном смузи приносят организму высокую концентрацию витаминов, минералов, пищевых волокон и других полезных для здоровья веществ. Так, смузи справедливо считают лучшей альтернативой классических диет.

Зеленый смузи – это просто. Все, что вам нужно, это свежая зелень, ваши любимые фрукты и овощи. Общая рекомендация по приготовлению – объединить около 6 частей фруктов или овощей с 4 частями зелени, но никто не останавливает вас от изменения этой пропорции и, конечно, вы можете добавить больше зелени, когда привыкните к ней и полюбите ее вкус. К тому же, для смузи вы можете использовать только воду или приготовить тот же смузи, но со сливочными нотками, используя «немолочное» (и, следовательно, нежирное) молоко или натуральный йогурт. Хотите более насыщенный вкус? Добавьте горсть натуральных зерен, таких как овсяные хлопья, отруби или мюсли, чтобы сделать ваш смузи не только вкусным, но и питательным.

При приготовлении смузи помните, что некоторая зелень имеет более насыщенный вкус по сравнению с другими ингредиентами, и что некоторые овощи вкуснее сочетаются с некоторыми видами фруктов. Секрет в приготовлении смузи заключается в том, что необходимо просто быть открытым новому и не бояться экспериментировать, пока вы не найдете ваши любимые сочетания. Важно также использовать различные ингредиенты в вашем смузи, чередуя зелень и фруктово-овощные комбинации. Это не только подарит вашему организму более широкий спектр питательных веществ, но и предотвратит накопление алкалоидов в вашей организме.

Употребление зеленого смузи для похудения обычно производится путем голодания или замены приема пищи. Голодание означает, что вы потребляете только смузи и ничего больше одну или две недели, а потом возвращаетесь к вашей обычной диете. Хотя это быстрый и безопасный способ уменьшения веса, голодание не рекомендуется практиковать в течение длительного времени.

Однако, если вы хотите использовать зеленый смузи в вашей диете максимально полезно, то замена приема пищи – это лучший вариант. Так, вы можете заменить один или два полноценных приема пищи на зеленый смузи – предпочтительно пить смузи на завтрак, потому что утро – это оптимальное время для усвоения организмом сока из зелени и фруктов. Заменив всего один прием пищи на зеленый смузи, вы кардинально измените ваш образ жизни в лучшую сторону, сделав незаменимый вклад в здоровое будущее вашего организма.

Эта книга рецептов, «50 зеленых смузи: рецепты для снижения веса и поддержания здоровья», призвана помочь вам начать ваш путь к здоровому образу жизни с помощью свежих смузи. Эта книга предлагает различные рецепты зеленых смузи: 1) которые включают в себя только зелень и фрукты; 2) в составе которых есть молоко растительного происхождения и йогурт; 3) зерновые смузи (иногда их называют «густые смузи»). Все рецепты простые в приготовлении и смогут помочь вам начать эффективно снижать вес и разнообразить ваш повседневный рацион питания.

Порция: 3 стакана

Ингредиенты:

•      ½ стакана воды

•      1 головка измельченного органического салата-ромэн

•      3-4 стебля органического сельдерея

•      ½ большого или ¾ маленького пучка шпината

•      1 органическое яблоко (с удаленной сердцевиной и измельченное)

•      1 органическая груша (с удаленной сердцевиной и измельченная)

•      1 органический банан

•      сок ½ свежего органического лимона

Инструкция:

1.      Добавьте воду и измельченную головку салата-ромэн в блендер. Взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы.

2.      Добавьте шпинат, сельдерей, яблоко и грушу и взбивайте на высокой скорости.

3.      Дополнительный вариант: добавьте кинзу и петрушку (которые помогают выводить тяжелые металлы из организма).

4.      Закончите приготовление, добавив банан и лимонный сок.

Вариация:

Дополнительно: ⅓ пучка органической кинзы (можно стебли) и ⅓ пучка органической петрушки (можно стебли).

Порция: 2 стакана

Ингредиенты:

•      3 стакана измельченного салата-ромэн (приблизительно 1 головка)

•      2 стакана измельченных листьев шпината (приблизительно половина большого пучка)

•      ½ стакана нарезанного сельдерея

•      ½ стакана нарезанных кубиками яблок (примерно ½ среднего яблока)

•      ¼ стакана нарезанной кубиками груши (примерно 1 средняя груша)

•      ½ стакана нарезанного банана

•      ½ столовой ложки свежего лимонного сока

•      1 стакан воды

Инструкция:

1.      Тщательно вымойте все овощи и фрукты до начала приготовления.

2.      Поместите салат-ромэн, шпинат и воду в блендер. Взбивайте на низкой скорости, пока смесь не станет однородной.

3.      Добавьте сельдерей, яблоко и грушу. Взбивайте смесь на высокой скорости.