Потому что центр повышения квалификации учителей (не знаю, как точно называется, они решали – какие курсы нужно проходить всем учителям школы для повышения своей экспертности) – использовали мои видео из интернета. Отправляли их учителям сельских местностей по электронной почте в качестве материала для обучения.
Мама, как учитель математики, однажды получила мои видео от вышестоящей инстанции. Мы оба были приятно удивлены. На секунду – эти видео я делала примерно в 23 года.
Лестно получить подобную независимую оценку своих трудов. И, казалось бы, продолжай работать в этой сфере. У тебя получается! Нет. Мой мозг просил другого.
И это другое я обрела в теме ПП. Тут границы для развития шире. Их просто нет. Плюс, добавляется личный опыт использования разных методик на себе, семье и клиентах. Верю, у каждого коллеги моей профессии тоже есть свои наработки. Мы отличаемся не только способом объяснения. Но и умением выделять главное от второстепенного. Умением превращать хаос в пошаговую программу. В этом мне помогает математический склад ума.
Хотя мама до сих пор преподаёт математику. Любит своё дело. Сейчас на пенсии. Из школы ушла, но математиком осталась – набирает учеников на репетиторство по скайп. Каждый день есть ученики по расписанию. И до сих пор открывает для себя тонкости точной науки.
Моя же дорога свернула с математического пути. Не буду громко заявлять и обещать, что застряну в практике лечебного питания на всю жизнь. И всё же, уходить пока не собираюсь. Нравится.
Цель книги?
Сначала начала просто вспоминать. О том, как и почему я стала тем, кто есть сейчас. Цели у книги не было. Просто печатное оформление воспоминаний.
Теперь появилось желание сохранить свои наработки в печатном виде. И, так как книга первая (надеюсь, не последняя), то и тема будет про самые первые шаги при переходе на ПП. Через которые сама прошла. Про ошибки, страхи и сомнения, об которые каждый, кто начинает путь к ПП, спотыкается.
Такой формат для большинства доступнее, чем посещать тренинги.
Но учтите. Мотивация при прочтении любой книги в 5 раз меньше, чем при участии на выездном тренинге в другом городе или стране.
Почему именно в 5 раз?
Потому что у человека есть 5 органов чувств: глаза, уши, нос, язык, кожа. Чем больше органов чувств он использует – тем больше вероятность, что он запомнит информацию и будет использовать.
Читая книгу, мы используем только глаза. Приходится включать воображение – создавать картинки в голове, записывать в блокнот важные для себя мысли из книги, чтобы информация легче запомнилась.
Если использовать глаза и уши, смотреть на картинки и слушать учителя/тренера через вебинар, видео – желание применить новые знания возрастает.
Если же мы решили принять участие в курсе в другом городе или, ещё лучше, в другой стране – мы используем все 5 органов чувств! Мы смотрим новые пейзажи, видим лично выступающего, вдыхаем новый воздух, дегустируем новые блюда, трогаем новые предметы. Таким образом, полученная информация с курса усваивается мозгом лучше.
Но мы не можем позволить только выездные мероприятия. Не использовать возможности интернета для развития – тоже смешно. Просто учтите, что при просмотре видеоурока – вы используете глаза и уши. А значит мотивация применять услышанное слабее. Нужна самодисциплина пожестче, чтобы дойти до конца видеокурса.
А при чтении книги тем более – используются только глаза. Остальное – на вашу ответственность. Будете фиксировать заметки цветными ручками в блокнот? Будете пробовать прочитанное? Будете зажигать аромалампу с новым запахом в конце концов?
Решаете только вы. Моя задача – поделиться, как легче усвоить прочитанное. Всеми конечностями буду надеяться, что вы задействуете максимальное количество органов и других методов усвоения.
В книге вы узнаете – как органы взаимодействуют друг с другом? Как появляются болезни? С чего начать восстановление организма?
Нет. Мы не будем повторять курс биологии и анатомии. Изучать строение клетки и знать названия каждой косточки, чтобы быть здоровым человеком – не нужно.
Чтобы водить машину – нам не обязательно знать внутреннее устройство. Это нужно механику, который чинит машину. А чтобы управлять машиной – достаточно знать, как крутить руль, куда что нажимать, каким бензином и когда заправлять.
С организмом также. Нам не обязательно знать названия каждой молекулы в теле. Достаточно понять общие принципы взаимодействия органов, как тело усваивает еду, как очищает организм, как выводит, как теряется здоровье и как быть здоровым человеком. Это первая хорошая новость.
Вторая хорошая новость – достаточно один раз научиться водить машину и навык вождения останется с вами на всю жизнь. Сначала будет страшно, не привычно. Потом легче. И со временем – будем получать кайф от вождения.
Также с телом. Достаточно один раз научиться питаться правильно и пользоваться этим навыком всю жизнь. Ещё и детям передать сможете. Дополнительные 20-50 лет бодрой жизни в здравом уме – разве лишние? Раз вы читаете данную книгу, уверена, вы от них не откажетесь.
Третья хорошая новость – мы начнём уже сейчас. В книге вы узнаете не только про то, как “водить телом”. Но и каким бензином его заправлять, чтобы не заглохнуть на полпути.
Но не всё так гладко, как кажется на первый взгляд. Да, само здоровое питание – не сложно. Когда вы захотите переплыть на другой берег под названием ПП – вы будете спотыкаться о подводные камни. Они мешают человеку без ломки перейти на другое питание. Из-за них человек возвращается обратно.
Придётся изучить брод перед тем, как прыгать в воду. Я расскажу – что может помешать вам питаться правильно. Зная их, вам будет легче переплыть на заветный берег.
Согласны? Если всеми конечностями ЗА, тогда продолжим.
Подводные камни при переходе на ПП
Или о том, что человеку мешает питаться чистой и здоровой едой?
Как поднять силу воли? Как отказаться от сладкого? Причины срыва и как с ними бороться? Причины усталости, лени и апатии. Как сохранить привычки ПП? Что делать, если ПП не помогает?
Сначала заденем очевидные причины того, почему человек заболевает?
Мало движения.
Приводит к слабому тонусу сосудов, сердца, мышц, кожи. Лимфатическая система застаивается. Что это такое и как она работает – обсудим далее в книге. Пока про последствия застоя лимфы – тело отекает, лишний вес, вирусы и бактерии скапливаются в виде кист разной локации, частые инфекции, мокрота.
Дисбаланс в питании.
Дисбаланс бывает в обе стороны. Либо избыток, либо нехватка каких-то продуктов. А точнее – веществ из этих продуктов. Речь не только про макронутриенты (белки, жиры, углеводы) – нужны организму в граммовой дозировке. Речь идёт и про микронутриенты – вещества, необходимое количество которых измеряются в мг и мкг. Нехватка или избыток микронутриентов тоже чреваты последствиями.
Природа многогранная. И человек не может познать её до конца. Думаю, это помогает сохранить нам свою популяцию. На сейчас открыты 40 незаменимых компонентов – 15 витаминов, 13 минеральных элементов, 10 аминокислот и 2 жирные кислоты. Вдогонку, открыты ещё 20 классов веществ. В каждом классе включены от 10 до нескольких сотен разных веществ.
Незаменимы – значит должны поступать из еды регулярно. Дозировки условны. От них можно только оттолкнуться. Сколько нужно в итоге отдельному человеку – зависит от многих факторов. Начиная с возраста и заканчивая букетом заболеваний.
Приведу пример дисбаланса на избытке белка.
Многие свято верят в надёжность белковой диеты. Да, первое время человеку хорошо! Потому что пополняет истощённые запасы белка. Но человек – не мешок с запасами. Он ближе к химической лаборатории. В ней каждую секунду что-то синтезируется, переливается, строится, разрушается, выделяется.
