Баран на вертеле – любимое греческое праздничное блюдо. Кроме деревенского фестиваля, его можно попробовать во время Пасхи. Но в ресторанах в ежедневном меню вам его не предложат. Если в таверне собираются жарить барана на вертеле, об этом сообщают за неделю до события (см. объявление на входе в таверну), и на ужин с бараниной на вертеле нужно заранее забронировать столик. Владелец таверны заранее рассчитывает так, чтобы баранины хватило на всех.

Лукумадес – это круглые шарики из теста, зажаренные в кипящем оливковом масле. То есть вроде бы обычные пончики. Но пончики очень вкусные – за счёт муки, за счёт масла и за счёт мастерства того, кто эти пончики готовит. Лукумадес поливают мёдом и посыпают корицей. Но чтобы полакомиться лукумадес в городе, надо ещё найти место, где лукумадес жарят. А вот на любом деревенском фестивале наличие лукумадес вам гарантировано.

Только на деревенских фестивалях вы можете увидеть поющего весёлые греческие песни священника. И даже увидеть священника, танцующего вместе со всеми…

Как узнать, где и когда состоится деревенский фестиваль? Нужно следить за объявлениями вдоль дорог. Объявление представляет из себя растяжку, на которой от руки краской написаны дата проведения фестиваля и название деревни. Время не пишут, так как деревенские фестивали начинаются в одно и то же время – около восьми часов вечера. Нужно приезжать заранее (или немного раньше), тогда сможете занять лучшие столики.

Несмотря на то, что деревенский фестиваль предназначен для местных жителей, иностранным туристам на фестивале очень рады. Поэтому не упускайте возможность и не стесняйтесь. Греки приветливо относятся к иностранцам, которые приезжают на их локальные деревенские праздники.

Надо понимать, что чудес не бывает. Праздники дотируются из муниципальной казны. Поэтому и цены низкие.

На самом деле локальные деревенские фестивали рассчитаны не на туристов, а на местных жителей. Вы, наверное, слышали, что продолжительность жизни в Греции одна из самых высоких в Европе. Одна из причин этого феномена кроется в том, что люди преклонных лет и инвалиды, живущие в Греции, не чувствуют себя забытыми и заброшенными. Они принимают участие в локальных фестивалях, в Пасхальных шествиях и других общественных мероприятиях в течение года. Даже если все родственники пожилого грека уехали на заработки в США, Канаду или в Австралию, соседи не забудут старика и обязательно приведут его на деревенский праздник.

Если ваше пребывание на острове Корфу совпало с православной Пасхой, считайте, вам сильно повезло. Возможность участвовать в пасхальных мероприятиях нельзя упустить.

Пасха на острове Корфу – это всемирно известный фестиваль. Хотя бы один раз в жизни провести Пасху на острове Корфу нужно обязательно. Приезжайте на Пасху на Корфу – будет вам и счастье, и яркие впечатления. На всякий случай, для тех, кто не знает, Пасха происходит с субботы на воскресенье. Дата Пасхи плавающая. Поэтому заранее узнавайте дату Пасхи следующего года и планируйте поездку.

Приезжать на Остров нужно не позднее вечера Чистого четверга. Иначе рискуете пропустить много интересного. Отъезд нужно планировать на вечер воскресенья не ранее 18–00. Таким образом, в отеле нужно забронировать три ночи.

Ещё одно обязательное бронирование – столик на воскресенье для пасхального обеда. Если этого не сделать, можно остаться без пасхального обеда. На обед будет традиционный баран на вертеле. Не удивляйтесь, когда увидите два ценника на порцию баранины. Дело в том, что цены на барана и овцу отличаются. Овца имеет более нежное мясо. Поэтому и стоит дороже.

Будет ещё одно интересное блюдо – кокореци. Кокореци считается пасхальной закуской. Его готовят из потрохов барана и жарят вместе с бараном на открытом огне. Если вы ничего не имеете против блюд из печени, смело заказывайте его.

А в ночь с субботы на воскресенье, сразу после Пасхальной службы и салюта, можно съесть знаменитый пасхальный суп из бараньих потрохов. Он называется магурица. Впрочем, греки, живущие в США и Канаде, называют его просто «пасхальный суп». Суп предназначен для тех, кто выдержал пасхальный пост и должен плавно войти в обычный режим питания. Понятно, что это не про нас, но суп вкусный, и попробовать его стоит.

Пасхальный фестиваль – довольно сложное действие. Всё начинается в Вербное воскресенье, то есть за неделю до Пасхи. В 11–00, после утренней литургии, начинается Литания (Крестный ход), которую сопровождают духовые оркестры. Маршрут шествия проходит по старому городу, Листону, площади Спинада. А в 20–30 обычно бывает концерт в Старой крепости (Палео Фрурио).

Продолжение следует в Страстную пятницу (МегалоПараскеви). В Страстную пятницу вечером, с 16–00, в городе Корфу-таун начинаются «эпитафии». Все церкви города организуют свои «эпитафии», в которых участвуют оркестры, хоры, школы и другие общественные объединения. Все эти действия длятся до 23–00.

На следующее утро наступает Великая Суббота. Именно в этот день пасхальные торжества достигают своей кульминации.

В Великую Субботу все начинается в 9-00. Постарайтесь к этому времени приехать в город и найти паркинг для своего автомобиля. Далее нужно дойти до площади Спинада и занять место в одном из кафе.

По дороге нужно купить несколько горшков, которые вы разобьёте позднее, и свечи для ночной литургии. Покупайте большие свечи с пластиковой корзинкой. Их продают практически во всех магазинах по пути вашего следования на Спинаду. Корзинки, одетые на свечи, очень пригодятся вам во время «всенощного бдения».

А вот пасхальные горшки можно купить только у частных торговцев. Попадаются очень красивые горшки. Их можно сохранить как сувенир на память о Пасхе на острове Корфу. Но надо обязательно купить и такие горшки, которые не жалко будет разбить.

После парада общественных организаций, в котором участвует все руководство Острова, инвалиды и люди в национальных костюмах, последуют торжественные шествия оркестров. Вся исполняемая оркестровая музыка будет наполнена печалью и возвышенной скорбью.

Исполняются мелодии из оперы «Гамлет» (композитор Франческо Антонио Фаччо), произведения Фредерика Шопена и Джузеппе Мариа ни. Также исполняется марш «Eroica» из Третьей симфонии Людвига ван Бетховена.

И вот, наконец, наступает главное действие – разбивание гигантских горшков. На балконах, откуда вниз полетят горшки, вывешиваются красные коврики. В окнах зданий, окружающих Листон, появляются почетные гости праздника.

На все балконы зданий, окружающих площадь Спинада, выходят люди. Выносят сами «жертвенные» горшки. Их выставляют «напоказ», чтобы зрители смогли оценить стоимость «жертвоприношения». Каждый такой гигантский горшок стоит очень дорого. Его специально покупает одно из общественных объединений Острова. Выставляя горшки на балконах, эти «общества» соревнуются друг с другом. Далее начинается сбрасывание горшков с высоты трёх-четырёх этажей. Каждый сброс горшка предваряется криками «элла!» (пошёл!) и сопровождается громом аплодисментов после падения.

Не бойтесь осколков. В каждый горшок наливается небольшое количество воды. Это делается для того, чтобы осколки горшка при падении не разлетались. Места падения горшков обозначают тонкими лентами. Но эти символические ограждения можно и не заметить. Поэтому постарайтесь не попасть в эти зоны повышенной опасности.