Снейп усиленно строил недовольную мину, а внутри ликовал. Вот он, глоток свежего воздуха: сидит напротив и, размахивая руками, рассказывает про сорта пива, традиции его приготовления и даже историю. Северус расслабился и наслаждался. Нет, определенно он хотел повторить тот абсентовый вечер. Только впервые ему хотелось это сделать совершенно трезвым.

— А ты в курсе, что в Баварии в 1516 году приняли закон «О чистоте пива», и он до сих пор является поводом для немецкой гордости. В тот памятный год немецкие пивовары заверили всех, что пиво в Германии будет вариться только из воды, хмеля и ячменя. Когда открыли влияние дрожжей на процесс изготовления напитка, их также добавили по этому закону в допустимые составляющие настоящего немецкого пива. Кстати, закон менялся еще раз, когда выяснили, что пиво может вариться с пшеницей.

И он продолжал. Северус молчал, пробовал жареные колбаски, вкуснейшее мясо, драники или, как Гарри их называл — рабекюхены, поднимал тяжелые кружки с действительно вкусным пивом, которое имело мягкий приятный вкус. Он улыбался, смеялся над удачными шутками, дегустировал облепиховое пиво и темное ячменное, хмелел и был счастлив.

- Северус, а ты любишь вино?

- Смотря какое.

- Ну, тогда еще не все потеряно, - увидев удивленно поднятые брови Снейпа, Поттер расплылся в улыбке и пояснил: - “Тот, кто не любит пиво, вино, женщин и песни, останется дураком на всю жизнь”. (Вернер Карл). Я готовился.

Северус засмеялся и, подняв очередную кружку, провозгласил:

- Из всего списка я не люблю только женщин, потому что пиво теперь я люблю!

- А Бенджамин Франклин сказал: “Пиво - это еще одно доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!” И знаешь, я - счастливый человек!

- Да, Поттер, ты реально готовился, - Снейп спрятал довольную улыбку в пивной пене и, кажется, тоже был счастлив.

Они выходили из ресторана, поддерживая друг друга. Сообразив, что полтора метра пива — это все же много, Северус не рискнул аппарировать и потащил Гарри гулять на набережную. Хмель был какой-то легкий, приятный и не давящий. Все получалось на раз, мысли лились складно и доходчиво, а действия были раскованными и правильными.

Они стояли у кованого ограждения и обнимали друг друга за пояс. Гарри вдруг прижался и уткнулся носом в плечо Северуса.

— Знаешь, почему я сегодня пришел?

— Не имею представления.

— Ко мне Кингсли заходил. Говорит, что я заточил себя в шотландской глуши и хороню заживо. Он сказал что-то про то, что нас таких двое осталось, кто никак от войны не отойдет и в мире жить не научится. Я сразу понял, что это он про тебя. А еще он рассказал про пять валют, которыми обмениваются люди: эмоции, энергия…

— … деньги, время и информация. Он и ко мне заходил.

— Так вот… Я подумал, что он, конечно, намудрил с этими ресурсами или валютами, но в чем-то он прав. Ты пока единственный, кому мне хочется заплатить эти… ну, короче, ты понял.

— Заплатить? За что?

— За все, Северус. За этот вечер, за то, что я не один, за то, что ты снизошел до меня. Ведь знаешь, каково мне было в тот день в Шотландском баре. Да и сейчас я временами щипаю себя, чтобы поверить, что сам Северус Снейп, которого я так ненавидел и которым восхищался, кто являлся для меня незыблемой константой всего правильного, мудрого, героического… Нет, не справедливого, но все же…

Гарри поднял голову и проследил за поднимающейся левой бровью. Он провел пальцем по этой странной и такой правильной брови. Северус улыбнулся, и Гарри очень захотелось поцеловать эту улыбку. Их желания совпали, и на набережной Дортмунда стало на одну целующуюся парочку больше.

А потом они долго стояли, опираясь на перила и глядя на неспешно текущие воды Рейна. Северус обнимал Гарри со спины, думать о чем-то серьезном вообще не хотелось. Хмель постепенно выветривался, а вместе с ним и ощущение вседозволенности и легкости. Очередное наступление метров пива на мочевой пузырь заставило отвлечься друг от друга, и единение больше не вернулось. Единственное, что радовало обоих - договоренность на следующую пятницу.

Комментарий к Пиво

Во многих баварских барах продается пиво МЕТРАМИ. Метр пива - это деревянная подставка длинной в один метр с кружками в ряд. Лично я, осилила за вечер почти целый метр)))) http://www.biancoloto.com/berlin/21.jpg

========== Германия ==========

Самые известные сорта немецкого пива

Эту страничку написал ГП – потому что кто-то в пиве не разбирается! Но как бы этот кто-то не кривился, хорошее пиво любит.

Helles — самое распространенное немецкое пиво. Светлое. Крепость не более 5,5. Пиво относят к низовому брожению, которое готовят при 4-10 градусах температуры, а затем отправляют дозревать в погреб. Дрожжи и другие микроэлементы за это время оседают на дне бочки.

Dunkles — самое популярное пиво в Германии, темное. Для производства используется исключительно ячмень. Он придает напитку такой темно-янтарный насыщенный оттенок. Кстати, это один из первых сортов пива в Германии.

Weißbier — пшеничное белое пиво. Излюбленный напиток жителей Баварии. Пиво верхнего брожения, что подразумевает приготовление уже при более повышенной температуре в 15 градусов. Дрожжи в итоге не оседают на дне, а наоборот, поднимаются на поверхность. В этом и заключается основная фишка.

Kristallweizen — вариант предыдущего сорта пива, отличие в том, что этот сорт фильтрованный: пиво более прозрачное. Оставшиеся дрожжи придают напитку более насыщенный вкус. И, само собой, его знаменитый на весь мир мутный оттенок. Кстати, считается полезным. Нефильтрованные дрожжи содержат важные для человека микроорганизмы и бактерии.

Russn — скорее напиток, чем пиво. На половину состоит из пшеничного пива, а на вторую — из лимонада.

Напиток изобретен в Мюнхене в 1919 году революционно настроенными рабочими, которые вечерами собирались за кружечкой пива. Чтобы не хмелеть быстро и утром помнить суть разговора, пиво разбавляли лимонадом.

Radler — еще один напиток. Его обожают жители Баварии. Представляет собой смешение светлого и ячменного пива с лимонадом в равных пропорциях.

Марки

Самое знаменитое баварское пиво — это EKU 28. Оно считается крепким пивным напитком: содержит около 13% алкоголя.

Другим необычным сортом считается «Rauchbier». Его называют «копченое пиво», потому что солод высушивают на дубовом дереве.

«Eisbock» - это плотное баварское пиво получают путем замораживания.

Пивоварня «Коnig» выпускает всего один-единственный сорт пива. Немецкое пиво «Коnig» содержит много дрожжей, а по вкусу горькое.

«Alt Bier» отличается мягким вкусом. Любые марки этого сорта менее кислые по сравнению с другими и имеют насыщенный янтарный цвет.

Что понравилось:

1. Oettinger

2. Krombacher

3. Bitburger

4. Beck’s

5. Warsteiner

6. Hasseröder

7. Veltins

8. Paulaner

9. Radeberger

10. Erdinger

========== Ликеры ==========

Едва Снейп зашел домой, как сквозь дверь ворвался призрачный олень и низким голосом прохрипел:

— Северус, придется перенести нашу встречу. Я, кажется, заболеваю.

Через несколько минут Снейп стоял перед домом одного из лучших артефакторов Британии и, наверное, мира – Сайлоса Скваркеджа. Дверь открылась почти сразу, но хозяин заставил подождать себя несколько минут. Довольно бодренький старичок, по виду которого и не скажешь, что ему больше ста лет, поприветствовал Северуса крепким объятием.

— Ах ты, змей, давно не захаживал. Что нужно на сей раз?

— Да ладно тебе, Сайлос, может, я просто так зашел?

— Ты просто не заходишь. Выкладывай. Заказ какой государственный или для себя чего?

— Я, в общем-то, за учеником твоим зашел. Очень удивился, что ты решил мастерство передать. Что, зацепил тебя Поттер?

— Гарри очень способный, и дар у него врожденный, не пожалел, короче. А насчет ученика – так Мастер он уже две недели как, скучаю теперь, привык. Думаю, может, еще ученика взять. У тебя нет никого на примете? Заходи, чаю попьем.