Скороспелые сорта нуждаются в воде больше, чем позднеспелые, что объясняется не только их быстрым ростом и развитием, но и густотой стояния на единице площади. В разные периоды вегетации потребность овощных культур в воде тоже неодинакова. Более высокая влажность необходима при прорастании семян. Мелкие семена заделывают в верхний слой почвы, который быстро теряет запас влаги. Прорастают семена медленно, и поэтому им необходим полив. Кроме того, весной в период посева семян или высаживания рассады верхние 20 см почвы должны быть достаточно влажными (но не переувлажненными). Наконец, в конце весны почву между растениями нужно мульчировать.
Капуста более всего нуждается в воде во время нарастания кочана. Корнеплодные культуры семейств Сельдерейные и Маревые, как правило, испытывают потребность во влаге в первой половине вегетации, когда у них еще не образовалась мощная, глубоко проникающая корневая система; плодовые овощи – во время плодоношения; луковые – в период усиленного нарастания листьев.
Однако в случае длительной засухи овощным культурам, особенно томатам, огурцам, кабачкам, фасоли, гороху, сельдерею и луку, все равно нужен полив.
В период роста при засухе нужно осторожно, но обильно поливать растения раз в неделю. Периодом роста для гороха и фасоли считается время между цветением и созреванием плодов, для листовых овощей – время с момента появления проростков до полного развития растений.
Поступление влаги в растение зависит от водного режима почвы. Наиболее интенсивное поглощение воды корнями наблюдается при оптимальной влажности почвы. При избытке влаги и заполнении ею пор ухудшается дыхание корней из-за недостатка кислорода, растения вымокают. При повышенной влажности почвы после высадки рассады корневая система развивается хуже, что уменьшает поступление питательных веществ в растение. Поэтому в орошаемом овощеводстве необходим разрыв между посадочным и первым вегетационным поливами. При этом следует учесть, что через определенное время (в жаркую погоду – через 2–3 часа) листья рассады лягут на грунт и при дождевании их прибьют комки почвы. Часть таких листьев подняться уже не сможет и погибнет, а гибель одного листа рассады – это 4–6 дней жизни всего растения.
Не забывайте, что в почве тоже содержится влага, но растения не всегда могут ее получить. Порой одно рыхление сможет заменить два полива!
Для теплолюбивых культур имеет значение и температура поливной воды. В открытом грунте на юге в жаркие дни переходят на ночной полив, так как поливы чрезмерно холодной водой, особенно огурцов, томатов, кабачков, опасны ожогами листьев. Оптимальная температура поливной воды для овощных растений – 18–25 °C.
Для капустных и огурцов имеет большое значение не только достаточная влажность почвы, но и повышенная относительная влажность воздуха.
В зоне недостаточного увлажнения наилучшие условия водного режима для овощных культур, требовательных к влаге, складываются при выращивании их на участках с пониженным рельефом, на заливных поймах (кроме ранних овощей). Но даже в таких низинах для получения высоких урожаев, особенно высокотребовательных к водному режиму овощных культур, во время засухи применяют дополнительные поливы. На юге же необходимо систематическое орошение.
В жаркое время года овощные культуры лучше поливать ближе к концу дня. Вечерний полив, по сути, является одновременно и утренним: за ночь почва остается мокрой, и много влаги сохраняется на утро. Таким образом, растения будут использовать воду для своего роста много часов.
Утренний полив приносит большие потери: много воды вскоре испарится на солнце, поэтому растения впитывают влагу короткий период. А для культур, у которых быстро наливаются плоды или идет быстрый рост (огурцы, тыква, капуста), длительность влажного периода имеет большое значение.
Водный режим декоративных растений
Вечнозеленые растения нуждаются в таком же уходе, как и другие садовые растения: луковичные, холодостойкие многолетники, декоративноцветущие кустарники и т. п. Все эти растения в период активного роста нужно поливать, подкармливать, выпалывать растущие под ними сорняки и т. п.
Начинайте бороться с недостатком влаги в почве, не дожидаясь наступления летней жары. Перед тем как высадить растение, заделайте в почву достаточное количество грубого органического вещества и впоследствии каждую весну мульчируйте поверхность почвы под растением. В течение двух лет после посадки в засушливую погоду весной и летом вечнозеленые растения необходимо поливать.
Укоренившиеся растения можно поливать реже, но не стоит совсем лишать их полива. В засуху обратите внимание на растения, высаженные в так называемых зонах риска: лианам возле стены дома, кустарникам в кадках и всем растениям, растущим на песчаной почве, полив, вероятно, потребуется. Вечнозеленые растения с мелко залегающей корневой системой в засуху могут страдать от недостатка влаги, даже если они растут на хорошо гумусированной почве.
Решив поливать, не жалейте воды: легкое опрыскивание может принести больше вреда, чем пользы. Под каждый маленький куст выливайте по 5 л, а под большой – по 20 л воды. Поливать нужно несильной струей ближе к основанию растения.
У большинства клумбовых однолетников корневая система поверхностная и не способна добывать влагу из более глубоких слоев почвы. Кроме того, в жару растения испаряют много влаги, особенно это касается тесно высаженных обитателей клумбы. Не ждите, пока цветы на вашей клумбе начнут вянуть и бутоны с них осыплются. Вовремя сделанный полив позволит вашей клумбе не потерять за сезон ни одного растения!
Более других страдают от засухи и требуют своевременного и обильного полива следующие группы растений, а также растения, растущие в обозначенных ниже местах и условиях:
– клумбовые цветы в первые 6 недель после посадки;
– холодостойкие многолетники в первый год после посадки;
– контейнеры – кадки, висячие корзинки, оконные ящики, пакеты с компостом и т. п.;
– растения с неглубокой корневой системой; это не обязательно маленькие растения – у таких крупных кустарников и деревьев, как гортензия, серебристая береза, рододендрон и т. п., тоже неглубокая корневая система;
– все растения, не попадающие под дождь; в эту группу попадают растения, высаженные в пределах 60 см от стены дома.
В то же время многие садовые растения хорошо переносят отсутствие дождей. Во время непродолжительной засухи они не нуждаются в поливе, но если вы решите их все же полить, то не жалейте воды.
Подогревать воду для полива цветов не требуется. От теплой воды они будут развиваться быстрее, однако если поливать обычной водой из шланга, то это цветам ничуть не повредит.
Цветы достаточно холодостойки, тем более многолетники, которым приходится зимовать. Луковичные и розы – тоже далеко не неженки, как принято о них думать, поэтому даже ледяная вода не остановит рост кустов. Только для гладиолусов воду можно слегка подогревать в лейке на солнце.
Поливая растения, старайтесь, чтобы почва промокла на глубину более 5 см, – тогда ваши растения действительно получат влагу. Поверхностный полив, который едва смачивает землю, больше вредит, чем приносит пользы. Если полив из шланга с насадкой утомляет вас, поставьте распылитель, но следите за тем, чтобы он одинаково хорошо поливал все участки на вашей клумбе.
Если вам приходится на несколько жарких дней оставлять растения без полива, необходимо защитить поверхность почвы под ними хотя бы небольшими островками мульчи.
При продолжительной засухе может потребоваться повторный полив – не надейтесь, что легкого дождевания будет достаточно для восстановления необходимой влажности в почве. Определить, нужен ли повторный полив, довольно легко: копните лопатой на глубину 8–10 см и посмотрите, не сухая ли на этой глубине почва. Если почва сухая, нужен полив.
