Бернт Кунцел, монах совершающий паломничество в Рим, описал это происшествие в своём личном дневнике. Один зомби вышел из Шварцвальда, укусил и заразил местного фермера. Жертва воскресла через несколько часов после смерти, и обратила всю свою семью. Отсюда вспышка распространилась по всей деревне. Те, кто выжили, сбежали в замок своего господина, не понимая, что некоторые из них были укушены.

В то время как инфекция распространялась всё дальше, жители соседних деревень собрались толпой и отправились в заражённую зону. Местный священник верил, что ходячие мертвецы были одержимы духом дьявола и что святая вода и заклинания изгонят злых духов. Этот «священный поход» закончился бойней, в которой вся паства была либо сожрана, либо обращена в живых мертвецов.

В отчаянии, соседние лорды и рыцари объединились, чтобы «огнём очистить порождение дьявола». Этот плохо организованный отряд сжёг каждое село и каждого зомби в 50-мильной (80-км) зоне. И даже не заражённые люди не пережили эту резню. Замок лорда, в котором люди заперлись с нежитью, к тому времени стал тюрьмой для более чем 200 упырей. Так как жители заперли ворота и подняли мост перед тем, как погибнуть, рыцари не смогли войти в замок, чтобы очистить его. В результате, крепость была объявлена «проклятой».

Даже через десять лет после этих событий, крестьяне, проходившие неподалёку, слышали стоны зомби, доносящиеся из крепости. Согласно данным Кунцела, насчитывалось 573 зомби и более 900 человек было сожрано. В своих работах, Кунцел также рассказывает о массовых репрессиях в отношении соседнего еврейского села, «недостаток веры» у его жителей объявили причиной эпидемии. Работы Кунцела затерялись в архивах Ватикана до их случайного обнаружения в 1973 году.

История доктора Ибрагима Обейдаллаха, одного из наиболее значимых пионеров в области физиологии зомби, демонстрирует огромные прорывы и трагические провалы в попытках научного исследования нежити. Неизвестный источник инфекции вызвал появление пятнадцати зомби в Джаффе, городе на побережье Палестины. Местная милиция, используя переведённую копию Римского Армейского Ордера XXXVII, успешно истребила угрозу с минимумом человеческих жертв.

Одна недавно укушенная женщина была передана на попечение Обейдаллаха, известного врача и биолога. Хотя Армейский Ордер XXXVII призывал к немедленному обезглавливанию и сжиганию всех укушенных людей, Обеидаллах убедил (или, возможно, подкупил) чиновников милиции разрешить ему исследовать умирающую женщину. Был достигнут компромисс, при котором ему разрешили перевезти тело, и всё своё оборудование в городскую тюрьму.

Там взаперти, под пристальным наблюдением служителей закона, он изучал изолированную жертву, пока она не скончалась — и продолжал исследовать труп, когда тот вернулся к жизни. Он произвёл множество экспериментов на запертом упыре. Обнаружив, что все физические функции, необходимые для поддержания жизни, больше не функционировали, Обейдаллах с научной точки зрения доказал, что объект его исследований был физически мёртв, и всё же продолжал функционировать. Он путешествовал по всему Ближнему Востоку, собирая информацию относительно других возможных вспышек эпидемии.

Исследования Обейдаллаха позволили ему полностью описать физиологию живых мертвецов. Его заметки включали отчёты относительно нервной системы, пищеварения, даже зависимости скорости разложения от окружающей среды. Также эта работа включала обширное исследование моделей поведения нежити, что являлось огромным достижением, если, конечно, всё это произошло в действительности. Как ни странно, после взятия Иерусалима христианскими рыцарями в 1099 г., этот удивительный человек был казнён как поклонник Сатаны, и почти весь его труд был уничтожен. Отдельные его части хранились в Багдаде в течении нескольких сотен лет, но по слухам сохранился лишь небольшой объём оригинального текста.

История жизни Обейдаллаха, тем не менее, за исключением подробностей его исследований, пережила резню крестоносцев вместе с его биографом (еврейский историк и прежний коллега). Этот человек сбежал в Персию, где работа была скопирована, опубликована и имела скромный успех в некоторых районах ближнего востока. Копия сохраняется в Национальном архиве в Тель-Авиве.

Следуя славной традиции северных первопроходцев, Ганнбйорн Ландергаарт, исландский вождь, основал колонию в устье изолированного фьорда. Там, как сообщалось, было 153 колониста в группе. Ландергаарт отплыл назад в Исландию после первой зимы, по-видимому чтобы подвезти запасы и новых колонистов. Через пять лет Ландергаарт возвратился и обнаружил остров в руинах. От колонистов он нашел только три дюжины скелетов, плоть была старательно счищена с костей. Также сообщается, что он столкнулся с тремя существами, двумя женщинами и одним ребёнком. Их кожа была пятнисто-серой, кости торчали из плоти в некоторых местах. Раны были очевидными, но не было никаких следов крови.

Будучи замеченными, три фигуры повернулись и направились в сторону группы Ландергаарта. Не реагируя ни на какие оклики и предупреждения, они напали на викингов и были немедленно порублены на части. Норманн, будучи уверенным что вся экспедиция была проклята, приказал сжечь все тела и постройки. Так как его семья также была найдена среди скелетов, Ландергаарт приказал своим людям убить его, расчленить его тело и бросить в огонь. «Повесть о Фискурхофн», рассказанная людьми Ландергаарта путешествующим ирландским монахам, сохранилась в государственных архивах в Рейкьявике, Исландия. Мало того, что это — наиболее точный отчёт о нападении зомби в пределах древней скандинавской цивилизации, он может также объяснить, почему все поселения викингов в пределах Острова Гренландия загадочно исчезли в течение начала четырнадцатого столетия.

Венецианский исследователь Марко Поло написал в своём журнале, что во время одного посещения летнего дворца императора Занаду, Хан Каблай показал отрезанную голову зомби в банке с прозрачной алкогольной жидкостью (Поло описал жидкость как «по сути вино, но ясное и с резким запахом»). Эта голова, как утверждал хан, была добыта его дедом, Генгисом, когда он возвратился из своих завоеваний на Западе. Поло написал что голова знала о их присутствии. Она даже смотрела на них почти разложившимися глазами. Когда он притронулся к ней, голова попыталась укусить его за пальцы.

Хан отчитал его за эту глупость, рассказав историю о чиновнике низкого ранга, который попробовал сделать то же самое и был укушен отрезанной головой. Этот чиновник «умер через несколько дней, но потом снова встал и напал на своих слуг». Поло заявляет, что голова оставалась «живой» в течение его пребывания в Китае. Дальнейшая судьба этой реликвии неизвестна. Когда Поло возвратился из Азии, эта его история была запрещена Католической церковью и поэтому не появляется в официальной публикации его приключений. Историки предполагают, что так как монголы достигли Багдада, эта голова может быть одним из первых подопытных Ибрагима Обейдаллаха, что дало бы голове право называться самым старым и наилучшим образом сохраненным образцом «живого» зомби.