Благодаря мгновенно полученной из сахара энергии вы тут же почувствуете себя лучше, но эта шоколадная конфета (или пирожное, или бокал вина) заставит подскочить уровень инсулина, что приведет к повреждению холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности). Затем этот липкий холестерин ЛПНП отправляется в путь по кровеносным сосудам, вызывая дальнейшие воспаления, и в конце концов прилипает к стенкам и образует бляшки, которые затрудняют ток крови в сосуде и в итоге приводят в повышенному риску болезни Альцгеймера, диабета, артрита, сердечных приступов и инсультов.

Высокий процент висцерального жира (жира на животе) также приводит к воспалениям, а они, в свою очередь, вызывают всевозможные боли, из-за которых вечером вы, скорее всего, пропустите прогулку и вместо этого обоснуетесь на диване с тарелкой мороженого. Простой сахар вызывает выброс бета-эндорфинов, которые притупляют боль и временно повышают настроение, но эта привычка сочетать сахар и сидячий образ жизни в итоге создает порочный круг воспаления и окисления. В выпирающем животе виноват не возраст, а постепенно накапливающиеся последствия потребления сахара и воспалительных процессов. Это знак, что пора родиться заново: богиней без возраста, которая живет настолько полной жизнью, что не поддается на соблазны сиюминутных удовольствий наподобие сахара или алкоголя.

Со временем результат регулярного приема алкоголя становится заметен на стареющем лице, но основная часть повреждений залегает гораздо глубже. Нарушается функция дофаминовых проводящих путей головного мозга (дофамин отвечает за удовольствия и облегчение боли). Постепенно в трезвом состоянии вы начинаете чувствовать себя все хуже – особенно по сравнению с теми временами, когда алкоголь еще не вошел в привычку. «Всего бокал» пива или вина повышает настроение и временно заставляет вас чувствовать себя лучше, но потом цикл повторяется. Не поймите меня неверно: нет ничего плохого в том, чтобы изредка насладиться сладостями или алкоголем. Более того: такие маленькие ритуалы удовольствия (шоколад или вино хорошего качества) – это часть полноценной жизни. Но бездумное злоупотребление для облегчения стресса – это совсем другая история. Чего вы на самом деле хотите – сахара или сладкой жизни? Пытаетесь заглушить боль, избавиться от неудобных, неуместных чувств? Гораздо полезнее будет очиститься и освободиться от них, чтобы жить с ощущением постоянной радости – подобно двухлетнему ребенку.

Очищение от токсинов – это залог крепкого здоровья и напоминание об отличном самочувствии, которое бывает, только когда мы избавимся от мусора и вернемся в естественное здоровое состояние. Но не стоит воспринимать детоксикацию как своего рода расплату за «плохое поведение». Нет никакой нужды проводить неделю на детокс-диете, которая только вызовет симптомы мигрени и гриппа – надо начать процесс возврата к здоровому питанию и радостной жизни, отдавая себе отчет, что в следующие несколько дней, пока токсины выводятся из организма, вы можете быть не в лучшей форме. Эти дни умеренного дискомфорта скрасит предвкушение преображения: вы избавитесь от болей, отеков и усталости и вернете жизненную энергию. Вспомните, как приятно наконец добраться и разобрать захламленный шкаф – примерно такое же ощущение «чистого листа» вы почувствуете в своем теле, когда избавитесь от мусора.

Вредная еда и разъедающие здоровье привычки в конце концов скажутся на вашем состоянии – если вы не признаете, что пришло время действительно любить себя и оставить жизнь на адреналиновой игле в прошлом. У вас гораздо больше власти над собственным здоровьем, чем вам всегда казалось. Геронтолог доктор Майкл Ройзен провел исследования и выяснил, что повысить качество и продолжительность жизни можно переключением на позитивный взгляд на мир и даже тщательной чисткой зубов с помощью зубной нити![9] Иногда кажется, что обзавестись новыми привычками или встроить в свою и так загруженную жизнь новые виды деятельности очень сложно, но не сдавайтесь – вознаграждение за эти усилия превзойдет все ожидания.

Каждая из нас хочет оставаться здоровой до последнего дня жизни. Многие женщины не просто боятся утратить здоровье, выносливость или красоту: они боятся и деменции – слабоумия вследствие нарушения функций мозга.

Чуть ли не каждый день мы слышим очередной ужасающий доклад о том, сколько пожилых людей, в остальном достаточно здоровых, заболевают болезнью Альцгеймера. При этом нам не сообщают так же ясно, что мы можем защитить свой мозг с помощью здорового образа жизни. Старческое слабоумие довольно активно изучается, но зачем дожидаться, пока изобретут лечение, если уже сейчас можно изменить образ жизни и просто предотвратить наступление заболевания?

То, что мы часто называем стрессом – психическим, физическим, эмоциональным или духовным, – на самом деле стимулирует выработку в организме химических веществ, провоцирующих воспаления, что приводит к ухудшению памяти. Какой бы ни была причина – избыток сахара в рационе, хроническое состояние беспокойства или нехватка сна, – стресс приводит к клеточной деградации. К счастью, вы в состоянии повернуть этот процесс вспять: правда, одного только чтения и серьезного настроя когда-нибудь научиться управлять вашим стрессом недостаточно. Необходимо ежедневно применять методики для повышения иммунитета, снижения уровня кортизола и уменьшения воспалений – и тогда вы станете олицетворением радости и благополучия. Для этого можно побольше двигаться, наслаждаться компанией друзей, танцевать, дышать полной грудью, растягивать фасции (соединительные ткани) – для этого подходит йога и аналогичные занятия, – контролировать эмоции и укрощать деятельность мозга с помощью медитации, принимать антиоксиданты в качестве добавки к пище и многое другое.

Прошу вас: в следующий раз, когда вы никак не вспомните, куда девали телефон, не произносите привычное «Это все старость». Наши познавательные функции совсем не обязательно снижаются по мере того, как мы становимся старше. Скорее всего, причина забывчивости – чрезмерная психическая нагрузка: когда вы пытаетесь удержать в голове слишком много всего сразу и не получаете достаточно качественного сна. Слово имеет силу. Не убеждайте сами себя в том, что ваш мозг вот-вот превратится в кашу только потому, что вам перевалило за сорок! Начните мыслить без оглядки на возраст – тогда вы сможете и собственные клетки запрограммировать на здоровую жизнь вне зависимости от возраста.

Привычки мышления оказывают огромное влияние на состояние здоровья и продолжительность жизни. Знаменитое продольное исследование старения и пенсионного возраста (OLSAR), проведенное в штате Огайо геронтологом и эпидемиологом доктором Беккой Леви, показало, что люди, которые относятся к старению положительно, живут в среднем на семь с половиной лет дольше, чем те, кто думает наоборот. Более того: отношение к старению – положительное или отрицательное – влияло на состояние здоровья в преклонном возрасте даже больше, чем низкий уровень холестерина или кровяного давления (продлевает жизнь на четыре года) и индекса массы тела (ИМТ). Образ мышления перевешивал по силе влияния даже курение (отсутствие этой вредной привычки добавит вам еще три года жизни).[10] Другими словами, вера в положительные стороны старения оказывает огромное влияние на вашу биологию и, соответственно, выживание.

Профессор Гарварда доктор Эллен Лангер в своей книге Mindfulness (Addison-Wesley, 1989) вспоминает знаменитое исследование мужчин в возрасте 70–80 лет. Для одной группы участников воспроизвели условия жизни в 1950-х, когда они были в самом расцвете сил: они смотрели телевизионные программы и читали журналы той эры, на стенах были развешаны фотографии их самих в молодом возрасте и так далее.