Род Кизил — Cornus L. (сем. Кизиловые)

Включает 4 вида, распространённых главным образом в умеренном поясе Северного полушария. Во флоре СССР — 1 вид. Листопадные, реже вечнозелёные невысокие деревья, кустарники или полукустарники с простыми, супротивными, цельнокрайними листьями, мелкими обоеполыми или раздельнополыми цветками, собранными в щитковидных или зонтиковидных конечных соцветиях, сочными костянковидными плодами.

Кизил мужской (С. mas L.). Растёт на открытых склонах, в зарослях кустарников, реже в подлеске дубовых и грабовых лесов нижнего и среднего пояса гор (до 1500 м) Европы и Малой Азии. В нашей стране в диком виде его можно встретить на Украине (западные районы), в Крыму и на Кавказе. Кустарник до 4–5 м высотой или деревце до 9 м высотой с хорошо развитой, густой, овальной кроной. Кора ствола серая или тёмно-коричневая, трещиноватая. Молодые побеги ребристые, зелёные, позднее от желтовато-серых до красновато-бурых. Листья от яйцевидных до узкоэллиптических и ланцетных (4–7 х 3–4 см), на верхушке заострённые. Сверху листовая пластинка светло– или сизо-зелёная, снизу более бледная, покрыта прижатыми, двураздельными волосками, в осенний период листья окрашиваются в золотистые тона. Жёлтые обоеполые цветки кизила собраны в многоцветковые зонтиковидные соцветия, окружённые снизу общей обёрткой, что визуально создает иллюзию единого цветка. Цветение проходит ранней весной задолго до распускания листьев.

Плоды — костянки длиной до 3 см, грушевидной или цилиндрической формы, тёмно-красные, блестящие, иногда светло-красные или розовые, с сочной, кисло-сладкой, ароматной мякотью нежной консистенции, съедобные, очень декоративные (рис. 16). Они содержат 8–19% сахара, до 3,5% свободных кислот, в основном яблочной, 50–60 мг% витамина С, 0,58–0,73% пектина. Полного плодоношения достигает к 10 годам, с 1 дерева в зависимости от возраста собирают от 2 до 100 кг плодов.

В благоприятных условиях живёт до 250 лет, в культуре несколько меньше. В условиях Москвы зимы переносит хорошо, лишь в суровые подмерзают концы годовых побегов, которые регулярно одревесневают полностью. Прирост в высоту ежегодный, побегообразовательная способность высокая. Нетребователен к почве, предпочитает суглинки, содержащие известь. Очень засухоустойчив и светолюбив, но переносит и значительное затенение. Хорошо переносит стрижку, даёт обильную поросль. Размножается семенами, которые нуждаются в двухэтапной стратификации: при 20–30° в течение 4 месяцев; при 1–10° — 1,5–4 месяца. Рекомендуется также посев осенью или холодная стратификация в течение 12 месяцев. Норма высева семян 5–15 г. Глубина заделки 4–5 см. На постоянное место высаживаются в возрасте 2 лет.

Кизил культивируется как плодовое и декоративное растение. Плоды его употребляют в сыром виде, для приготовления варенья, компотов, мармеладов и пр. В народной медицине их применяют в качестве противоцинготного средства. Косточки и листья служат суррогатом кофе и чая. Хороший медонос, дубитель и краситель. Его тяжёлая, с красивым рисунком древесина применяется в токарном деле. Обладает фитонцидными свойствами, высокой устойчивостью к воздушным токсикантам. В озеленении применяют для создания живых изгородей, в групповых и одиночных посадках, при закреплении оврагов. Вид имеет ряд декоративных форм и сортов, которые размножают прививкой и зелёными черенками.

Род Кизильник — Cotoneaster Medik. (сем. Розоцветные)

Объединяет около 80 видов, распространённых в умеренных областях Европы, Азии и Северной Америки. Во флоре СССР — более 40 видов. Листопадные или вечнозелёные декоративные кустарники с разнообразным расположением побегов, очерёдными, простыми, цельными, цельнокрайними листьями и мелкими белыми или розовыми цветками, красными или чёрными плодами. Малотребовательны к плодородию и влажности почвы, выносят полутень, но лучше развиваются при полном освещении, дымо– и газоустойчивы, успешно поддаются формовой обрезке, дают плотные живые изгороди средней высоты, хороши в виде опушек, групп и солитерных посадок. Стелющиеся виды используют для посадки на каменистых горках. Хорошие медоносы. Побегообразовательная способность высокая, прирост побегов ежегодный, форма роста сохраняется.

Размножают семенами и вегетативно. Семена имеют глубокий покой; даже при посеве сразу после сбора часть из них весной не прорастает, до 60% семян неполноценны: при замачивании они обычно всплывают. Свежесобранные, отмытые семена сразу же стратифицируют и высевают только осенью будущего года. Даже в этом случае часть всходов может появиться ещё через год. В зарубежных питомниках семена кизильников закладывают на стратификацию с мякотью. Плоды оставляют на некоторое время гнить в небольших кучках, несколько раз перемешивают, затем запесковывают, посев проводят весной. Размножать кизильники отводками и зелёными черенками в промышленном масштабе неэкономично, в садовых хозяйствах можно пользоваться и этими методами. В суровых климатических условиях виды кизильника можно использовать в качестве подвоя для груши.

Кизильник блестящий (С. lucidus Schlecht.). Прекрасный, неприхотливый, прямостоячий декоративный кустарник до 3 м высотой, растущий по скалистым склонам и галечникам в светлохвойных лесах Прибайкалья. Молодые побеги опушённые, оголяющиеся лишь на второй год. Эллиптические заострённые листья (5 х 3 см) сверху блестящие, тёмно-зелёные, снизу светлые, желтоватые, осенью пурпуровые. Розовые цветки, по 5–12 штук, собраны в рыхлых щитках. Декоративные плоды чёрные, блестящие, с коричнево-красной, безвкусной мякотью, сохраняются на кустах до глубокой осени. Плодоносит с 4 лет. Вегетирует с середины апреля, цветёт в начале июня, плоды созревают в середине августа—сентябре, листья приобретают осеннюю окраску к концу сентября, опадают в середине октября.

Зимостоек, неприхотлив к почвам, теневынослив, хорошо переносит городские условия. Размножается семенами и вегетативно. Семена требуют 12–15-месячной стратификации, которую можно сократить, обработав их 5–20 мин серной кислотой, с последующей стратификацией 1–3 месяца. Норма высева семян 5 г.. Хорошо переносит стрижку и является одним из лучших видов для создания низких изгородей и бордюров. Вид занесён в Красную книгу СССР, так как в природе находится под угрозой исчезновения. Успешно интродуцирован в ботанических садах европейской части СССР, откуда затем был внедрён в ассортимент зелёного строительства.

Кизильник горизонтальный (С. horizontalis Decne.). Замечательный представитель западно-китайской флоры, один из наиболее своеобразных и декоративных видов рода. Широкораскидистый кустарник до 0,6 м высотой с веероподобными ветвями, расположенными в одной плоскости. Побеги желтовато-коричневые, листья от почти круглых до широкоэллиптических, длиной 5–12 мм, острые или с коротким, острием, плотные, сверху тёмно-зелёные, блестящие, снизу рассеянно щетинисто-опушённые. В осеннюю пору они окрашиваются в красные и оранжевые тона. Цветки по 1–2 почти сидячие, мелкие, розоватые. Плоды шаровидные, до 0,6 см в диаметре, с зеленовато-жёлтой мякотью, ярко-красные, придают растению нарядный вид.

В вегетацию вступает с III декады апреля, продолжительно цветёт со второй половины мая до конца июня, плоды созревают в конце сентября. Зимует с лёгким укрытием, в большинстве случаев под снегом. В зависимости от суровости зим наблюдалось различное повреждение побегов: от кончиков до однолетнего прироста. Однако благодаря высокой побегообразовательной способности и ежегодному приросту растение быстро восстанавливается. К почвенным условиям нетребователен, хорошо развивается на каменистых участках, засухо– и дымоустойчив. Размножается семенами и черенками. Для ускорения прорастания семян их обрабатывают серной кислотой в течение 30–150 мин, затем приводят двухступенчатую стратификацию: сначала при 14–25° 3–4 месяца, затем столько же при 5°. Норма высева семян 1,5–2 г.