Когда исследователи изучили данные, полученные от 76 наблюдений, они нашли, что некоторые типы стресса на работе даже полезны. Например, когда у вас должна быть завтра презентация, и у вас есть необходимые навыки, чтобы сделать её, то напряжение перед крайним сроком фактически поможет вам улучшить свою презентацию и ускорить процесс её подготовки.[68] Однако, деструктивное напряжение более распространено. Например, если в вашем офисе царит хаос, и вы выполняете 30 задач одновременно, а в это время ваши дети нуждаются в бутсах для футбола, и вы должны быть на футболе через несколько часов, добавляя, что ещё три задачи (увеличивающие хаос) вызывают отрицательное напряжение, и вы всё меньше успеваете. Такой сценарий можно назвать типичной современной современной мультизадачностью.

Неумолимое хроническое напряжение походит на сражение молотка и ванны; в конечном счете ванна расколется. Чаше всего при хроническом стрессе, люди пытаясь с ним справится, начинают выпивать, есть или заниматься самолечением лекарствами, прежде, чем стресс перейдёт в гнев или крайне негативное поведение, такое как насилие или агрессивная сексуальность.

Стресс на уровне мозга связан с целым каскадом гормонов[69] стресса. Тяжёлый стресс влияет на систему меланокортина. Эта система, размещённая в гипоталамусе и стволе мозга, связана с гипофизарной железой в глубине мозга, которая производит гормон кортикотропин. Кортикотропин поступает из мозга в кровоток и направляется к надпочечникам, чуть выше почек, чтобы произвести гормон стресса, кортизол.

Каскад гипоталамус-кортикотропин-кортизол — система стресса, характерная для многих животных.[70] Во время продолжительного стресса, уровень кортизола нарастает. Для древних людей это было полезно; естественные стресс-факторы были опасны для жизни, таким образом, тело вырабатывало систему защитной реакции. При этом тело не создавалось для постоянного напряжения при плохом начальнике, при постоянном дефиците времени подвозя детей на гимнастику или футбол, оплачивая арендную плату и храня верность третьей работе, сидя весь день. Мы знаем от пациентов, у которых высокий уровень кортизола, например больных болезнью Кушинга(вызванной опухолью, которая производит лишний кортизол), что высокие уровни кортизола могут причинить существенный вред уму и телу.

Мой первый преподаватель по эндокринологии в медицинской школе был с севера Англии. Он был нахальным и блестящим, не тот человек, который сдерживал комментарий или критику, он также не боялся противоречий. Мой первый пациент с болезнью Кушинга увеличил количество потребляемой пищи и заработал ещё 18 килограммов. Его артериальное давление было ужасно высоким, а рентгеновское обследование показало, что его кости стали мягкими (остеопороз). Обо всех этих фактах я сообщил преподавателю. Он рявкнул: «Ну и как пациент себя чувствует?». Доктор возвышался надо мной на тридцать сантиметров. Я посмотрел на его обувь и пожал плечами. Мы пошли вместе посмотреть на пациента. С пациентами этот гигант был самой добротой. Он взял руку больного и спросил: «Как ваши дела?» Пациент был из жёсткой части Лондона, но слеза всё же скатилась по его щеке. «Это плохо», — сказал преподаватель и посмотрел на меня. Подводя итог он произнёс: «Вы видите, Левин, что слишком много кортизола делает пациентов толстыми и депрессивными».

Это — порочный цикл: чем больше у вас стресса, тем больше кортизола производит ваше тело.[71] В результате лишнего кортизола, вы начинаете больше есть (система меланокортина, описанная выше, непосредственно влияет на аппетит), чувствуйте себя более грустным и «разбитым», набираете вес и сидите. Система же кортизола саботирует реакцию мышц на стимулы к движению, и приводит к тому, что вы начинаете предпочитать больше сидение.[72] Поскольку, как часто это бывает, отрицательный стресс не заканчивается быстро, вы начинаете есть ещё больше, набираете ещё больше веса, и ваша уязвимость для дальнейшего обусловленного стрессом набора веса становится ещё выше. В свою очередь набор веса сам по себе вызывает новый стресс, так как к людям с лишним весом относятся предвзято и они чаще подвергаются осуждению, что ещё больше повышает уровень напряжения и кортизола.[73] В результате этого порочного цикла, вы становитесь всё более подвержены стрессу. Цикл кортизол-сидение-депрессия укореняется. Спустя некоторое время присоединяется диабет и высокое артериальное давление.

В настоящее время стресс всё больше поражает людей, работающих в офисах. Сам факт сидения защищает ваш стресс от того, чтобы когда-либо быть вылеченным: Это делает цикл кортизола бесконечным. Современный офис мешает вам встать. Сколько сотен офисных клиентов, страдающих от лишнего веса, говорило мне, что они едят под влиянием стресса? Возможно, если бы они не были засиженными, то они не ели бы столько при стрессе и, соответственно, не набирали бы лишний вес.

Если вы видите, что саблезубый тигр бежит к вам, вы не пишите ему электронную почту, вы просто встаёте и убегаете! Если вас преследует постоянный стресс, встаньте и сломайте цикл кортизола!

Когда я сначала вошёл в штат врачей мой график работы был ночь через три. И вместо того, чтобы идти домой в 17:00 я работал каждую третью ночь и ещё следующий день. Комнаты для врачей были снабжены бесплатными бутербродами и содовой — мечтой врача-стажера.

Ночью, я избегал диетической кока-колы из-за кофеина и вместо этого пил лимонад. Когда вызовов из скорой становилось меньше, я пытался дремать, но никогда не мог толком поспать. В 3:00 я совершил бы набег на бесплатные бутерброды, завтракал бы в 8:00 и затем пообедал и закусил. После 40-ка часового дежурства я возвращался домой опустошённым, падал на стул, ел, а затем шёл спать. Каждая третья ночь была такой.

Вот что делает с вами недосыпание. Поскольку вы бодрствуете дольше, вы едите больше, но вы не двигаетесь больше. Если вы лишены сна, вы опустошены, двигаетесь меньше и сидите больше. Недосыпание также способствует появлению лишнего веса — больше еды, больше сидения!

Чтобы лучше понять воздействие сна на NEAT-систему и сидение, я начал работать с Вирендом Сомерсом, Энштейном мира сна. У доктора Сомерс был опыт многих лет не только в исследовании процесса сна, но также и в исследованиях эффектов экспериментального лишения сна. Шелли МакКрейди-Спитцер, из моей лаборатории, является мадам Кюри NEAT-мира. Она начала организовывать сотрудничество между лабораторией Сомерс и нашей. Вместе мы провели уникальное исследование о последствиях лишения сна. Мы наняли здоровых людей, которые были готовы для пользы человечества на лишение сна в течение 21 дня.[74] Вскоре наши добровольцы стали опустошенными, и мы измеряли реакцию их организмов. Замечено: чем меньше они спали, тем больше они ели и больше сидели. Оказалось: лишение сна и полнота сидят рядом друг с другом на диване.

В то время как наше тело спит, оно полностью не выключается. В это время оно входит в режим «саморемонта». Дело в том, что соматотропин, который крайне важен для обслуживания мышц и костей, производится, главным образом во время сна. Когда люди спят, белки, связанные с возникновением слабоумия, вычищаются из мозга. Кроме того, сон необходим для оптимизированного продуцирования инсулина и профилактики диабета. В то время как мы спим, мы видим сны. Зигмунд Фрейд предположил, что сон играет важную роль в восстановлении души. Нейробиологи говорят, что во время сна восстанавливается масса связей нейронов, и тем самым сохраняются наши воспоминания.[75]