Как видите, одно и то же явление можно оценивать по-разному. Долгое время и я придерживался такого же мнения о молочной кислоте и о мобилизации жиров, что и Н. Яковлев, но факты говорили о другом, и постепенно я пришел к иному выводу.

А сейчас мы рассмотрим один из любопытных способов подкисления крови, в основу которого заложена, как это ни парадоксально, борьба с кислотностью крови. Многим читателям известна книга Поля Брэгга «Чудо голодания», но если кто и не знаком с ней, то о лечебном голодании каждый слышал непременно. Так вот, вся суть голодания по Брэггу определяется двумя позициями: очищение организма от всевозможных шлаков и изменение реакции крови с кислой на щелочную. Брэгг пишет (все цитаты взяты из его книги «Чудо голодания»):

«Наша кровь должна иметь щелочную реакцию. А у большинства из нас она проявляет кислую реакцию. От головной боли и несварения желудка до прыщей и обычного насморка – большинство наших болезней возникает в результате ацидоза (сдвиг реакции крови до рН = 6,5 и ниже. – Примеч. Н. Д.), а он, в свою очередь, – следствие аутоинтоксикации(самоотравление организма ядовитыми веществами, произведенными в нем в результате его жизнедеятельности. – Примеч. Н. Д.)». И далее: «Теперь, если вы так же несведущи, как и я в свое время, вы спросите: а что можно сделать, чтобы нейтрализовать эту кислотность? Как очистить свою кровь? Ответ такой: это можно сделать, насыщая свою кровь щелочными компонентами. При первых симптомах аутоинтоксикации следует провести 3-4-дневное голодание, а после этого переключиться на щелочную диету и избегать пищевых продуктов с кислой реакцией. Какие же продукты дают кислую реакцию? В основном, сахар и углеводы… При малейшем недомогании надо немедленно вернуться к щелочной диете. Таких симптомов немало – головные боли, тошнота, рябь в глазах, физическая слабость и умственная усталость. Нетрудно заключить, что ваше самочувствие является одним из проявлений интоксикации. Если вы чувствуете, что ваши жизненные силы на пределе и вам трудно привести себя в порядок, проведите голодание от 36 часов до 3–4 дней. Не пейте ничего, кроме чистой свежей воды. Я в этом случае предпочитаю дистиллированную воду».

Я процитирую еще немного, чтобы показать, что Брэгг действительно считал кислую реакцию крови виновницей всех наших бед.

«Ацидоз коварен, он накапливается… Необходимо знать об ацидозе и обо всех бедах, которые он несет с собой. В том числе и о микроорганизмах, для которых он создает питательную среду. Если ацидоз станет хроническим, он приведет к постоянно повышенному артериальному давлению, а затем и к атеросклерозу (отвердению артериальных стенок). Цепь таким образом замыкается: закисленная диета – аутоинтоксикация – высокое артериальное давление – жесткие артерии – преждевременная смерть. Если нельзя поддерживать реакцию крови нейтральной, то пусть она будет щелочной. Но не позволяйте ей закисляться. Опасность тем страшнее, чем менее она заметна».

Из приведенных цитат видно, что Брэгг действительно считал, что у большинства людей кровь кислая, и в этом он видел причину наших многочисленных болезней. Но Брэгг в этом ошибался – большинство людей имеют щелочную реакцию крови и вследствие этого часто болеют.

Здесь самый нетерпеливый читатель, да еще, возможно, и приверженец голодания скажет, что Брэгг, очевидно, был прав, если путем голодания и щелочной диеты он возвращал людям здоровье, да и сам он жил долго, и как при этом можно говорить об ошибочности взглядов Брэгга?

Пока я оставлю такой вопрос без ответа, а читателям предложу иной взгляд на те же симптомы (головная боль, тошнота, физическая слабость), которые Брэгг относил к признакам повышенной кислотности крови, тогда как на самом деле это симптомы щелочной реакции крови. Послушаем мнение Джарвиса по этому поводу.

«Некоторые типы сильной хронической головной боли врачи рассматривают как мигрень. Я уделил довольно большое внимание изучению мигрени у страдающих ею пациентов. Поскольку целый ряд симптомов сопровождает нарушение баланса организма, прежде всего важно определить, при какой реакции мочи появляется мигрень. Когда реакция изменялась к кислой, то мигрень появлялась реже и была выражена в значительно меньшей степени. Очевидно, прежде всего необходимо выявить факторы, вызывающие появление щелочной реакции мочи, а затем найти способы регулирования и устранения их. Нужно увеличить ежедневное потребление кислоты, используя яблочный уксус, который дает положительный эффект». И еще: «…наблюдаются приступы сильного головокружения, сопровождаемого тошнотой… Люди, страдающие от такого недуга, бывают временами прикованы к постели в течение нескольких недель… Предпосылкой к головокружению является щелочная реакция мочи. Когда реакция изменяется к кислой, головокружение значительно уменьшается или исчезает совсем. В целях предупреждения головокружения народная медицина применяет лечение с помощью яблочного уксуса».

И еще Джарвис об усталости: «Однажды вы вдруг начинаете чувствовать, что легко утомляетесь. Ночной отдых не снимает чувства усталости, и утром вы разбиты. Повседневная работа больше не доставляет удовольствия. Вы стараетесь постепенно избавиться от любой нагрузки на организм. Вы потеряли активность, жажду деятельности, у вас бывают периоды глубокого упадка духа. Вы понимаете, что умеете делать то или иное, и могли бы делать все гораздо лучше, если бы смогли избавиться от этого постоянного чувства усталости.

Что касается хронической усталости, то народная медицина не знает лучшего лечебного средства, чем чашка меда с добавлением трех чайных ложек яблочного уксуса».

Как видим, у Джарвиса и головная боль, и головокружение, и усталость легко устраняются элементарным подкислением крови яблочным уксусом, то есть уксусной кислотой. Но, как мы уже знаем, для нас в данном случае не имеет никакого значения, какой кислотой мы будем подкисливать кровь.

Против хронической усталости Джарвис рекомендует также и употребление меда. Мед тоже дает кислую реакцию. А вот сахар дает щелочную реакцию, хотя Брэгг относит сахар к продуктам, дающим кислую реакцию. И опять посмотрим, что по этому поводу говорит Джарвис.

«Очередное наблюдение показало, что, тогда как белый, коричневый и кленовый сахар вызывают щелочную реакцию мочи, мед не обладает этим свойством. Некоторых людей, живущих на фермах и имеющих посадки сахарного клена, попросили проверить их реакцию мочи до и после активного сезона этого растения. В результате оказалось, что как кленовый сахар, так и кленовый сок вызывали щелочную реакцию мочи у людей, которые до питания указанными продуктами ежедневно имели кислую реакцию мочи. На основании результатов этого наблюдения я смог понять, почему маринованные огурцы, консервируемые в уксусе, всегда подавались с охлажденным кленовым соком. Народная медицина объясняет это тем, что уксус, содержащийся в этих огурцах и вызывающий изменение реакции мочи к кислой, устраняет вредное влияние кленового сахара, который дает щелочную реакцию мочи».

Процитированные мною выше слова Джарвиса взяты из его книги «Мед и другие естественные продукты». Эта книга так же популярна у нас, как и книга Брэгга «Чудо голодания». Как видим, Джарвис рекомендовал подкисливать кровь, чтобы не было усталости, головокружения или головной боли, а Брэгг в такой же ситуации – подщелачивать. Как же в таком случае можно пользоваться их советами? Ни по каким элементам их системы оздоровления не совпадают. Не совпадают в том виде, в каком они их преподносят. Если у Брэгга главными элементами являются голодание и щелочная диета, то у Джарвиса главными элементами являются подкисление крови яблочным уксусом, а также подпитка организма калием и медом. И при этом и тот и другой достигали позитивных результатов.

Так кто же из этих авторов был прав и чьими советами нам предпочтительнее было бы воспользоваться?