Многие люди используют пищу как тему для беседы, и, что достаточно интересно, эта практика, по-видимому, более часто встречается в ресторанах, где друзья собираются, чтобы вместе наслаждаться едой. Очень много раз случайно услышанные беседы, которые велись за соседними столиками, касались пищи и меню других излюбленных ресторанов. Это особенно справедливо, если кто-то из обедающих недавно "проел свой путь через Европу", как некоторые путешественники точно высказываются об этом.
Чувства вкуса и обоняния и напрасная трата пищи
Существует большой контраст между едой, призванной утолить голод и жажду, когда мы сохраняем контроль, и позволением определенной вещи держать под контролем нас самих, например, когда мы замечаем, что мы жадно хватаем и глотаем что-то, или наши мысли всегда наполнены желанием любимого деликатеса. Именно наши чувства вкуса и обоняния с наибольшей готовностью ведут ум к страстному желанию пищи или питья в избыточном количестве.
Во многих случаях привычки, связанные с едой, были приобретены в раннем детстве. Поскольку все мы имеем тенденцию следовать тем шаблонам, которые наши родители запрограммировали в нас, мы развиваем привычки на подсознательном уровне, что означает, что мы не всегда знаем о том, что мы продолжаем им следовать. Так как никто не может изменить привычку, пока не узнает о ней, мы должны наблюдать за тем, каким образом наши чувства вкуса и обоняния искушают нас чрезмерно увлекаться определенными пищевыми изделиями и напитками, или любыми другими употребляемыми нами вещами, взывающими к этим двум чувствам.
Индивидуальные предпочтения и отвращения значительно различаются. Для одного человека запах или вкус кофе может быть чем-то самым очаровывающим, в то время как кто-то другой может реагировать на это с чувством отвращения. Многие люди по-настоящему наслаждаются запахом и вкусом арахиса и рассолов, в то время как у меня они вызывают довольно плохие ощущения. То же самое относится и к запаху табака. У некоторых людей запах дымящейся поблизости сигареты, сигары или трубки может вызвать чувство тошноты, в то время как другие могут быть просто обуяны жаждой выкурить сигарету, особенно если у них имеется давняя склонность к курению.
Вино также взывает к этим двум чувствам вкуса и обоняния. Винные дегустаторы специально работают над тем, чтобы создать такие марки вин, которые будут обладать желанным вкусом и букетом в любом доступном разнообразии. Те новые сорта вин, которые они получают в результате своих поисков, конечно же, становятся наиболее изысканными и дорогими. Аналогично, чайные дегустаторы работают над различными сортами чая, руководствуясь вкусом и запахом, и их работа также будет оценена соответственно.
Процесс наблюдения за нашими собственными реакциями не предназначен для того, чтобы вынудить нас действовать подобно полицейскому и препятствовать нам или кому-то еще наслаждаться пищей и питьем. Наоборот, это призвано обнаружить и устранить их напрасные траты, вызванные запахом или вкусом. Имеется такой обширный выбор пищевых продуктов и доступных напитков, особенно в западных странах, что у каждого есть свои собственные особенные искушения. В связи с этим необходимо следить, какие изделия способны завлекать каждого к определенным пищевым продуктам, в результате привязанности к которым могут возникнуть напрасные расходы разного рода. Перечислять все возможности было бы утомительным и бессмысленным занятием, поскольку все мы очень разные, и у каждого из нас есть свои собственные пристрастия к определенным вещам.
Чувство осязания и напрасная трата пищи
Многообразие физических различий пищи и питья может проявлять свою силу, искушая человека покупать слишком много, покупать неблагоразумно, или есть и пить больше, чем необходимо для утоления аппетита и жажды. Предпочтения, связанные с осязательными особенностями пищи, различаются настолько же сильно, как и в случае вкусового выбора. С самого раннего возраста даже младенцы проявляют свои симпатии и антипатии, не только в отношении вкуса, но также и в отношении того, как они ощущают пищу. Они выказывают свое одобрение или неприязнь по поводу какой-нибудь еды, улыбаясь и причмокивая своими губами или делая гримасу и выплевывая ее. Одни предпочитают мягкую кашеобразную пищу, в то время как другие любят твердую и хрустящую. Кому-то горячая еда нравится больше, чем холодная, в то время как кто-то другой предпочитает обратное. Существует бесконечное количество разновидностей, как притягательных, так и отталкивающих.
В дополнение к осязательным качествам существует также влияние различных вкусовых ощущений, таких как сладкие, соленые, кислые, пряные, пикантные или горькие, и то, как каждый из этих вкусовых оттенков чувствуется на языке и во рту. Ощущения, связанные с определенными пищевыми продуктами или напитками, также могут стать причиной напрасных трат, если они ведут к ненасытности. Все, что искушает нас есть или пить больше, чем нам действительно необходимо, способствует расточительству и приводит к напрасным тратам.
Вы все слишком привязаны к тому, что вы можете видеть.
Когда вы отворачиваетесь от мира, вы обнаруживаете меня.
Когда вы ослабляете привязанности и привязываетесь ко мне
Я могу до краев наполнить вас блаженством.
Если вы оплачиваете цену (делаете жертву) и желаете работать,
Вы достигнете цели, в которой я скрываюсь.
Я люблю вас, хотя вы и не знаете этого.
Вы — мои нетленные сокровища.
Я вырезаю и шлифую вас, чтобы придать вам мою форму.
Вы корчитесь и сопротивляетесь, чтобы соответствовать общей норме.
Когда вы разобьете вашу маленькую тесную оболочку
Вы будете наслаждаться покоем, который не передать словами.
Так придите же в мои руки навсегда, чтобы остаться в них
И не бродите больше, ни ночью, ни днем.
Ибо здесь вы в безопасности, и ничто не может причинить вам вреда
Подобно кораблю в гавани, где все спокойно.
Глава 11. Напрасная трата времени
Я никогда не забуду своего изумления, когда на интервью, целиком посвященном программе "Потолок для желаний", Баба отметил, что все без исключения имеют в своем распоряжении одно и то же количество времени. Все мы имеем только двадцать четыре часа в сутки, чтобы использовать их для всей той разнообразной деятельности, которую мы осуществляем в нашей индивидуальной жизни. Он добавил, что если какая-то часть времени потрачена впустую, то она потеряна навсегда, и ее уже никогда нельзя будет вернуть.
Все мы склонны впустую тратить время, даже не осознавая этого, просто потому, что большое количество времяпрепровождений за многие годы развились в привычки, и все мы знаем, как трудно расстаться с уже укоренившейся привычкой. Итак, подобно необходимости знать о том, как мы используем имеющиеся у нас деньги и пищу, так и в отношении времени мы должны выяснить, каким образом мы его используем, чтобы мы могли сделать вывод, не тратим ли мы его впустую на праздные или бессмысленные занятия.
Очевидно, что большинству людей необходимо тратить главную часть своего времени на выполнение своих профессиональных обязанностей, связанных с их работой, что позволяет им содержать себя и свою семью. На эту ежедневную деятельность обычно уходит приблизительно восемь из двадцати четырех доступных часов. Однако даже в пределах этого времени, посвященного разного рода доходной деятельности, имеется много периодов расточительности; это ситуация, которая должна быть исследована.
