Сложнее обстоит дело с питанием, которое, хотите вы того или нет, обязательно влияет на развитие потребности в алкоголе и табачном дыме.

«Не вызывает сомнения, — пишет известный врач-диетолог 3.М.Эвенштейн в книге «Популярная диетология», — что склонность и тем более пристрастие к спиртному — это еще и следствие недоразвитого или деформированного вкуса. По многолетнему своему врачебному опыту знаю: дети, примером взрослых и добрым авторитетным словом приобщенные с первых месяцев, лет жизни к малосоленой, неострой отварной еде, к овощам, плодам и не избалованные сладостями, как правило, не тяготеют впоследствии к алкоголю.

Одним словом, нормальное, а значит, раздельное, рациональное питание — мощный отрезвляющий фактор, равно как и профилактика против пьянства.

«Все дела в доме переделала, включила телевизор — там боевик какой-то захватывающий показывали. Я даже не заметила, как на столе у меня очутился пирог, затем сухарики с чаем..» — записала в дневнике слушательница Чувствуете: «не заметила» — видно, по воздуху все само приплыло!..

Это очень вредно — еда от нечего делать, лишь бы чем-то себя занять. По такому поводу были проведены специальные исследования. Двум группам людей поручили различные задания — увлекательное и скучное. Одновременно было разрешено есть без ограничения печенье, так сказать, «на халяву» — сколько влезет. Группа, которая была занята неинтересным делом, съела печенья втрое больше другой.

Замечательная народная артистка СССР Е.Н.Гоголева, прожившая более 80 лет при необыкновенной высокой работоспособности и хорошем здоровье, объясняла это тем, что «всю жизнь… ела очень мало, никогда не увлекалась сладким, соленым и не наедалась на ночь».

Другая известная, но уже эстрадная артистка, тоже народная, — Эдита Пьеха, которая и в 60 выглядит на 30 лет, как-то в газете «Советский спорт» в интервью сказала, что на гастроли с собой возит пакеты с крупой, овощами и зеленью и сама готовит еду — исключительно из этих продуктов.

В процессе питания организма очень важно и то, как человек ест. К сожалению, абсолютное большинство людей совершенно- безграмотны в этом вопросе Многие наивно полагают, что достаточно забросить в рот и проглотить неразмельченную, непрожеванную пищу, как наступит насыщение. Они начисто забывают о предназначении зубов, полагая, что зубы даны нам Природой для красоты и правильного произношения слов. В действительности они первыми вступают в соприкосновение с пищей и предназначены для ее размельчения, разрывания и разгрызания — это и является их главной функцией. Не снабдила ведь нас Природа, скажем, зобом, как птицу, где пища перемалывается с помощью находящихся там камешков. Нет, природа одарила нас зубами, чтобы мы могли посредством жевания превращать поступающую пищу в пастообразное, жидкое состояние, при котором на нее лучше всего будут воздействовать слюна и желудочный сок. В норме, считают ведущие натуропаты мира, требуется до тридцати жеваний на каждую отправленную в рот порцию пищи, независимо от ее состава. Сюда надо прибавить от пяти до десяти жеваний за каждый отсутствующий зуб. При этом, уверяю вас, количеством пищи в 200–250 граммов вы насытитесь так, будто съели содержимое большой тарелки.

Давайте еще раз вспомним одну из заповедей-деток П.К.Иванова: «Не плюйся вокруг и не выплевывай из себя ничего. Привыкни к этому — это твое здоровье». Очень справедливая и мудрая заповедь, ибо слюна дана нам для того, чтобы обильно пропитать хорошо прожеванную пищу, чтобы облегчить, во-первых, ее проглатывание, а во-вторых, и это главное, начать процесс пищеварения прямо во рту, превращая крахмалистые вещества пищи в сахар.

К сожалению, чаще всего люди глотают пищу, почти не прожевав ее, что, собственно, затрудняет работу всего пищеварительного тракта. Например, для переваривания растительной пищи необходим приалин — вещество, имеющееся только во рту, в слюне. В желудке и кишечнике такого вещества нет, и наспех проглоченная, не пережеванная как следует пища поступает туда не подготовленной к последующей переработке.

Нелишне тут будет сказать и о языке, который дан нам не только для разговора и оказания помощи при проглатывании пищи. Он является своего рода анализатором, уникальным датчиком для внутреннего компьютера, пристально следящего за жизнедеятельностью организма. Вот, скажем, попал в рот кусочек пищи. Мгновенно происходит его критическая оценка, даются все данные о составе продукта. На основе этого «экспресс-анализа»!«компьютер дает команду о выделении определенного количества пищеварительных соков соответствующей концентрации. Распознает язык необычный вкус какого-либо непривычного плода — сразу же будет заблокировано выделение пищеварительных соков, все во рту будет противиться проглатыванию такой пищи.

Если вы не будете должным образом пользоваться зубами, слюнными железами и языком, то нарушите дивную работу уникального пищеварительного механизма. Но стоит довериться этим верным друзьям и помощникам — и вы почувствуете благодарную реакцию всего организма: в теле появится легкость, исчезнет раздражительность, вы станете добрыми, энергичными.

Здесь важно помнить, что первичный этап процесса пищеварения начинается не в желудке, а во рту и продолжается все то время, пока пища через глотку, предназначенную для проталкивания ее в желудок, не достигнет желудка. Суть этого первичного этапа заключается в превращении — с помощью слюны — крахмалистых веществ пищи в сахар или глюкозу.

О необходимости тщательного пережевывания пищи упоминается во многих книгах и статьях известных во всем мире специалистов по питанию. В своей книге «Оздоровление пищей» А.Суворин описывает любопытную ситуацию:

«Бросьте обезьяне орех, и когда она разгрызет его, вы увидите, что жевать его она станет не на боковых плоских зубах, как стал бы «для скорости» жевать человек, а именно на передних острых, рубя ими часто-часто и раздробляя жесткий орех почти в эмульсию — так мелки становятся его раздробленные частицы. Пугните ее в это время, махните на нее рукой. Она отскочит, заверещит даже, но не прервет жевания. Вся рожища ее горит злостью на вас, она грозит кулаком, а зубы продолжают мелко-мелко рассекать крупинки ореха. Обезьяна знает, что она не может, не должна проглотить орех, пока он не будет рассечен почти в пыль, иначе ей будет нехорошо.

Это внимание к внутренним ощущениям своего организма, эта чуткая осмотрительность по отношению к нему — человеком уже почти потеряна!»

Замечательный доктор-натуропат А.Суворин ввел в свою практику так называемое лечение жеванием и достиг в этом направлении больших успехов.

А вот как трактуется вопрос о жевании в «Йоге питания» уже знакомого нам Айванхова;

«Надо есть медленно и хорошо прожевывать, так как это, конечно, способствует пищеварению, а также и по другой причине: именно рот, который первым получает пищу, является наиболее духовной, а следовательно, и более важной лабораторией. На более тонком плане рот играет роль настоящего желудка: он поглощает эфирные частички пищи, наиболее тонкие и наиболее мощные энергии, а в желудок затем отправляются грубые вещества.

Во рту находятся крайне совершенные аппараты, расположенные на языке и под языком железы, предназначенные для улавливания эфирных частичек пищи. Сколько раз вы проделывали этот опыт! Когда вы голодны, почти безжизненны, вы начинаете есть. С первых же жевков, еще прежде чем пища могла бы перевариться, вы чувствуете себя ожившим, взбодренным. Как же это могло произойти так быстро? Благодаря рту организм уже вобрал в себя энергию, эфирные элементы, которые надо стараться извлекать из пищи…

Так как человек обладает не только физическим, но и другими, более тонкими, телами, вместилищами психических и духовных функций (эфирное, астральное, ментальное, каузальное, буддхическое, атмическое тела), проблема для него состоит именно в том, чтобы знать, как питать эти тонкие тела, которые по причине его невежества часто остаются без пищи. Он знает приблизительно, что должен делать со своим физическим телом (я говорю приблизительно, так как большинство людей ест мясо, что вредно для их физического и психического здоровья), но он не умеет питать другие свои тела: эфирное (или жизненное) тело, астральное тело (вместилище чувств и эмоций), ментальное тело