Основное достоинство подзимнего сева – урожай с опережением в две недели. Лучшее время для подготовки грядок под подзимние посевы – ноябрь. Сначала выбираем хорошо освещенный тихий участок на южной стороне. Почва для зимней грядки нужна рыхлая плодородная – весной она быстро прогреется. Перед перекопкой вносим органические удобрения. Перекапываем грунт, одновременно удаляя многолетние сорняки. Разравниваем вскопанный участок, делаем бороздки для посева глубиной 4 см и накрываем грядку пленкой. Для засыпки семян подготавливаем смесь песка с перегноем в пропорции 1:1 для засыпки семян.

К посеву приступаем, когда земля остынет до 2°С. Сеем только самые качественные семена. Мелкие семена (морковь, салат, петрушка) присыпаем сантиметровым слоем земли, средние (укроп, редис, шпинат) – двухсантиметровым, а крупные (лук) – трехсантиметровым соответственно. Сверху грядку слегка мульчируем компостом. Мульчирование защитит семена от раннего пробуждения в зимние оттепели.

В ноябре самое время заняться заготовкой черенков для зимних и весенних прививок. Черенки срезаем со здоровых и хорошо плодоносящих растений. Для этой цели подходят однолетние полностью вызревшие побеги, растущие с южной стороны дерева. Сверху делаем прямой срез на сантиметр выше почки, нижний же срез должен быть косой и располагаться на 1,5 см ниже почки. Срезы обрабатываем садовым варом. Потом к черенкам прикрепляем этикетки с названием сорта и связываем в пучок.

Пока не выпадет глубокий снег, черенки храним в холодильнике. Для этого пучки заворачиваем в мокрую хлопчатобумажную ткань, потом в газету, кладем в полиэтиленовый пакет и помещаем на хранение в нижнее отделение холодильника. После выпадения достаточного снегового покрова черенки обвязываем еловым лапником от грызунов и закапываем вертикально в снег с северной стороны дома. Время от времени доокучиваем их снегом. Таяние снега во время оттепелей и весной задержит уложенный поверх хранилища слой торфа, лапника или соломы. Эти меры позволят сохранить «сон» привоя. Прививать черенками с проросшими почками бессмысленно.

СТУЖАЙЛО

Первый месяц зимы, первые сугробы. Зимой растения находятся в покое. В это время года основное внимание должно быть направлено на предохранение насаждений от морозов и повреждений грызунами, на накопление влаги.

? Заблаговременно заготавливаем навоз для внесения под плодовые, ягодные, овощные и декоративные культуры.

? Периодически проводим снегозадержание, особенно на посадках земляники.

? Стряхиваем мокрый снег с ветвей.

? Окучиваем снегом стволы яблонь, укрываем основания ягодных кустов, клумбы многолетников.

? По мере выпадения снега подгребаем его к штамбам и основаниям скелетных сучьев плодовых деревьев.

? Проверяем состояние предохранительной обвязки штамбов против грызунов и в случае необходимости исправляем ее.

? Регулярно проверяем луковицы, хранящиеся в подвале.

? Развешиваем кормушки для птиц – они отблагодарят вас за заботу, очистив сад от многих зимующих вредителей.

? В декабре нарезаем черенки для весенней прививки. Для этого выбираем хорошо развитые однолетние побеги.

? Высаживаем луковичные культуры (тюльпаны, нарциссы, гиацинты и др.) в контейнеры. После посадки для укоренения ставим их в темное помещение с температурой 8–12°С.

? Подарим себе весну! Для этого срезанные веточки багульника, яблони, вишни, сливы, сирени, черемухи и акации поставим в воду, предварительно расщепив их концы острым ножом.

? Занимаемся планированием посадок на следующий год.

? Высеваем в ящики зеленные овощи (укроп, петрушку, салат и др.), устанавливаем лампы дневного света над вашим «огородом» на подоконнике.

Часто при хранении овощи и фрукты теряют упругость, становятся мягкими и морщинистыми. Это говорит о чрезмерной потере ими влаги. Вернуть былые формы можно, поместив их на несколько часов в воду. К сожалению, при этом страдают вкусовые качества. Чтобы не сморщивались плоды яблонь и груш, установим в помещении, где они хранятся, емкости с водой для поддержания влажности воздуха на уровне 90 %.

Срезанные зимой ветки деревьев и кустарников легко заставить распуститься в квартире.

Рододендрон даурский, или багульник, едва попав с морозных улиц в тепло комнаты, уже через неделю торопится развернуть нежные сиреневатые цветки. Для выгонки можно использовать и ветки ивы, лиственницы, тополя. Но самое большое удовольствие – любоваться белой пеной цветков вишни, яблони, спиреи и черемухи.

Выбираем только сильные побеги длиной 30–60 см. Срезаем их из середины куста или дерева. У яблони, груши, вишни и сливы выбираем побеги, которые отходят от ствола почти перпендикулярно. Именно на них закладывается больше всего генеративных цветочных почек. Их легко отличить от листовых, поскольку они заметно толще. Для цветущих косточковых (вишни) характерно групповое расположение цветочных почек. Срезанные ветки завертываем в газету и кладем на несколько часов в прохладное место или ставим в ведро со снеговой водой, а после оттаивания промываем, удаляем лишние побеги и расщепляем концы на 5 см. Прорастают веточки в воде комнатной температуры. Используем только стеклянные или эмалированные емкости. Распускание можно ускорить, если несколько раз погрузить побеги в умеренно горячую воду, а затем в холодную. Обычно уже через 10 дней появляются листья, а чуть позднее – цветки. Наиболее «скороспелые» – побеги форзиции. У нее побеги распускаются уже через неделю. Через две недели расцветают вишня, слива, черемуха. Главный секрет успеха – высокая влажность воздуха. Ветки ежедневно опрыскиваем теплой водой. Вода в емкости, в которой стоят ветки, должна быть свежей, меняем ее не реже 2 раз в неделю. Срезы периодически освежаем, слегка подрезая их наискось. Выгонку ускоряют несколько капель нашатырного спирта, добавленных в воду. Поторопить форзицию и сирень поможет 3%-й раствор сахара (30 г сахара на 1 л воды). Способствует сладкий продукт и более яркому окрашиванию цветков. Если хотим, чтобы цветы подоспели к празднику 8 Марта, то побеги срезаем с деревьев и кустарников за две-три недели до срока.