Из тела рыб холодноводных морей, например скумбрии, лосося, получают очень полезный продукт «Омегу-3», представляющий собой совокупность трех полиненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в синтезе противовоспалительных веществ, являющихся частью клеточной мембраны.

Количество «Омега-3» в тканях человека очень существенно влияет на состояние коронарных сосудов. Чем больше содержится в организме (или поступает в него) «Омеги-3», тем меньше вероятность развития атеросклероза.

Мумие – самое загадочное и чрезвычайно эффективное природное средство. Существует множество гипотез о его происхождении, на основании которых выделяют семь видов мумие, являющихся продуктами полимеризации органических остатков.

Химический состав мумие включает в себя белки, липиды, стероиды, безазотистые вещества, а также алкалоиды, аминокислоты, минеральные вещества. Действие мумие во многом зависит от наличия специфических веществ, таких как ауксины, ингибиторы, хлорофилл, горечи. Именно сложный химический состав и определяет целебные свойства мумие, и в первую очередь важно наличие биологически активных веществ, расширяющих сосуды, например, при лечении гипертонической болезни, склероза, головных болей. Благодаря наличию в составе мумие биологических стимуляторов и большого числа микроэлементов ускоряется регенерация тканей, поэтому мумие применяют при переломах, ранах, ожогах, обморожениях, а также при лечении почек и печени, мочевого пузыря, язвы желудка, различных форм диабета, малокровии. Мумие не оказывает на организм токсичного действия и практически не имеет никаких побочных эффектов.

Самым заметным в создании БАДов с использованием продуктов животноводства является класс цитаминов – новый класс биорегулиру-ющих веществ, выделенных из различных органов и тканей животных. В создании цитаминов были использованы такие органы, как печень, сосуды, кора головного мозга, поджелудочная железа, семенники, слизистые оболочки бронхов и т. п. Вещества, выделенные из этих органов, являются физиологическими корректорами функций организма и применяются для профилактики различных заболеваний и патологических состояний, а также для замедления процессов старения и повышения качества жизни человека. Например, сырой экстракт мозга крупного рогатого скота улучшает деятельность головного мозга, а сырой экстракт надпочечников важен для организма человека в условиях стресса.

Маточкино молочко – это один из важнейших продуктов пчеловодства. Оно выделяется глоточными и верхнечелюстными железами пчел-кормилец. Маточкино молочко обладает целым набором полезных веществ, среди которых основными являются белки, витамины и все незаменимые аминокислоты. Углеводы представлены глюкозой, фруктозой и сахарозой. Благодаря своему богатому химическому составу, маточкино молочко обладает очень широким спектром действия: антимикробное, противовирусное и противогрибковое. Также оно является хорошим противовоспалительным и повышающим иммунитет средством; оказывает противорадиационное и противоопухолевое действие; благодаря большому содержанию пантотеновой кислоты, улучшает энергообеспечение и уменьшает действие стресса.

Мед пчелиный – это сложнейший биологический продукт, значение которого для человека намного важнее, чем какого-либо другого пищевого продукта. Основным сырьем для получения или производства пчелами меда является нектар цветковых растений, представляющий собой комплекс биологически активных веществ. В меде их насчитывается до 300.

Фармакологическое действие меда: антибиотическое (подавляет жизнедеятельность микробов, грибков, простейших), антиаллергенное, антитоксическое (способствует выведению из организма ядов), успокаивающее и общеукрепляющее, противовоспалительное, противорадиационное и противоопухолевое.

Перга – натуральный продукт, получающийся в результате смешивания пчелами нескольких сортов цветочной пыльцы. Этот продукт в 3–5 раз превосходит саму цветочную пыльцу по содержанию в нем моносахаридов, витаминов, ферментов, продуктов молочнокислого брожения, микроэлементов.

Прополис (пчелиный клей) – продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения; имеет приятный аромат, горьковатый вкус. Химический состав прополиса очень разнообразен, но основными его составляющими являются растительные смолы, эфирные масла и воск. Кроме этих элементов в состав прополиса входят цветочная пыльца, секрет слюнных желез пчел. Много в нем различных минеральных веществ.

Основные свойства прополиса – антимикробное и противовоспалительное, анестезирующее и антитоксическое. Прополис также стимулирует защитные силы организма против инфекций.

Пчелиная обножка (цветочная пыльца) – продукт пыльников опыляемых насекомыми растений, обогащенный ферментами пчел. Очень важное достоинство этого продукта заключается в том, что обножка практически не является аллергеном в отличие от пыльцы ветроопыля-емых растений. Белки, которые входят в состав цветочной пыльцы, близки по своему составу к белкам крови человека, поэтому она воспринимается как высококачественный продукт питания, обладающий прекрасными целебными свойствами. Пчелиная обножка стимулирует рост органов и тканей; восстанавливает функцию печени; улучшает вегетативно-сосудистую регуляцию и деятельность сердечно-сосудистой системы; оказывает антиоксидантное действие, что важно в профилактике онкологических заболеваний. Также цветочная пыльца обладает тонизирующим и омолаживающим действием, улучшая состояние кожи.

Это важнейшие компоненты биологически активных добавок, представляющие собой структурные химические единицы, из которых образуются белки, а также ферменты, пептидные гормоны, низкомолекулярные олигопептиды, обладающие высокой физиологической активностью. Они занимают центральное место в обмене азотистых веществ (участвуют в биосинтезе витаминов, алкалоидов и других соединений).

Аминокислоты делятся на две большие группы: заменимые, которые синтезируются в организме человека, и незаменимые, которые поступают в организм с пищей.

К заменимым аминокислотам относятся: аланин, гистидин, аргинин, аспарагин и L-аспарагин, аспарагиновая кислота, цистин и цис-теин, гамма-аминомасляная кислота, глютаминовая и L-глютамино-вая кислоты, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин и L-тирозин.

К незаменимым аминокислотам относятся: изолейцин, лейцин, лизин и L-лизин, метионин, фенилаланин и L-фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Аланин входит в состав различных белков, в свободном состоянии содержится в плазме крови. Аланин – один из источников глюкозы в организме.

Аргинин замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы. Он восстанавливает функции печени, контролирует обмен веществ в мышечной ткани, помогает снизить вес, оказывает стимулирующее действие на выработку инсулина поджелудочной железой и помогает синтезу гормона роста.

Аспарагин требуется для поддержания баланса в процессах, происходящих в центральной нервной системе: препятствует как чрезмерному возбуждению, так и излишнему торможению. Он участвует в процессе синтеза аминокислот в печени, улучшает энергетический обмен и кроветворение.

L-аспарагин нормализует функции мозга.

Аспарагиновая кислота повышает жизненную силу, играет важную роль в процессах метаболизма, нормализует работу центральной нервной системы, стимулирует иммунитет.

Валин оказывает стимулирующее действие. Он необходим для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей, поддержания нормального азотистого обмена в организме, синтеза пантоте-новой кислоты.