Способ приготовления
Разбавить яблочный сок водой, добавить лимонную цедру и вылить в подходящую посуду. Прогревать в печи на максимальной мощности в течение 1 минуты. После этого процедить и смешать с кагором.
Пунш с лимоном
Компоненты
Вино красное – 2 стакана, ром – 1/2 стакана, сахар – 1 столовая ложка, сахар-рафинад – 2–3 кусочка, лимон – 2–3 дольки
Способ приготовления
В посуде, в которой пунш будет подаваться к столу, нагреть вино с сахаром, не доводя до кипения, при средней мощности. Положить на поверхность напитка кружочки лимона такой толщины, чтобы они выдержали вес кусочка сахара. Рафинад пропитать ромом и осторожно выложить на дольки лимона.
При подаче на стол нужно выключить свет и поджечь кусочки сахара-рафинада.
Напиток лимонный
Компоненты
Лимон – 2 шт., сахар – 3 чайные ложки, вода – 2 стакана
Способ приготовления
Из лимонов выжать сок. Отдельно вскипятить воду с сахаром при полной мощности. Добавить в сахарный сироп лимонный сок и перемешать. Из этого количества получится 2 порции напитка.
Напиток молочный с наливкой
Компоненты
Молоко – 1 1/2 стакана, мед – 1 столовая ложка, наливка – 1/2 стакана, чай сухой
Способ приготовления
При полной мощности печи довести до кипения молоко с разведенным в нем медом, налитое в подходящую посуду. После этого заварить в молоке чай. Полученную жидкость процедить, разлить по чашкам и прогревать в печи при средней мощности в течение 30 секунд. Добавить наливку в чашку и подать к столу.
Пунш чайный
Компоненты
Чай крепкий свежезаваренный – 1 стакан, сахар – 1 столовая ложка, ром – 1 столовая ложка, вино красное сухое – 2 столовые ложки, сок лимонный – 1 столовая ложка, цедра лимона
Способ приготовления
Смешать чай, вино, лимонный сок, сахар и цедру лимона. Прогревать при полной мощности 3 минуты. Процедить, разлить по чашкам, влить ром, перемешать.
Пунш освежающий
Компоненты
Чай крепкий свежеприготовленный – 1 стакан, вино красное – 1 стакан, вино белое – 1 стакан, ром – 2 столовые ложки, сахар – 2 столовые ложки, сок лимонный – 2 чайные ложки, цедра одного лимона
Способ приготовления
Смешать красное и белое вино, добавить чай, сахар, сок и цедру лимона. Прогревать в течение 2 минут при средней мощности.
Процедить, влить ром, перемешать и подавать на стол.
Пунш апельсиновый с пряностями
Компоненты
Вода – 5 стаканов, сок апельсиновый – 1/2 стакана, ром – 2 столовые ложки, чай сухой – 2 чайные ложки, сахар – 1 столовая ложка, гвоздика, корица
Способ приготовления
Положить в посуду чай, сахар, специи, залить все это кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 4 минуты. Процедить, добавить апельсиновый сок и довести до кипения при максимальной мощности. Добавить ром. К столу подавать в горячем виде.
Пунш с шампанским
Компоненты
Вино белое – 1 стакан, ром – 1 чайная ложка, шампанское – 2 столовые ложки, сахар – 2 стакана, гвоздика, корица, цедра лимона
Способ приготовления
При полной мощности печи довести до кипения смесь белого вина с сахаром. Добавить к нему гвоздику, корицу, лимонную цедру.
Прогревать в течение 2 минут при той же мощности. Процедить, влить ром, а потом – шампанское.
Пунш с коньяком
Компоненты
Вино красное – 3 стакана, коньяк – 1/2 стакана, вода – 2 стакана, сахар – 4 столовые ложки, гвоздика, корица, цедра лимона
Способ приготовления
Смешать в посуде сахар, пряности, цедру лимона и воду. Затем прогревать на максимальной мощности 3 минуты.
Процедить, влить красное вино и еще немного прогреть, влить коньяк.
Пунш апельсиновый с мускатным орехом
Компоненты
Вода – 2 стакана, сок апельсиновый – 1 стакан, сироп малиновый – 1 столовая ложка, сок лимонный – 2 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка, чай сухой – 1 столовая ложка, корица молотая, орех мускатный молотый
Способ приготовления
Вскипятить воду и заварить в ней чай. Дать немного постоять. Процедить, добавить апельсиновый и лимонный сок, малиновый сироп, сахар, корицу, мускатный орех. Перемешать.
Прогревать при полной мощности в течение 1 минуты.
Пунш с пивом
Компоненты
Пиво – 1/2 стакана, коньяк – 2 столовые ложки, вода – 1/2 стакана, сахар – 1 чайная ложка, ломтик лимона
Способ приготовления
Сахар растворить в воде, добавить ломтик лимона и довести до кипения при полной мощности.
В отдельной посуде разогреть пиво и влить его в воду с сахаром, перемешать, процедить.
В полученную жидкость добавить коньяк и разлить по чашкам.
Пунш с корицей
Компоненты
Вода – 1 стакан, портвейн – 2 стакана, сахар – 3 чайные ложки, сок лимонный – 1 столовая ложка, кожура половины лимона, корица, орех мускатный
Способ приготовления
Смешать в подходящей посуде воду и портвейн, добавить сахар, сок лимона, мускатный орех, кожуру лимона, корицу. Перемешать и поставить в печь.
При средней мощности прогревать в течение 3 минут, дать немного постоять. Удалить из напитка лимонную кожуру и пряности.
Пунш с красным вином и апельсином
Компоненты
Вино красное – 2 стакана, ром – 2 столовые ложки, апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., сахар-рафинад – 1 кусочек, имбирь, корица, гвоздика, кожура лимонная, кожура апельсиновая
Способ приготовления
В подходящую посуду положить пряности, апельсиновую и лимонную кожуру, залить вином и прогревать при полной мощности 2 минуты, не доводя до кипения. Процедить.
Из лимона и апельсина выжать сок, добавить в пунш, посыпать имбирем. Посуду с вином поставить на стол, сверху положить решетку, на нее поместить кусок сахара-рафинада, пропитанный ромом.
Поджечь сахар – он будет плавиться и капать в пунш, образуя на поверхности цветные пятна.
Пунш «Охотничий»
Компоненты
Вино белое – 1 стакан, шампанское – 1 бокал, ром – 1 чайная ложка, сахар – 2 стакана, гвоздика, корица, цедра лимона
Способ приготовления
В просторной посуде довести до кипения белое вино с сахаром (мощность – максимальная). Затем добавить гвоздику, корицу, цедру лимона.
Полученную смесь прогревать еще 2–2,5 минуты при той же мощности. Готовый пунш процедить, влить ром, а потом добавить шампанское. Разлить по бокалам и подать к столу.
Грог по-английски
Компоненты
Ром – 1/2 стакана, сахар-рафинад – 4 кусочка, вода – 2 стакана, соклимонный – 2 столовые ложки, лимон – 4 кружка, гвоздика, корица
Способ приготовления
Соединить в посуде воду, сахар и пряности, перемешать. Поместить посуду в печь и прогревать полученную смесь на средней мощности в течение 3 минут.
Затем, постоянно помешивая, удалить пряности, влить ром и лимонный сок.
Разлить по бокалам, положить лимон и подать к столу.
